問：吃什么最減肥？

　　答：吃瀉藥最減肥！當然這是玩笑。很多人癡迷于尋找到一種特殊的減肥食物，結果會像秦始皇尋找長生不老藥一樣徒勞。因為這樣的特效減肥食物不存在。

　　減肥飲食有三個主要問題：1.吃什么？2.吃多少？3.怎么吃？

　　吃什么？

　　盡量以粗糧（燕麥、糙米、紅薯、紫薯等）代替精細米面。粗糧比精細米面加工少，營養(yǎng)丟失少，纖維多，排空慢，飽腹感強。保持充足的蛋白質(zhì)（雞蛋、魚、瘦肉等）攝入。適當攝入脂肪，保持不飽和脂肪酸與飽和脂肪酸攝入比例平衡（多數(shù)人該減少一些葷油攝入）。吃大量的蔬菜。

　　吃多少？

　　一日三餐，每頓餐可以以主食兩個拳頭大、蛋白質(zhì)一個拳頭大小來參考。蔬菜（除了土豆，因為土豆屬于主食）不計量，只要放油少，多多益善。如果有加餐，則每頓餐主食的量可以酌情減少到一個拳頭大小。

　　怎么吃？

　　少時多餐，每頓餐盡量吃七分飽。吃七分飽往往會在進食3小時后就會感到餓，此時可以適當補充健康零食，比如一個蘋果，一杯酸奶，一小把花生米（約20粒）等。

　　運動健身一定需要補劑嗎？

　　答：不一定！

　　增肌也好，減脂也好，最好的補劑是均衡的飲食、合理的訓練、加充足的睡眠。

　　那些所謂的特效補劑（比如什么特效的燃脂彈）只不過是嘩眾取寵利用想減肥的人急功近利的心理賺錢罷了。試想，如果真有什么特效減脂補劑，為什么不是人人都很瘦呢？那些推銷燃脂補劑的人自己的身材怎樣，你看見過嗎？他們?yōu)槭裁床桓艺故窘o你看呢？

　　我知道，我這樣說很多人還是不信。我以前和你一樣，我也不信，我買過的補劑的花費不下好幾千美元。有些東西自己不親身試過不會相信。下面是我家的補劑一角，說實話，真正有明確效果的補劑沒有幾個。

　　當然，也不是所有的補劑都沒用。要練成好身材，訓練、飲食、睡眠的作用超過90%；補劑所起的作用不到10%。一些我認為比較有效的補劑其實都是營養(yǎng)補充劑，比如復合維生素片、魚油、蛋白粉等。注意，這些只是營養(yǎng)補充劑，是你從其他天然食物里也能攝取的營養(yǎng)素，只不過很多人由于飲食不均衡，攝入不足，因此補充一些而已。

　　我能（該）吃蛋白粉嗎？

　　答：蛋白粉有好多種。乳清蛋白粉其實就是牛奶去除了大部分乳糖和脂肪剩下的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。如果你能喝牛奶，那么你也能喝乳清蛋白粉。

　　我該吃蛋白粉嗎？答案根據(jù)你的情況而定。

　　不管是增肌還是減脂，你的營養(yǎng)都應該以均衡的正常飲食為主。如果你的飲食里蛋白質(zhì)已經(jīng)充足，當然沒有必要吃蛋白粉。但是，對于很多想減肥的人，要在控制熱量攝入的同時保持蛋白質(zhì)攝入有一定困難。對于很多想增肌的人，要保持充足的蛋白質(zhì)攝入（每天約每公斤體重2克蛋白質(zhì)），很多時候光靠正常飲食不太方便。這兩種情況下，補充一點蛋白粉無妨。

　　乳清蛋白粉本質(zhì)上只是比較方便的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。不要神化，也不要妖魔化。