一聽“減糖”,很多人的第一反應(yīng)都是我根本不喜歡吃糖呀。其實,日常生活中,在不經(jīng)意的狀況下,我們已經(jīng)吃太多糖了。這里的糖,不僅僅是糖果等,還包括各類加工糖以及淀粉類食物等。因為它們都會在腸道里分解為單糖、雙糖。而減糖的標(biāo)準(zhǔn)就是吃進(jìn)去的淀粉、糖等能量物質(zhì)要與我們每天消耗的能量平衡,要不然能量在體內(nèi)堆積就會轉(zhuǎn)化成脂肪,從而增加身體代謝負(fù)擔(dān)。

糖類攝取過多的危害

世界衛(wèi)生組織(WHO)在其官方網(wǎng)站上發(fā)布了每日糖類攝取量指導(dǎo)方針。在該指導(dǎo)方針中,肥胖指數(shù)(BMI)在正常范圍內(nèi)(18.5-25)的成年人,為預(yù)防疾病,每日白砂糖攝入量應(yīng)當(dāng)控制在每天6小勺(約25克)、總能量5%以下,攝取過多的話會帶來諸多問題。

1.會導(dǎo)致齲齒

經(jīng)常吃糖又不及時漱口,極易患齲齒(蛀牙)及多種口腔疾病。

2.引起厭食

過多食用甜食,使血糖升高,抑制了食欲,依賴的甜的味道,也是部分兒童厭食的重要原因。

3.引起肥胖及慢性病

糖也是產(chǎn)能營養(yǎng)素,對于人體有著很大的作用,當(dāng)糖進(jìn)入到人體以后,一部分在胰島素的作用下分解,來供應(yīng)人體所需要的能量,另一部分也在胰島素的作用下合成糖原儲存起來,以備急用。但是人體合成糖原是有上限的,再多的糖就會轉(zhuǎn)化成脂肪儲存到體內(nèi),久而久之引起肥胖,而肥胖能引起很多慢性疾病,包括心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等。

六招助你“減糖”

1.不喝含糖飲料

喝含糖飲料會讓你獲取一堆熱量,但身體還是不知道飽,正餐仍會攝取很多,并對甜味一步步上癮,喜歡喝的越來越甜。另外超市的可樂、汽水、能量飲料也都是含糖飲料,還有些人以為果汁、奶昔很健康,其實里面含的糖份還是過量。建議不喝或者少喝含糖的汽水、甜飲料或果汁飲料,可以買一些無糖的、低熱量的飲料,白開水是最好的選擇。

2.少吃加工食品

不管口味是甜的還是咸的,加工食物總是不可避免的加了不少糖。其實,越精致的食物,添加越多合成物、顏色、乳化劑、口味,都不利于我們的健康,還會增加身體負(fù)擔(dān)。

建議大家要選擇真的食物,如果蔬菜、水果、瘦肉、魚類、全谷類等,同時注意不要過度烹調(diào),這樣對身體來說才是最好的。

3.學(xué)會看成分表

購買食物時,養(yǎng)成看成分表的習(xí)慣。了解每一百克這個食物里面,含了幾克的糖。目前建議每天女性不要攝取超過25克的糖,男性不要超過35克。

4.盡量睡飽

睡眠不足時我們會心情不好,免疫力下降,同時也會影響自己選擇的食物種類,更不可能對高熱量的甜食說“不”。另外越晚上床睡覺,越需要零食消夜,因此,還是早早睡覺,最不傷害健康。

5.堅持鍛煉

堅持運動也是一個很好地減糖方法,一方面可以在一定程度上消耗體內(nèi)的糖,一方面也有利于身體機能的鍛煉等。

6.烹飪過程中少加糖

家庭烹飪過程中建議少放糖,可以使用辣椒、大蒜、醋和胡椒等衛(wèi)生事務(wù)提問以取代糖,減少味蕾對甜味的關(guān)注。