紫菜是一種常見的海產(chǎn)品,相信大家都喝過紫菜湯吧。紫菜的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富,富含各種微量元素,而且具有極佳的保健功效。營養(yǎng)專家介紹,紫菜是補(bǔ)碘、補(bǔ)鈣的佳品,還可以延緩衰老。下面就為大家介紹幾款紫菜營養(yǎng)食譜。
紫菜食譜1。紫菜蝦皮湯,補(bǔ)碘又補(bǔ)鈣。
紫菜的碘含量非常豐富,幾乎是糧食和蔬菜的100倍!此外,紫菜含的鐵和維生素B12也很豐富,它們都是造血所必需的營養(yǎng)素。蝦皮含鈣豐富,兩者配伍相得益彰,對(duì)缺鐵性貧血、骨質(zhì)疏松癥有一定效果。
紫菜食譜2。香油紫菜湯,治便秘。
將紫菜放入開水中煮開,再滴入香油并調(diào)味即可。做法雖然簡單,但緩解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纖維,可以促進(jìn)排便,將有害物質(zhì)排出體外,保持腸道健康。香油亦有潤腸通便的作用。
紫菜食譜3。紫菜海帶湯,去脂減肥。
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成,適合體胖的女性經(jīng)常飲用,可達(dá)到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維,且熱量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,減肥效果會(huì)更加明顯。
紫菜食譜4。紫菜瘦肉湯,延年益壽。
紫菜素有“長壽菜”之稱,每100克干紫菜含蛋白質(zhì)25-30克,與大豆含量相當(dāng),還含有豐富的維生素等營養(yǎng)成分。紫菜中的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分容易被消化吸收,非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉,營養(yǎng)更均衡,且不油膩,對(duì)老年人有延年益壽的作用。
紫菜食譜5。豆腐兔肉紫菜湯,能降血脂。
本方中豆腐性味甘涼,能益中氣、和脾胃,而兔肉也有補(bǔ)中益氣的作用。中醫(yī)認(rèn)為,紫菜有化痰、除濕、利尿作用;合而為膳,味美湯鮮,易于吸收,為老年高脂血癥患者所適用。
紫菜最常見的做法就是湯品,湯補(bǔ)是一個(gè)很好的進(jìn)補(bǔ)方法,以上為大家?guī)砹宋蹇顮I養(yǎng)紫菜湯,大家可以來親自下廚做一下,相信你會(huì)喜歡的。
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健客價(jià): ¥33本品適用于經(jīng)飲食控制和其它非藥物治療仍不能適當(dāng)控制血脂異常的原發(fā)性高膽固醇血癥(IIa型,包括雜合子家族性高膽固醇血癥)或混合型血脂異常癥(IIb型)。本品也適用于純合子家族性高膽固醇血癥的患者,作為飲食控制和其它降脂措施(如LDL去除療法)的輔助治療,或在這些方法不適用時(shí)使用。
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健客價(jià): ¥60補(bǔ)鈣。
健客價(jià): ¥298