人在壓力過大的時候，會使正常飲食受到不同程度的影響。在一項調(diào)查中，約有43%的被調(diào)查者表示，通過暴飲暴食的方式來發(fā)泄不愉快的心情會讓自己感覺好些。該調(diào)查顯示，為應(yīng)對消極情緒而進食的人更傾向于食用高糖和高脂肪的不健康食物。

　　據(jù)了解，以進食為緩解不良情緒的手段可能是個體學習的結(jié)果。一方面，個體咀嚼時，面部肌肉緊張度減低，使人間接感到情緒的緊張隨之減低，凡是遇到壓力、焦慮的境遇時，即以吃東西的方式來適應(yīng)。另一方面，父母對嬰兒的喂養(yǎng)行為也可能導致其長大后發(fā)生情緒性進食，嬰兒會因多種原因而哭啼，饑餓只是其中之一。若父母認為只要哭啼就與饑餓有關(guān)，則只要嬰兒哭啼，就立即喂食，結(jié)果使嬰兒無法正確學到對饑餓與難過的辨別，成長后遇到不良情緒時也用飲食來試圖擺脫。

　　此外，人們當前的情緒狀態(tài)和所選擇的食物之間也存在關(guān)聯(lián)。經(jīng)實驗發(fā)現(xiàn)，通常在興奮、自信等積極情緒狀態(tài)下時，人們更喜歡健康的食物；而在消極情緒下，人們更喜愛缺乏營養(yǎng)價值的不健康食物，如薯片等。心理學家認為，不健康食物因含有較高的糖分、能量，可起到暫時提神的作用，因此更適用于消極情緒。這種情緒與食品喜好之間的關(guān)聯(lián)并不是絕對的，其中存在個體差異，因個體的年齡、文化背景不同，他們在不同情緒狀態(tài)下偏愛的食物也不同，情緒和食物偏好有多種復(fù)雜關(guān)系。總的來說，個體傾向于總是吃對自己生理和心理最好的食物，即通過食物能擺脫或減少不愉快的情緒，加深喜悅的情緒。顯

　　然，依靠不健康的飲食方式并不是緩解壓力的好方法。除了飲食之外，仍然有許多健康的方法可以減輕壓力。

　　音樂治療音樂同樣具有安定情緒和撫慰的功效，想盡情地發(fā)泄一番，那就聽一聽搖滾樂。想理清情緒，那就聽聽古典音樂?？梢再I上一兩張新碟，把自己關(guān)在房間里帶上耳機，然后盡情地沉浸在音樂的海洋里面。

　　戶外活動如果實在感到壓力無處不在，令你喘不過氣來，那么可以選擇周末去郊外活動活動，約上兩三個知己一起行動，一邊互談人生、大吐工作中的苦水，一邊盡情地享受戶外清新的空氣和優(yōu)美的田園景色，把壓力暫時忘在腦后。

　　影視治療看電影是一個很不錯的減壓方法，悲劇片和喜劇片都是很好的選擇。如果覺得一肚子的委屈沒有地方可以發(fā)泄，選一部悲劇片來看看，或者在心情煩躁時去看一些喜劇片，壓力就會笑沒了。

　　特別提醒，人在心情不好時進食會影響食物的消化和吸收，增加胃的負擔，增加患上腸胃病的風險。如果精神狀態(tài)不好，應(yīng)該讓心情平和下來再用餐。