隨著生活節(jié)奏的加快,現(xiàn)代人早餐往往應(yīng)付了事,午餐一般也是通過(guò)外賣解決,而晚餐,也似乎漸漸地被人們“遺忘”。
晚餐吃還是不吃?這是一個(gè)問(wèn)題。
那么,不吃晚飯,對(duì)身體有傷害嗎?
當(dāng)然有,最大的傷害就是——餓。
“餓”當(dāng)然是我們最直觀的感受,但不吃晚飯具體還有什么傷害呢?一起來(lái)看看!
1晚餐究竟有多重要?
不吃晚餐危害大
1晚餐為人體提供能量
晚餐和早餐、午餐一樣,都可以為人體提供能量。不吃晚飯,胃酸也會(huì)照常分泌,但因?yàn)闆](méi)有食物提供分解,長(zhǎng)此以往,胃酸會(huì)傷害胃黏膜,久而久之,很容易導(dǎo)致胃黏膜糜爛、潰瘍,抵抗力減弱。所以,胃不好的人,三餐要按時(shí)吃。
2晚餐有助于增強(qiáng)人體抵抗力
不吃晚飯容易誘發(fā)低血糖,導(dǎo)致器官營(yíng)養(yǎng)供給不夠,人體的抵抗力也會(huì)隨之下降。特別是中老年人,營(yíng)養(yǎng)不容易吸收,所以晚餐一定要吃。想要通過(guò)不吃晚餐養(yǎng)生的人,可以把重點(diǎn)放在晚餐吃什么上面。
2晚餐要怎么吃才健康?
吃晚餐的四大原則
既然晚餐有這么重要,那么晚餐要怎么吃才健康?一起看看吃晚餐的四大原則。
1種類多,能量少
晚餐是一天當(dāng)中查漏補(bǔ)缺的好機(jī)會(huì),如果你的早餐和午餐都是糊弄了事的話,那么晚餐一定要重視起來(lái)。晚餐的原則,盡量增加種類,但是要攝入較低的能量。
主食、蔬菜、豆制品以及肉類,最好都有。
2寧吃早,不吃晚
晚餐最佳的進(jìn)食時(shí)間是18~19點(diǎn)。如果吃太早,睡前容易餓,影響睡眠。但也不宜吃太晚,最晚也要與睡覺(jué)時(shí)間相隔3小時(shí),給腸胃足夠的消化吸收時(shí)間。
3吃得越晚,吃得越少
正常時(shí)間吃晚飯,吃七八分飽為宜。想減肥的可以只吃五分飽。有人因?yàn)楣ぷ鞯脑?,到家都十點(diǎn)了,那么要不要吃晚飯呢?當(dāng)然要吃!如果不吃晚餐,那頭一頓飯和下一頓飯間隔的時(shí)間將近十八個(gè)小時(shí),腸胃中雖然沒(méi)有食物,但是消化液卻是會(huì)分泌的。雖然不多,但是長(zhǎng)期以往也足以傷害腸胃健康。
需要注意的是,因?yàn)榕R近睡眠時(shí)間,所以晚餐可以少吃一點(diǎn),有飽腹感即可。比如清淡的小米粥、燕麥粥、蔬菜湯面或者吃一盤酸奶蔬果沙拉,都是非常好的選擇。
4細(xì)嚼慢咽,口味清淡
因?yàn)楣ぷ骰蛘邔W(xué)習(xí)的原因,為了趕時(shí)間,很多人吃飯都是狼吞虎咽。到了晚餐,時(shí)間充裕,不妨把速度慢下來(lái),細(xì)嚼慢咽。這樣不僅可以讓食物更容易消化吸收,減輕腸胃的工作負(fù)擔(dān),而且更容易吃飽,減少食物的過(guò)量攝入。
在口味上,也是以清淡為主。因?yàn)橥砩匣顒?dòng)量小,消化能力弱。晚餐少吃重口味的食物,有助于減肥。
晚餐決定了你的體重
什么人可以不吃晚餐?
對(duì)于絕大多數(shù)人來(lái)說(shuō),晚餐并不是可有可無(wú),好好吃飯,身體才能健康。但也有這么三類人,是可以不吃晚餐的。對(duì)于他們來(lái)說(shuō),不吃晚餐反而“更健康”。
1體重嚴(yán)重超標(biāo)的人
許多人不吃晚餐,目的是為了減肥。那么這樣做有沒(méi)有效果呢?當(dāng)然有了,不吃晚餐,相當(dāng)于減少了三分之一的食物攝入量。吃得少,自然會(huì)瘦。
但是這僅僅針對(duì)大體重的人來(lái)講,所謂大體重,是指BMI>28,體脂率>30%的人。減肥初期最重要的就是控制飲食,限制能量攝入,可以考慮不吃晚餐。至于本來(lái)就很瘦的人,不吃晚餐可能會(huì)引起低血糖、胃痛等癥狀,不要輕易嘗試。
2午餐或下午茶吃多了的人
比如說(shuō)午飯吃了自助餐,撐到扶著墻出來(lái),下午又沒(méi)有很大的運(yùn)動(dòng)量,到晚餐時(shí)間一點(diǎn)都不餓。對(duì)于這種情況,可以考慮不吃晚餐。
還有下午加餐的朋友,點(diǎn)心、水果、酸奶、堅(jiān)果、薯片、餅干……樣樣都不少,吃得飽飽的,也可以考慮省去晚餐。
3晚上睡得特別早的人
我們前面說(shuō)過(guò),晚飯和睡覺(jué)時(shí)間最好間隔3小時(shí)左右,防止因?yàn)樘珦味绊懰摺H绻阃砩习司劈c(diǎn)就睡了,那可以考慮一天吃兩頓,把午飯的時(shí)間延后一點(diǎn)。只要保證全天能量和營(yíng)養(yǎng)充足,那晚餐不吃也沒(méi)問(wèn)題。
總之,晚餐是中國(guó)現(xiàn)代家庭中很重要的一頓飯,大家可以根據(jù)自身實(shí)際情況,來(lái)決定吃不吃晚餐,晚餐吃多少。