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生藕治秋燥，熟藕健脾胃

2017-04-10 來源：大眾衛(wèi)生報  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：在藕孔中塞入糯米，煨酥后切片再佐以白糖便可食用，這道菜是新秋的應(yīng)時佳點，且還具有補心脾、治陰虛、去內(nèi)熱的功效。

　　又到了秋天吃蓮藕的季節(jié)，生吃和熟吃蓮藕的功效是不一樣的。生藕能清熱、生津、止渴，對防治秋燥非常有效，而熟藕能健脾開胃、益血、止瀉。

　　蓮藕生吃方法：1、先將蓮藕洗刷干凈，放在開水中燙幾分鐘后取出。然后把它切成薄片，放入果汁機中加冷開水打汁、過濾去渣。最后加上少許冰糖，或用杏仁霜調(diào)服。這樣調(diào)出的蓮藕汁，風(fēng)味、口感都相當(dāng)不錯，可以起到潤燥效果，對咳血、尿血等患者也能起到很好的輔助治療。2、蓮藕涼拌的處理程序和前面一致，但切片后需加少許白醋，再加姜絲、冰糖，這樣吃起來非常清脆，酸中帶甜。

　　蓮藕熟吃方法：在藕孔中塞入糯米，煨酥后切片再佐以白糖便可食用，這道菜是新秋的應(yīng)時佳點，且還具有補心脾、治陰虛、去內(nèi)熱的功效。

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