黃芪是中藥中非常重要的一種藥材，它的藥用迄今已有2000多年的歷史，被李時(shí)珍稱為“補(bǔ)藥之長(zhǎng)”，黃芪的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，其有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。

冬季若是黃芪和它搭配一起吃，冬季滋補(bǔ)身體，效果將加倍。

黃芪功在補(bǔ)氣活血改善脾肺提免疫

黃芪含有多種養(yǎng)生成分，含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。

1、補(bǔ)氣活血、養(yǎng)血益中

黃芪能補(bǔ)一身之氣，比如上半身氣虛可以用黃芪，下半身氣虛也可以用黃芪。生用黃芪，有益氣固表、利水消腫、脫毒、生肌的功效，適用于自汗、盜汗、血痹、浮腫等癥。蜜炙黃芪有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、益中功效，適用于內(nèi)傷勞倦、脾虛泄瀉、氣虛、血虛、氣衰等癥。

2、溶解血栓、改善心腦

黃芪具有降低血液黏稠度、減少血栓形成、降低血壓、保護(hù)心臟、雙向調(diào)節(jié)血糖、抗自由基損傷、抗衰老、抗缺氧、增強(qiáng)機(jī)體免疫力等作用。

3、改善脾肺、提高免疫力

黃芪是中藥中最基本的用于提高肺與呼吸系統(tǒng)免疫能力的藥材，可以用于因免疫力低下導(dǎo)致的虛汗病癥，也可以用于補(bǔ)氣和增進(jìn)脾臟功能和代謝能力低下，黃芪是補(bǔ)氣的，比如說(shuō)話沒(méi)勁，走路沒(méi)勁，臉色比較白等都是脾肺氣虛的表現(xiàn)。

4、養(yǎng)護(hù)血管、改善血液

黃芪還能擴(kuò)張血管，改善皮膚血液循環(huán)和營(yíng)養(yǎng)狀況，故對(duì)慢性潰瘍久不愈合者有效。其還能消除腎炎患者的蛋白尿，保護(hù)肝臟，防止肝糖原減少。

黨參補(bǔ)氣養(yǎng)血對(duì)癥各種衰弱癥

與黃芪一樣，黨參也是補(bǔ)氣的常用藥，它有補(bǔ)中益氣，健脾益肺的功效，常用于脾肺虛弱，氣短心悸，食少便溏，虛喘咳嗽，內(nèi)熱消渴等

1、黨參補(bǔ)中益氣

黨參的主要功效是補(bǔ)中益氣，補(bǔ)脾益肺，效近人參而為較弱，與黃芪、白術(shù)、山藥等配伍應(yīng)用適用于各種氣虛不足者；如血虛萎黃及慢性出血疾患引起的氣血兩虧的病癥，則配補(bǔ)血藥如熟地、當(dāng)歸等。

2、黨參最適肺氣虛弱的人使用

黨參最宜用于平素倦怠乏力、精神不振、語(yǔ)音低沉、自覺(jué)氣短、稍一活動(dòng)就喘促的肺氣虛弱者。

脾胃氣虛的人，四肢無(wú)力，食欲不振，大便稀溏，也宜使用黨參。常用黨參與白術(shù)、茯苓、炙甘草配伍，這就是補(bǔ)氣健脾的著名方劑四君子湯。

肺氣與脾氣都虛的，又宜用黨參與黃芪、白術(shù)、茯苓、陳皮、當(dāng)歸、升麻、柴胡、炙甘草、生姜、大棗配伍，這就是有名的補(bǔ)中益氣湯。

3、黨參補(bǔ)氣兼能養(yǎng)血

黨參補(bǔ)氣兼能養(yǎng)血，這是它的又一大特點(diǎn)。所以氣血兩虛，氣短心悸，疲倦乏力，面色蒼白，頭昏眼花，胃口不好，大便稀軟，容易感冒的人，也宜服用黨參。

實(shí)驗(yàn)證明，黨參能使紅細(xì)胞增多、血紅蛋白增加，所以貧血病人食用黨參很有益處。因化療和放射療法引起的白細(xì)胞下降，服用黨參也有促使白細(xì)胞回升的效果。

4、黨參對(duì)癥各種衰弱癥

對(duì)于各種病因引起的衰弱癥，尤其是胃腸虛弱、消化及吸收功能不良時(shí)，可用黨參六錢加上淮山藥、蓮子、白茯苓各兩錢，煮服，有良好的效果。

如果是缺鐵性貧血或營(yíng)養(yǎng)不良性貧血，以黨參六錢、當(dāng)歸一錢、北耆三錢，熬湯當(dāng)茶喝，有明顯的補(bǔ)血作用。若是慢性支氣管炎引起的咳嗽，可用黨參五錢，百合兩錢，制成濃縮粉服用，即能止咳化痰。

黃芪和黨參同吃共奏扶正補(bǔ)氣之功

黃芪在抗衰老，抗應(yīng)激，降壓等多方面有著很好的效果；黨參也具有很好的藥物作用，對(duì)于補(bǔ)中益氣，止咳，健脾益肺等都有著很好的作用。

黃芪黨參甘溫補(bǔ)中，和脾胃，促健運(yùn)，益氣生血；黃芪味甘性溫，入脾、肺經(jīng)，補(bǔ)氣升陽(yáng)，溫分肉，實(shí)腠理，益衛(wèi)固表，托毒生肌，利水消腫。

黨參味甘，性平，入脾、肺經(jīng)，補(bǔ)中氣，長(zhǎng)于止瀉黃芪固衛(wèi)氣，擅長(zhǎng)斂汗。黨參偏于陰而補(bǔ)中，黃芪偏于陽(yáng)而實(shí)表。

二藥相合，一里一表，一陰一陽(yáng)，相互為用，其功益彰，共奏扶正補(bǔ)氣之功。冬季進(jìn)補(bǔ)是絕配，推薦幾個(gè)黃芪配黨參的用法，如下：

01、黃芪黨參燉乳鴿

原料：鮮活乳鴿一只，黃芪10克、黨參10克、枸杞子紅棗適量

做法：

乳鴿去掉翅尖角、肛門尾部以及鴿爪，黃芪、黨參、枸杞子紅棗洗凈備用，用清水浸泡。

將黃芪、黨參裝入鴿肚中，乳鴿放入沙煲，加入冷水，大火煮開。

撇凈浮沫。加蓋，文火燉煮90分鐘即可。

功效：此湯多用于補(bǔ)中益氣，對(duì)于脾胃氣虛引起的身熱出汗，口感口渴、飲食無(wú)味、四肢乏力或者中氣不足等有一定輔助療效。有健脾胃、補(bǔ)氣益血，提高人體免疫力、強(qiáng)壯身體、益壽延年的作用。適用于內(nèi)傷勞倦、脾虛泄瀉、氣虛、血虛、氣衰等癥。

02、黃芪黨參大棗湯

原料：黃芪2片、黨參2根、大棗12顆、水600ml。

做法：

黃芪、黨參、紅棗用流水沖洗干凈。

浸泡二小時(shí)。

大火煮開后轉(zhuǎn)小火30分鐘。

功效：

黃芪能提高人體免疫力,有強(qiáng)心抗衰老的作用；

黨參甘平，有補(bǔ)脾養(yǎng)胃、潤(rùn)肺生津、健運(yùn)中氣的功效；

大棗常食可提高人體免疫力、促進(jìn)新陳代謝、降低血清膽固醇的作用，有助延年益壽。

注意事項(xiàng)：

煎過(guò)后可再加相同的水量煎一次服用。

不用加糖，紅棗的甜度和香度恰恰好。

黨參黃芪同服的注意事項(xiàng)

黃芪和黨參都比較燥熱，陽(yáng)亢、陽(yáng)郁、痰熱、濕熱等熱性體質(zhì)都不適合喝，比如平時(shí)就愛上火的人一般喝了會(huì)加重上火的表現(xiàn)；

黨參和黃芪都屬于溫補(bǔ)的藥物，如果屬于寒性體質(zhì)，偏于氣虛，容易出虛汗乏力手腳涼的，可以用。

另外，買黃芪的時(shí)候要注意是黃芪還是炙黃芪，如果是蜜炙黃芪，血糖偏高或皮膚容易瘙癢的人喝了容易導(dǎo)致血糖升高，瘙癢加重。