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發(fā)燒時雞蛋能不能吃

2017-12-19 來源:醫(yī)藥養(yǎng)生保健報社  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:事實上,雞蛋中的蛋白質在人體利用率很高,用生物價來衡量雞蛋的生物價可達到94,也就是說相對于其他禽畜肉,雞蛋更容易被人體利用。但是吃是有講究的。兒童1天1顆,成人1天1~2顆為宜。

  雞蛋的營養(yǎng)價值豐富,一個重約50克的雞蛋,含蛋白質7克、脂肪6克、可產生熱能82千卡。營養(yǎng)價值的利用率高達98%以上,其中,鈣、磷、鐵和維生素A含量很高,B族維生素也很多,這些都是人體必需的微量元素。那么人體發(fā)燒時可以吃雞蛋嗎?

  答案是肯定的,可以吃。專家指出,感冒發(fā)燒時,人體能量消耗較大,抵抗力會下降;發(fā)熱減弱消化酶的活力,導致消化食物的功能下降,進而可能引起食欲不振,胃口不佳,吃不下什么東西就會缺乏營養(yǎng),而適當補充雞蛋等蛋白質比較高的食物,對身體的恢復是有好處的。中醫(yī)角度來說,雞蛋乃血肉有情之物,即它可以補肺養(yǎng)血,雞蛋清還有清咽利肺的作用。

  事實上,雞蛋中的蛋白質在人體利用率很高,用生物價來衡量雞蛋的生物價可達到94,也就是說相對于其他禽畜肉,雞蛋更容易被人體利用。但是吃是有講究的。兒童1天1顆,成人1天1~2顆為宜。

  因為發(fā)燒時體溫升高,導致體內消化酶的活性受到抑制,消化功能下降,特別是高燒的情況下,如果過多食用會加重消化系統(tǒng)負擔,出現(xiàn)腹脹、消化不良等癥狀。而且最好以雞蛋羹或雞蛋湯的形式食用,不要吃油炸或煎雞蛋,因為油炸的食物容易產生胃熱,不容易消化。

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