血虛之體的主要表現為;面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢，大便干燥，婦女經水愆期、量少色淡、舌質淡、苔滑少津，脈細弱等：進補宜采用補血、養(yǎng)血、生血之法，補血的藥物可選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等。

　　一、體虛分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛四種類型;

　　1氣虛：

　　氣虛之體的主要表現為;少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補氣，補氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。

　　補氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等。可經常交替選服。

　　氣虛忌食物品：山楂、佛手柑、檳榔、大蒜、苤藍、蘿卜纓、芫荽(香菜)、蕪菁(大頭菜)、胡椒、蓽撥、中指、紫蘇葉、薄荷、荷葉;

　　忌食或少食：蕎麥、柚子、柑、金橘、金橘餅、橙子、荸薺、生蘿卜、地骷髏、芥菜、薤白、君達菜、砂仁、菊花、茶葉及煙酒。

　　相應膳食：懷山百合蓮子湯;參藥煨乳鴿;五香牛肉;花生米大棗燒豬蹄;

　　2血虛：

　　血虛之體的主要表現為;面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢，大便干燥，婦女經水愆期、量少色淡、舌質淡、苔滑少津，脈細弱等：進補宜采用補血、養(yǎng)血、生血之法，補血的藥物可選用當歸、阿膠、熟地、桑椹子等。

　　補血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經常交替選用：

　　血虛忌食物品：荸薺、大蒜;

　　相應膳食：當歸熟地烏骨雞;懷山牛腩煲;懷菊帶魚;玫瑰懷菊露;

　　忌食或少食：海藻、草豆蔻、荷葉、白酒、薄荷、菊花、檳榔、生蘿卜等。

　　3陰虛：

　　又稱陰虛火旺，俗稱虛火，陰虛之體的主要表現為;怕熱，易怒，面頰升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黃，舌少津液，五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱，盜汗，腰酸背痛，夢遺滑精，舌質紅，苔薄或光剝，脈細數等。進補宜采用補陰、滋陰、養(yǎng)陰等法，補陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛，龜板等。

　　補陰虛食品：甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經常交替選服。

　　陰虛忌食物品：胡椒、肉桂;

　　忌食或少食：狗肉(腦血管患者禁食)、羊肉(肝炎患者禁食)、雀肉、海馬、海龍、獐肉、鍋巴、炒花生、炒黃豆、炒瓜子、爆米花、荔枝、龍眼肉、佛手柑、楊梅、大蒜、韭菜、芥菜、辣椒、薤白、生姜、砂仁、蓽撥、草豆蔻、花椒、白豆蔻、大茴香、小茴香、丁香、薄荷、白酒、香煙、紅參、肉蓯蓉、鎖陽等。

　　相應膳食：金盆富貴豆腐;懷膳小捆肉;懷菊大棗銀耳羹;甲魚懷牛膝湯;農夫烤魚;懷膳一品肘;金盆富貴豆腐;懷山煨土雞;參藥煨乳鴿;何首烏煨豬肝;

　　4陽虛：

　　又稱陽虛火衰，是氣虛的進一步發(fā)展，陽虛之體的主要表現為;除有氣虛的表現外，平時怕冷，四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，腰酸腿軟，陽痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌質淡溥，苔白，脈沉細等。進補宜補陽、益陽、溫陽。補陽虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲草、肉桂、海馬等。

　　補陽虛食品：黃牛肉、狗肉、羊肉、牛鞭、海參、淡菜、胡桃肉、桂圓、鵪鶉、鰻魚、蝦、韭菜、桂皮、茴香等，可經常交替選服。

　　陽虛忌食物品：鴨肉、兔肉、獺肉(水狗肉)、甜瓜;

　　忌食或少食：鴨血、鴨蛋、阿膠、牛奶、酸奶、甲魚、螃蟹、田螺、螺螄、蚌肉、蜆肉、柿子、柿餅、柚子、柑、香蕉、無花果、西瓜、青苦瓜、地瓜、菜瓜、生藕、生蘿卜、絲瓜、冬瓜、紫菜、地耳、金針菇、草菇、落葵、莼菜、發(fā)菜、君達菜、羅漢果、荸薺、菊花腦、薄荷、金銀花、菊花、槐花等。

　　相應膳食：海馬懷補雞;三鞭懷補凹腰湯;韭菜懷補蝦;爆炒腰花;長生煨老鴨;

　　5兩虛：

　　體虛者亦常出現兩虛之體，兩虛之體有以下幾種：

　　氣陰兩虛：既有氣虛又有陰虛，其主要表現為;既有頭暈、乏力、腿軟等氣虛表現，又有升火、咽干、舌紅等陰虛表現，但沒有慢性疾病，這種體質稱氣陰兩虛體質，進補宜采用益氣養(yǎng)陰之補法，即在進補時應同時考慮補氣和補陰。

　　陰陽兩虛：既有陰虛又有陽虛，稱陰陽兩虛，其主要表現為;既怕冷又怕熱，冬天特別怕冷，夏天又特別怕熱，這是陰陽失調或陰陽兩虛之體質，進補宜采用陰陽并補，養(yǎng)陰溫陽和滋陰壯陽等補法。

　　氣血兩虛：氣血兩虛一般出現在貧血、白細胞減少癥、血小板減少癥、大出血后、婦女月經過多者等，其主要表現為;既有氣虛的表現，又有血虛的表現，進補宜采用益氣生血、培補氣血、氣血并補。

　　相應膳食：氣血：鯽魚豆腐湯;氣血雙補湯;藥膳雞;

　　二、補氣類食物有補益脾氣、肺氣、心氣等的作用，

　　宜于消除或改善氣虛證。這里主要介紹補益脾氣的食物。補氣類食物在使用時，有時易致氣機壅滯，出現胸悶、腹脹、食欲不振等現象，可適當配用行氣類食物如橘皮，砂仁等同用。

　　馬鈴薯(洋芋、土豆、山藥蛋)味甘、性平。

　　作用：補氣、健脾。宜于脾虛體弱，食欲不振，消化不良。發(fā)芽的馬鈴薯芽與皮有毒，忌食。

　　紅薯(甘薯、地瓜、番薯)味甘、性平，歸脾胃經。

　　作用：補脾胃、益氣力、寬腸胃。宜于脾胃虛弱、形瘦乏力、納少泄瀉。多食易引起反酸燒心、胃腸道脹氣。

　　香菇味甘、性平。

　　作用：益胃氣，托痘疹。宜于脾胃虛弱，食欲不振，倦怠乏力。屬于發(fā)物，麻疹和皮膚病、過敏性疾病忌食。

　　山藥味甘、性平，歸脾、肺、腎經。

　　作用：補氣健脾，養(yǎng)陰益肺，補腎固精。宜于脾氣虛弱，食少便溏，慢性泄瀉。濕盛和氣滯脹滿者忌食。

　　栗子味甘、性溫，歸脾、胃、腎經。

　　作用：補脾健胃，補腎強筋，活血止血。宜于脾虛食少，反胃，瀉泄。氣滯腹脹者忌食。

　　紅棗(大棗)味甘、性溫，歸脾、胃經。

　　作用：補益脾胃，養(yǎng)血安神。宜于脾胃虛弱，食少便稀，疲乏無力。氣滯、濕熱和便秘者忌食。

　　雞肉味甘、性溫，歸脾、胃經。

　　作用：補中益氣，補精添髓。宜于脾胃虛弱，疲乏，納食不香，慢性泄瀉。實證、熱證、瘡瘍和痘疹后忌食。

　　兔肉味甘、性涼。

　　作用：補中益氣，涼血解毒。宜于脾虛食少，血熱便血，胃熱嘔吐反胃，腸燥便秘。虛寒、泄瀉者忌食。

　　豬肚(豬胃)味甘、性溫。

　　作用：補益脾胃。宜于虛弱、泄瀉，近代用于胃下垂和消化性潰瘍。

　　牛肚(牛百葉)味甘、性溫。

　　作用：益脾胃，補五臟。宜于病后氣虛，脾胃虛弱，消化不良。

　　羊肚(羊胃)味甘、性溫。

　　作用：補虛弱、益脾胃。宜于形體瘦弱、脾胃虛寒。

　　牛肉味甘、性平，歸脾、胃經。

　　作用：補脾胃，益氣血，強筋骨。宜于脾胃虛弱，食少便稀，中氣下陷，慢性泄瀉。

　　桂魚味甘、性平，歸脾、胃經。

　　作用：補脾胃，益氣血。宜于脾胃虛弱，食欲不振。虛寒證、寒濕證忌食。

　　泥鰍味甘、性平，歸脾、肺經。

　　作用：補中益氣，利水祛濕。宜于中氣不足、泄瀉、脫肛。

　　粳米(大米、硬米)味甘、性平，歸脾、胃經。

　　作用：補中益氣，健脾和胃。宜于中氣不足，倦怠乏力、食少便溏，脾胃不和，嘔吐、泄瀉。

　　秈米味甘、性溫，歸肺、脾、心經。

　　作用：補脾胃，養(yǎng)五臟。宜于脾虛濕盛腹瀉。熱證、濕熱證、陰虛證忌食。

　　扁豆味甘、性微溫，歸脾、胃經。

　　作用，健脾化濕，清暑和中。宜于脾虛濕盛，食少便稀，暑濕吐瀉。氣滯腹脹者忌食。

　　豇豆味甘、性平，歸脾、腎經。

　　作用：健脾，補腎。宜于脾胃虛弱，腹瀉，嘔吐。氣滯證和便秘者忌食。

　　蜂蜜味甘、性平，歸脾、肺、大腸經。

　　作用：補脾緩急，潤肺止咳，潤腸通便。宜于脾胃虛弱胃痛，津虧腸燥便秘，近代用于消化性潰瘍。濕證、濕熱證、胃脹腹脹、嘔吐、便稀者忌食;不宜與蔥、萵苣同食。

　　三、鰱魚，有溫中益氣、暖胃、潤肌膚等功能，是溫中補氣養(yǎng)生食品。

　　青魚，有補氣養(yǎng)胃、化濕利水、祛風除煩等功能。其所含鋅硒等微量元素有助于抗癌。

　　墨魚，有滋肝腎、補氣血、清胃去熱等功能。是婦女的保健食品，有養(yǎng)血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳等功能。

　　四、食補菜單：芪棗合湯

　　取黃芪15～30克、大棗10克、百合30克一起下鍋燉，時間30～40分鐘，之后連湯帶料一起食用。這三味原料中黃芪性溫熱、有補氣的功能，大棗是補血補氣、健脾胃的佳品，百合能夠滋陰養(yǎng)肺。三者結合，對氣血兩虛的病人大有好處，能夠緩解乏力、怕冷癥狀，也能夠滋潤皮膚。

　　五、根據不同的體質，分為四種不同的食補方法：

　　平補：不論健康人或病人都可以食用。可以幫助維持健康和生命：如谷類、豆類、乳類、水果和蔬菜類。這類食品性能平和，陰虛、陽虛、氣虛、血虛的女性均可食用。

　　溫補：指食性溫熱的食物，如牛肉、羊肉、黃鱔、甜食、紅棗、桂圓、荔枝以及蔥姜辛辣之品等。冬令怕冷的女性常吃這類食品可幫助升火，改善怕冷的感覺，從而增強體質。

　　清補：指食性寒涼的食物，如梨、生藕、芹菜、百合、綠豆、黃瓜、甲魚、螺螄等，有清火作用。

　　溫散：指性味辛熱的食物，如辣椒、桂皮、芥末、香菜、花椒等。這類食物有溫陽散寒作用，在寒冷的冬季，常用來御寒和除濕。