石榴除秋燥

　　早在晉代，就有人贊美石榴“御饑療渴，解酲止醉”。石榴能健胃提神、增強(qiáng)食欲，對(duì)飲酒過(guò)量者，解酒有奇效。中醫(yī)認(rèn)為，石榴之功有“四止”，即止渴、止瀉、止血、止帶。它的果實(shí)有甜有酸，味甘的石榴具有生津止渴之效，可用于治療口干煩渴、咽干、口瘡，潤(rùn)秋燥。而酸石榴富含生物堿、丹寧等，有明顯的收斂作用，能夠澀腸止血，對(duì)痢疾、泄瀉、便血等病癥有輔助的食療作用。

　　秋天以燥氣主令，人體常表現(xiàn)出諸多“津虧液少”的秋燥癥，如口鼻咽喉干燥、皮膚皸裂、大便秘結(jié)等，故“當(dāng)秋之時(shí)，其飲食之味，宜減辛增酸”，所以石榴是秋季最適合吃的水果之一。

　　酸石榴汁多、皮薄，子粒飽滿(mǎn)；甜石榴味道香甜，有冰糖石榴的美稱(chēng)。石榴的品種也很多，按表皮分有紅色、黃色等，一般黃色的品種比較甜。甜石榴果嘴合攏，皮色粗糙，葉片短寬；酸石榴果嘴多張開(kāi)，果形規(guī)整，皮色光亮，葉片狹長(zhǎng)。

　　石榴為老少皆宜，但不可多食，每次食用1個(gè)為宜。胃炎患者以及瀉痢初起者不宜吃石榴；石榴糖多并有收斂作用，感冒及急性炎癥、大便秘結(jié)患者需慎食；糖尿病患者禁食；兒童最好少吃石榴，否則容易引起發(fā)熱痰鳴，并容易加重急性支氣管炎、咳喘痰多等癥狀。