2017-10-25
如何提升餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平？聽聽馬純良司長怎么說……
餐飲服務(wù)與人民群眾日常生活密切相關(guān)，餐飲業(yè)質(zhì)量安全關(guān)系人民群眾切身利益，是重要民生。黨中央和國務(wù)院對餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平一直高度關(guān)切。
“吃牛蛙容易被感染寄生蟲，導(dǎo)致失明、癱瘓”，這條網(wǎng)絡(luò)瘋轉(zhuǎn)的微博，引發(fā)了不少市民好奇，“真的會感染寄生蟲嗎？是不是以后不能吃牛蛙了？
從廣東省微生物研究所獲得的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，從2000年以來，廣州及周邊的東莞、深圳等地區(qū)已發(fā)生近80起毒蘑菇事件，中毒人數(shù)達(dá)300人，其中43人死亡。而致命白毒傘的致死率最高。
餐飲服務(wù)與人民群眾日常生活密切相關(guān)，餐飲業(yè)質(zhì)量安全關(guān)系人民群眾切身利益，是重要民生。黨中央和國務(wù)院對餐飲業(yè)質(zhì)量安全水平一直高度關(guān)切。
首先，因?yàn)樗鞘称?。它不同于藥品，它不能有治病的這種功能，不能代替藥物。第二，它又是特殊的食品，它不同于普通的食品，不是面粉啊、大米啊，它是有一定的功效成分的，而且它是適用于特殊人群的，比如說嬰幼兒配方乳粉，它只適用于嬰幼兒，三歲以下的嬰幼兒。
食品安全抽檢應(yīng)該說國家非常重視，大規(guī)模地開展食品安全抽檢監(jiān)測，也是食品安全監(jiān)管的中國特色。十三五規(guī)劃也對這做了明確的表述，就是每千人四份提出這么一個(gè)目標(biāo)，就我們總局來說，每年安排的抽檢任務(wù)是一百多萬批次。
多項(xiàng)研究證實(shí)，補(bǔ)充這些黃色素能夠在AMD患者當(dāng)中起到改善視覺敏感度、提升對比敏感度、加速強(qiáng)光閃爍后恢復(fù)速度等改善視覺效果的作用。
國務(wù)院食安委自8月下旬以來，陸續(xù)派出14個(gè)督查組，歷時(shí)三周時(shí)間，對全國31個(gè)省區(qū)市和新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)食品安全工作開展督查。
根據(jù)最高人民法院給安徽省高級人民法院《關(guān)于人民法院在執(zhí)行中能否查封藥品批準(zhǔn)文號的答復(fù)》（（2010）執(zhí)他字第2號）意見，“藥品批準(zhǔn)文號系國家藥品監(jiān)督管理部門準(zhǔn)許企業(yè)生產(chǎn)的合法標(biāo)志，該批準(zhǔn)文號受行政許可法的調(diào)整，本身不具有財(cái)產(chǎn)價(jià)值。
特殊食品可以這么說，整體的抽檢，食藥監(jiān)總局2013年成立以來連續(xù)幾年都在對它進(jìn)行抽檢監(jiān)測，總體情況都達(dá)到了98%以上的合格程度。
實(shí)施高毒農(nóng)藥定點(diǎn)經(jīng)營、實(shí)名購買制度，禁止高毒農(nóng)藥用于蔬菜、瓜果、茶葉、中草藥等農(nóng)作物的生產(chǎn)，分期分批對高毒農(nóng)藥采取禁限用措施。
各地食品藥品監(jiān)管部門要加強(qiáng)對食品經(jīng)營監(jiān)督檢查，特別是加強(qiáng)對娛樂場所和所在地網(wǎng)絡(luò)交易第三方平臺的監(jiān)管，嚴(yán)肅查處銷售“咔哇潮飲”飲料的違法行為。公眾發(fā)現(xiàn)有生產(chǎn)者、經(jīng)營者違法生產(chǎn)、銷售該飲料的，請向當(dāng)?shù)厥称匪幤繁O(jiān)管部門舉報(bào)。
柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)結(jié)合并形成不能被人體吸收的化合物，從而阻止了身體對一些礦物質(zhì)的吸收。
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