王女士是個(gè)素食主義者，平常一日三餐都是以米飯、蔬菜、豆制品等為主，可前不久她時(shí)常感到頭暈?zāi)垦＃袝r(shí)候蹲下后站起來眼前一片金星，到醫(yī)院檢查后發(fā)現(xiàn)自己嚴(yán)重貧血。近日，省全民營(yíng)養(yǎng)周在南京市鼓樓區(qū)鐵路北街市民廣場(chǎng)啟動(dòng)，現(xiàn)場(chǎng)營(yíng)養(yǎng)專家介紹說，像王女士這樣的素食者由于飲食結(jié)構(gòu)過于單一，會(huì)導(dǎo)致食物成分比例失調(diào)，引起營(yíng)養(yǎng)不良、結(jié)石、缺鈣貧血等。
王女士今年40多歲，由于身邊的女性朋友不少都是素食主義者，因此她也被影響成為其中一份子，家里面的每頓飯都要有全素的菜，桌上的葷菜她也從來不吃。這樣的情況持續(xù)了幾年，自己的身材確實(shí)保持得很不錯(cuò)，同事朋友每次見面都贊賞有加，她心里也很開心。“既健康，又能保持好身材，一舉兩得。”王女士介紹說，可幾個(gè)月前，她發(fā)現(xiàn)經(jīng)常會(huì)晃神，有時(shí)候蹲下去撿個(gè)東西都要扶著身邊的桌子才能站起來，她這才有點(diǎn)緊張。在家人的陪同下，她到醫(yī)院做了全身檢查，原來這一切是嚴(yán)重貧血所致。
江蘇省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)蔡云清介紹，剛剛發(fā)布的《中國(guó)居民膳食指南（2016）》中新加入了素食者膳食指南，指導(dǎo)素食者正確、營(yíng)養(yǎng)地安排個(gè)人飲食。素食者可能比普通人更少患癌癥、心臟疾病、糖尿病、膽結(jié)石等疾病，然而全部素食，就會(huì)導(dǎo)致食物成分比例失調(diào)，引起營(yíng)養(yǎng)不良、結(jié)石、缺鈣貧血等。植物性食物攝入過多很容易造成維生素、微量元素的缺乏，如鈣、鐵、鋅、硒及維生素A、維生素D、維生素B12等，如B12有助于保持神經(jīng)及血細(xì)胞健康，并合成DNA，缺乏B12會(huì)讓人感覺困倦、身體虛弱、便秘、體重減輕、神經(jīng)出現(xiàn)問題以及產(chǎn)生精神抑郁等。人體所必需的氨基酸有很多來自肉類，它們保證人體免疫力以及內(nèi)分泌代謝正常。所以如果你不吃肉了，那么還是要喝點(diǎn)牛奶、酸奶。
專家還表示，素食者患結(jié)石的概率較高，因?yàn)槭卟酥械牟菟?、水果中的維生素C等，很容易與鈣結(jié)合，誘發(fā)膽腎結(jié)石；長(zhǎng)期素食會(huì)導(dǎo)致低膽固醇血癥，易致腦出血性中風(fēng)；長(zhǎng)期素食的人，由于血清膽固醇含量低下，出現(xiàn)抑郁癥的相對(duì)危險(xiǎn)性較大；還有就是蛋白質(zhì)對(duì)于肌肉健康極為重要，蛋白質(zhì)攝入不足的素食者容易患肌肉萎縮。蔡云清建議說，素食主義者應(yīng)該在營(yíng)養(yǎng)專家的指導(dǎo)下健康素食，比如每天要增加食物的種類，每天最好要吃12種以上的食物，每周最少要吃超過25種以上的食物，同時(shí)要注意以新鮮的食物為主。
利膽排石，活血止痛。用于肝膽濕熱蘊(yùn)結(jié)所致膽囊炎、膽石癥。
健客價(jià)： ￥1360清熱利濕，通淋排石，鎮(zhèn)痛止血。用于泌尿系統(tǒng)感染，膀胱炎，腎炎水腫，尿路結(jié)石，血尿，淋瀝混濁，尿道灼痛等。
健客價(jià)： ￥6利膽排石，活血止痛。用于肝膽濕熱蘊(yùn)結(jié)所致膽囊炎、膽石癥。
健客價(jià)： ￥38清熱利濕，通淋排石，鎮(zhèn)痛止血。用于泌尿系統(tǒng)感染，膀胱炎，腎炎水腫，尿路結(jié)石，血尿，淋瀝混濁，尿道灼痛等。
健客價(jià)： ￥6.5多糖鐵復(fù)合物膠囊(力蜚能)：用于治療單純性缺鐵性貧血。 驢膠補(bǔ)血顆粒(九芝堂)：補(bǔ)血，益氣，調(diào)經(jīng)。用于久病氣血兩虛所致的體虛乏力、面黃肌瘦、頭暈?zāi)垦?、月?jīng)過少。
健客價(jià)： ￥550利膽排石，活血止痛。用于肝膽濕熱蘊(yùn)結(jié)所致膽囊炎、膽石癥。
健客價(jià)： ￥800利膽排石，活血止痛。用于肝膽濕熱蘊(yùn)結(jié)所致膽囊炎、膽石癥。
健客價(jià)： ￥2200補(bǔ)血去瘀。用于產(chǎn)后血虛，腰痛，四肢酸軟，月經(jīng)前后腹痛。
健客價(jià)： ￥28補(bǔ)血理氣，調(diào)經(jīng)。用于婦女貧血，面色痿黃，經(jīng)少后錯(cuò)，白帶量多，經(jīng)痛。
健客價(jià)： ￥7.5滋補(bǔ)氣血。用于頭暈，身體衰弱，婦女月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后血虛體弱，貧血。
健客價(jià)： ￥35滋補(bǔ)氣血。用于頭暈，身體衰弱，婦女月經(jīng)不調(diào)，產(chǎn)后血虛體弱，貧血。
健客價(jià)： ￥14.5溫補(bǔ)脾腎，益氣榮血。用于脾腎兩虛引起的虛勞貧血，缺鐵性貧血，面色蒼白，體弱肢冷，心悸。
健客價(jià)： ￥231.通經(jīng)補(bǔ)血排毒：黑糖水可以幫助活絡(luò)氣血，排除毒素，養(yǎng)顏美容。2.加速產(chǎn)婦產(chǎn)后復(fù)原：產(chǎn)婦坐月子期間飲用黑糖水，可以活血化瘀，止痛，幫助子宮收縮。3.避免兒童營(yíng)養(yǎng)不良：中氣不足、厭食挑食和營(yíng)養(yǎng)不良的兒童飲用黑糖水，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。4.中老年人療虛進(jìn)補(bǔ)，散瘀活血，利腸通便，緩肝明目，益氣健脾，溫補(bǔ)心肺。5.幫助排除體內(nèi)毒素，調(diào)節(jié)酸堿平衡（黑糖是國(guó)際公認(rèn)的堿性糖，人體健康的體質(zhì)應(yīng)該是弱堿性的）
健客價(jià)： ￥83清熱利水，通淋排石。用于下焦?jié)駸崴碌氖?，癥見腰腹疼痛、排尿不暢或伴有血尿；泌尿系統(tǒng)結(jié)石見上述癥候證者。
健客價(jià)： ￥48補(bǔ)血，益氣，調(diào)經(jīng)。用于久病氣血兩虛所致的體虛乏力、面黃肌瘦、頭暈?zāi)垦?、月?jīng)過少。
健客價(jià)： ￥55清熱利水，通淋排石。用于下焦?jié)駸崴碌氖?，癥見腰腹疼痛、排尿不暢或伴有血尿；泌尿系結(jié)石見上述證候者。
健客價(jià)： ￥20清熱利水，通淋排石。用于下焦?jié)駸崴碌氖埽Y見腰腹疼痛、排尿不暢或伴有血尿；泌尿系結(jié)石見上述證候者。
健客價(jià)： ￥25清熱利水，通淋排石。用于下焦?jié)駸崴碌氖?，癥見腰腹疼痛，排尿不暢或伴有血尿；泌尿系統(tǒng)結(jié)石見上述證候者。
健客價(jià)： ￥20清熱利水，通淋排石。用于下焦?jié)駸崴碌氖?，癥見腰腹疼痛、排尿不暢或伴有血尿；泌尿系統(tǒng)結(jié)石見上述癥候證者。
健客價(jià)： ￥391.藏醫(yī)：清肝熱，舒膽排石退黃。用于肝膽熱癥，膽囊炎，膽石癥，膽總管結(jié)石。 2.中醫(yī)：清利肝膽，排石退黃。用于膽囊炎、膽石癥、膽總管結(jié)石屬肝膽濕熱者。
健客價(jià)： ￥85滋陰補(bǔ)血，補(bǔ)中益氣，健脾潤(rùn)肺。用于久病體弱，血虧目昏，虛癆咳嗽。
健客價(jià)： ￥32
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