補(bǔ)充維E 可防白內(nèi)障

2015-06-07 來(lái)源：健客網(wǎng)社區(qū) 標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：飲食中維生素E的良好來(lái)源包括植物種子、堅(jiān)果和植物油，以及全粒谷物、貝類(lèi)、鱷梨；而維生素C的良好來(lái)源主要包括大部分的果蔬，特別是柑橘類(lèi)水果。

　　近日，青島大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)：多食用富含維生素E的食物（如菠菜、花椰菜和植物種子）能將人們患上白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)降低1/4。

　　研究者選取了27項(xiàng)相關(guān)研究，總共包括來(lái)自多個(gè)國(guó)家的24.5萬(wàn)名參與者。通過(guò)對(duì)他們的飲食習(xí)慣和病史進(jìn)行分析后發(fā)現(xiàn)：血液中維生素E濃度較高能預(yù)防這種眼部疾病。從飲食和膳食補(bǔ)充劑攝取更多的維生素E，能將人們患上白內(nèi)障的可能性降低27%。

　　發(fā)表在《公共健康營(yíng)養(yǎng)雜志》上的這項(xiàng)研究成果對(duì)于預(yù)防與年齡老化相關(guān)的白內(nèi)障具有重要的臨床意義。每日從飲食中獲取的維生素E超過(guò)7毫克就能顯著降低人們患上白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)；血液中維生素E的含量越高，患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)也就越低。

　　英國(guó)健康補(bǔ)充劑消息服務(wù)機(jī)構(gòu)（HSIS）營(yíng)養(yǎng)學(xué)家卡麗·拉特森博士認(rèn)為：攝入最優(yōu)數(shù)量的具有抗氧化作用的營(yíng)養(yǎng)素，如維生素C和維生素E，能保持眼睛和血管健康，即使從現(xiàn)在起增加攝入量也會(huì)受益。而且越早采取預(yù)防措施效果就越好。

　　飲食中維生素E的良好來(lái)源包括植物種子、堅(jiān)果和植物油，以及全粒谷物、貝類(lèi)、鱷梨；而維生素C的良好來(lái)源主要包括大部分的果蔬，特別是柑橘類(lèi)水果。