冬天喝一杯熱奶茶,香甜暖身;夏天來(lái)一杯冰奶茶,解渴去暑……大街上、電影院、咖啡廳,隨處可見(jiàn)捧著奶茶的年輕人。
當(dāng)喝奶茶成為一種生活習(xí)慣,你還在意喝下去的究竟是什么嗎?讓我們一起來(lái)解讀一杯奶茶里暗藏的健康危機(jī)。
奶茶里最毀人的4樣?xùn)|西
糖:一杯奶茶含14塊方糖
調(diào)查顯示,27件正常甜度奶茶中,平均含糖量為每杯34克,最多的高達(dá)每杯62克,相當(dāng)于含有14塊方糖。
如果喝完一杯,攝入的糖分有可能超過(guò)中國(guó)居民膳食指南建議的每天糖攝入量最好不超過(guò)50克。
奶精:營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低
奶茶原為中國(guó)北方游牧民族的日常飲品,用茶水和奶調(diào)制而成。但現(xiàn)在市面上流行的奶茶很多都是用奶精、白砂糖、全脂奶粉、茶葉提取物調(diào)制的。
其中,奶精是植脂末的俗稱,大都以糖、糖漿、食用氫化油、奶粉等為主要原料。
所以大家喝到的奶茶中的糖分很可能不是來(lái)自于牛奶中天然存在的乳糖,而是來(lái)自后來(lái)添加的糖分或其他配料。
與傳統(tǒng)奶茶相比,奶精調(diào)制的奶茶缺少鈣、B族維生素和維生素A、D等營(yíng)養(yǎng)素,含糖量卻遠(yuǎn)超傳統(tǒng)奶茶,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低。
脂肪:奶蓋脂肪含量爆表
調(diào)查中有奶蓋的樣品平均脂肪含量達(dá)到6.3克/100毫升,而100毫升全脂牛奶中的脂肪含量大約在3克左右,所以市售奶茶的脂肪并不完全來(lái)自牛奶。
奶茶口感好主要靠的是脂肪,因此有的商家推出了奶蓋奶茶(奶茶最上部有一層奶泡),近六成消費(fèi)者都喜歡這一種。
奶蓋大多是用奶泡粉(主要成分是植脂末)做成,有的還添加了植物油,所以脂肪含量會(huì)更高,報(bào)告中脂肪含量最高的奶茶達(dá)到41克/杯。
咖啡因:超過(guò)咖啡和紅牛
奶茶作為茶飲的一種,以茶作為原料,即使是傳統(tǒng)奶茶也會(huì)含有咖啡因,含量則取決于茶葉的多少。
奶精調(diào)制的奶茶也會(huì)加入茶葉提取物或茶粉,沖泡后溶于水中的咖啡因更多。有時(shí)商家為了給奶茶提味,還會(huì)加入咖啡粉,也會(huì)增加咖啡因的含量。
報(bào)告中指出,51件樣品咖啡因含量平均為270毫克/升。按照大杯700毫升的奶茶來(lái)計(jì)算,咖啡因含量在可接受范圍內(nèi)。
但值得注意的是,報(bào)告中咖啡因含量最高的奶茶一杯竟有428毫克,相當(dāng)于4杯中杯美式咖啡或8罐紅牛,已超出美國(guó)推薦的咖啡因每日攝入量400毫克。
因此,孕婦、老人、小孩還是要少喝奶茶。
動(dòng)手做一杯健康奶茶
其實(shí)喝奶茶和吃燒烤類似,偶爾吃沒(méi)有問(wèn)題。但因?yàn)槲覀儗?duì)市面上奶茶的制作方法和配料并不了解,不妨試著在家中自制營(yíng)養(yǎng)又安全的奶茶。
首先把茶葉和牛奶準(zhǔn)備好,將水煮開(kāi)后,把茶葉放入開(kāi)水中;
浸泡一段時(shí)間,把茶水倒出來(lái);
再將牛奶倒入準(zhǔn)備好的茶水中,攪拌均勻,放至合適的溫度就可以喝了。
如果喜歡茶味濃一點(diǎn),茶葉可多放一點(diǎn);喜歡茶味淡,茶葉就少用一些。
如果喜歡甜一點(diǎn),也不要額外添加白糖,添加糖攝入過(guò)多會(huì)增加齲齒和超重的風(fēng)險(xiǎn),可以用適量蜂蜜代替。
活血化瘀,通脈止痛。用于瘀血閉阻所致的胸痹心痛,眩暈頭痛,經(jīng)期腹痛。
健客價(jià): ¥15化瘀消腫,止痛止血,用于跌打損傷,淤血疼痛,外傷止血。
健客價(jià): ¥36化瘀消腫,止痛止血。用于跌打損傷,瘀血疼痛,外傷止血。
健客價(jià): ¥19地屈孕酮可用于治療內(nèi)源性孕酮不足引起的疾病,如痛經(jīng)、子宮內(nèi)膜異位癥、繼發(fā)性閉經(jīng)、月經(jīng)周期不規(guī)則、功能失調(diào)性子宮出血、經(jīng)前期綜合征、孕激素缺乏所致先兆性流產(chǎn)或習(xí)慣性流產(chǎn)、黃體不足所致不孕癥。
健客價(jià): ¥119清熱涼血 養(yǎng)血活血 祛風(fēng)止癢。用于治療尋常型銀屑病進(jìn)行期,冬季型癥屬血熱或兼血瘀證.癥見(jiàn)皮膚紅斑、鱗屑、清潤(rùn)肥厚、瘙癢、心煩、口渴或口干、便秘、溲黃等。
健客價(jià): ¥58用于慢性胃炎所致的上腹部不適、脹滿、食欲不振等。也可用于嬰兒吐奶和消化不良性腹瀉。
健客價(jià): ¥84活血化瘀,通脈止痛。用于瘀血閉阻所致的胸痹癥見(jiàn)胸部刺痛、痛處固定、眩暈頭痛、經(jīng)期腹痛。
健客價(jià): ¥26用于慢性胃炎(包括淺表性胃炎、萎縮性胃炎、十二指腸潰瘍)、胃下垂、胃大部切除后所致的上腹部不適、脹滿、食欲不振等。對(duì)兒童偏食、厭食癥,嬰兒吐奶和消化不良性腹瀉有良好效果。
健客價(jià): ¥84補(bǔ)腎壯骨。用于骨質(zhì)疏松癥屬肝腎陰虛證,癥見(jiàn):腰脊疼痛或全身骨痛,腰膝酸軟,或下肢痿軟,眩暈耳鳴,舌質(zhì)或偏紅或淡等。
健客價(jià): ¥62化瘀消腫,止痛止血。用于跌打損傷,瘀血疼痛,外傷止血。
健客價(jià): ¥31.88良性前列腺增生初期,如尿頻、尿急、排尿困難等。
健客價(jià): ¥112用于治療自然或術(shù)后絕經(jīng)所致的圍絕經(jīng)期綜合征。
健客價(jià): ¥110用于慢性胃炎、消化性胃及十二指腸潰瘍、結(jié)腸炎以及消化不良。
健客價(jià): ¥18分清化濁,溫腎利濕。用于腎不化氣,清濁不分所致的白濁、小便頻數(shù)。
健客價(jià): ¥27.9營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)充劑,含有藍(lán)莓提取物、花青素等。
健客價(jià): ¥122用于治療自然或術(shù)后絕經(jīng)所致的圍絕經(jīng)期綜合癥。
健客價(jià): ¥110用于急、慢性肝炎,肝纖維化,脂肪肝,肝硬化等癥的輔助治療。
健客價(jià): ¥50治療腿部因靜脈功能障礙導(dǎo)致的不適(慢性靜脈功能不全),如腿部的疼痛和沉重感,夜間小腿抽筋,發(fā)癢與腿部腫脹等。解除骨及關(guān)節(jié)于創(chuàng)傷及手術(shù)后的腫脹;因經(jīng)期障礙出現(xiàn)的下腹疼痛及腰痛。
健客價(jià): ¥85主要用于腦部、周邊等血液循環(huán)障礙。 1、急慢性腦機(jī)能不全及其后遺癥:腦卒中、注意力不集中、記憶力衰退、癡呆。 2、耳部血流及神經(jīng)障礙:耳鳴、眩暈、聽(tīng)力減退、耳迷路綜合征。 3、眼部血流及神經(jīng)障礙:糖尿病引起的視網(wǎng)膜病變及神經(jīng)障礙、老年黃斑變性、視力模糊、慢性青光眼。 4、周圍循環(huán)障礙:各種動(dòng)脈閉塞癥、間歇性跛行癥、手腳麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客價(jià): ¥38主要用于:腦部、周邊等血液循環(huán)障礙。 1.急慢性腦機(jī)能不全及其后遺癥:中風(fēng),注意力不集中,記憶力衰退、癡呆。 2.耳部血流及神纖障礙:耳鳴、眩暈、聽(tīng)力減退、耳迷路綜合征。 3.眼部血流及神經(jīng)障礙等。 4.周圍循環(huán)障礙:各種動(dòng)脈閉塞癥,間歇性跛行癥、手腳麻痹冰冷、四肢酸痛。
健客價(jià): ¥60祛風(fēng)除濕、消腫止痛、解毒斂瘡、用于風(fēng)濕痰瘀阻絡(luò)、關(guān)節(jié)腫痛、屈伸不利、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)增生,見(jiàn)上述證候者,亦可用于痰毒瘀阻,瘡瘍不斂,瘰疬痰核。
健客價(jià): ¥37用于急、慢性肝炎,肝纖維化,脂肪肝,肝硬化等癥的輔助治療。
健客價(jià): ¥53適應(yīng)于腰痛、頸肩腕綜合征、肩周炎和變形性關(guān)節(jié)炎。
健客價(jià): ¥161用于急、慢性肝炎,肝纖維化,脂肪肝,肝硬化等癥的輔助治療。
健客價(jià): ¥140最美方隊(duì) 白求恩醫(yī)療方隊(duì)接受檢閱
入秋就鼻癢感冒?多是過(guò)敏性鼻炎
國(guó)家衛(wèi)計(jì)委:9月13日至19日開(kāi)展全國(guó)大型義診活動(dòng)