雞內(nèi)金的功效不僅僅是幫助消化那么簡單。它是一味中藥，也是特別好的日常保健品，而且作用廣泛，建議每家每戶都要常備。

　　單看“雞內(nèi)金”這個名字，就知道古人對它有多重視，把它比作雞身體內(nèi)的“黃金”。它確實也不辜負這個美名。

　　雞肫，也叫雞胗，是雞的胃。雞內(nèi)金是雞肫內(nèi)的硬化角質(zhì)層。大家可以在料理雞的時候，把它剝下來曬干，碾碎后就可以留著用了。一般在藥店買的雞內(nèi)金，是曬干后碾碎的粉末。

　　雞內(nèi)金是調(diào)治積食的特效藥

　　雞是雜食動物，它吃谷物、草籽，也吃蟲子。而雞是沒有牙齒的，吃什么都是囫圇吞棗，全靠胃來消化，可見雞的消化功能很強大。所以，吃雞的補益作用主要就是補脾胃。

　　光是雞肉，補脾胃的效果就不錯。雞肫是雞的胃，它補脾胃的效果更是好上加好。而雞內(nèi)金是雞肫直接接觸食物的內(nèi)層，是負責消化食物的前鋒，它健脾胃、助消化的作用自然是非常突出的了。

　　雞內(nèi)金可調(diào)理一切膽的問題

　　雞內(nèi)金還有更大的用處，就是化結石。雞內(nèi)金連石頭都能磨，所以它化結石的功效很強。像膽結石、腎結石、膀胱結石的病人，常吃雞內(nèi)金非常好。中醫(yī)治療膽結石癥，更少不了雞內(nèi)金這味藥，對調(diào)理膽囊炎也有幫助。

　　雞內(nèi)金是通過調(diào)肝健脾來改善膽功能的

　　它既能去肝經(jīng)的濕熱，又能消脾胃的淤積，健脾補脾，所以對預防和調(diào)理膽的問題很有幫助。比如，患有膽囊炎的人肝膽有濕熱，可以常吃雞內(nèi)金來幫助祛除濕熱。

　　吃雞內(nèi)金養(yǎng)肝脾

　　其實，一般的人平時也可以經(jīng)常吃一點兒雞內(nèi)金，有很好的保健作用，可以健脾、養(yǎng)胃、調(diào)肝，還能預防結石。

　　雞內(nèi)金特別擅長軟化堅硬的東西，不僅是積食和結石，它對于人體內(nèi)的一切硬塊都有軟化的作用，比如乳腺增生的硬塊、腫瘤和肝硬化等。常吃雞內(nèi)金，對于預防這些疾病就有幫助。

　　雞內(nèi)金怎么吃呢

　　藥店買來的雞內(nèi)金是碾成小塊的。如果是自己家晾曬的，把它用搟面杖搗碎就成了。雞內(nèi)金沒法碾得很碎，它很硬，不能直接生吃，要跟著飯菜一起煮過再吃。你可以在做飯的時候，放一點兒碾碎的雞內(nèi)金一起煮。

　　比如說，吃早餐的時候，把雞內(nèi)金放在粥里一起熬?，F(xiàn)在有豆?jié){機了，更方便，在用豆?jié){機做五谷雜糧粥的時候，順便抓一小把雞內(nèi)金放在里面就行了。注意雞內(nèi)金不會溶解在水里，它會沉底。所以，喝湯或者粥的時候，一定要從底下?lián)疲@樣才能吃到雞內(nèi)金。

　　雞內(nèi)金消積食的作用很強大，卻不傷胃，相反還能養(yǎng)胃，對胃潰瘍、十二指腸潰瘍也有調(diào)理的作用。雞內(nèi)金這么好，真是不負“黃金補品”的美譽，而且它的價格也很平易近人，是全家保健的佳品。大家趕快告訴家人和朋友吧！