端午節(jié)將近，各式各樣的粽子上市啦。粽子好吃，但專家提醒，由于粽子主料多為糯米，不易消化，一旦食用過(guò)多，可能會(huì)出現(xiàn)消化不良等問(wèn)題。

　　那么，市民如何健康吃粽子呢？來(lái)聽(tīng)聽(tīng)佛山市中醫(yī)院消化內(nèi)科陳建林副主任醫(yī)師為大家支招。

　　食粽大法一：根據(jù)身體狀況選擇粽子

　　糖尿病者不宜多吃紅豆粽、蜜棗粽等糖分較高的粽子，應(yīng)盡可能選擇低糖餡料的粽子，如蓮子粽、山藥粽等，以減少血糖過(guò)快升高而引起身體不適。

　　平素消化不良、有胃潰瘍病史者以及脾胃弱的兒童，則可選堿水大米粽或五谷粽。以雜糧米、紅豆、薏仁、山藥取代部分主料，不僅可增加粗纖維含量，減少腸胃負(fù)擔(dān)，更有益于健康。

　　?肉粽、咸蛋黃粽、豬油豆沙粽等含有較多脂肪，屬油膩食品，患有膽結(jié)石、膽囊炎、胰腺炎、高血脂、高血壓、冠心病的市民應(yīng)盡量避免。

　　食粽大法二：吃粽子的時(shí)間最好選擇中午

　　平時(shí)脾胃消化功能不好的人，吃粽子應(yīng)在兩餐之間，或是在中餐吃，注意不要把粽子當(dāng)作早餐或夜宵。因?yàn)樵缟掀鸫埠蠛屯砩吓R睡前，胃腸蠕動(dòng)都要比白天慢得多，沒(méi)來(lái)得及消化的粽子如果停留在胃中過(guò)久，會(huì)刺激胃酸大量分泌，可能導(dǎo)致曾有胃潰瘍等消化疾病患者舊疾復(fù)發(fā)，甚則出現(xiàn)消化道出血，嚴(yán)重?fù)p害健康。

　　粽子雖美味，然而只能適量吃，并合理搭配蔬菜、水果以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，。值得注意的是，不要在吃粽子前后，吃水分含量很高的寒性瓜果類，如西瓜等，以免造成腹瀉或腹痛。

　　食粽大法三：粽子好吃但不可貪多

　　粽子的主要原料是糯米，不容易消化，因此，專家提醒，即便是身體健康的人，每次吃粽子最好也不要超過(guò)1個(gè)，女性1天不要超過(guò)3個(gè)，男性不要超過(guò)5個(gè)。購(gòu)買(mǎi)粽子時(shí)也盡量挑選小的，食用時(shí)一定要蒸（煮）熟透。

　　在食用粽子1小時(shí)后可進(jìn)行散步、慢跑等適量運(yùn)動(dòng)，以利于胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。此外，吃粽子后可服用普洱茶、菊花茶、山楂茶等茶飲助消化解膩。

　　食粽大法四：粽子要趁新鮮吃

　　由于各種粽子的原材料和制作工藝都不同，保質(zhì)期也不一樣。散裝粽子常溫下最多可保存2天，而真空包裝的粽子存放時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)9個(gè)月。事實(shí)上，放置的時(shí)間越長(zhǎng)，粽子的營(yíng)養(yǎng)成分流失也就越多。因此，粽子最好趁新鮮吃，盡可能當(dāng)天買(mǎi)來(lái)當(dāng)天吃，若吃不完，可以放在冰箱速凍保存，避免變質(zhì)。

　　粽子從冰箱拿出來(lái)后需要重新蒸（煮）透。而未拆封的真空包裝粽子，常溫保存即可，冷藏更佳，在高溫天里還要注意存放在陰涼的地方。