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中國(guó)首份糖尿病膳食指南推薦了什么?

2019-03-28 來(lái)源:糖糖圈  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:若是聚餐變多,進(jìn)食量更容易改變,一些糖尿病患者認(rèn)為這一餐多吃一些,稍后加大降糖藥就沒(méi)事了,這種做法是不可取的,我們還是應(yīng)當(dāng)遵醫(yī)用藥,不能隨意更改藥量。就算是在節(jié)日里,還是應(yīng)該保持生活規(guī)律,根據(jù)體力水平及病情進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),盡量把自己的體重保持在正常健康范圍。

對(duì)于廣大糖尿病病友來(lái)說(shuō),面臨著一個(gè)頭疼的問(wèn)題——“我到底能吃啥么?”有鑒于此,上海新華醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科的營(yíng)養(yǎng)師根據(jù)2017年5月中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)頒布的首份糖尿病膳食指南核心推薦,整合為以下幾條來(lái)教會(huì)您如何合理地控制好膳食來(lái)維持血糖平穩(wěn),又能度過(guò)一個(gè)個(gè)健康、愉快的聚會(huì)。

吃動(dòng)平衡,合理用藥

若是聚餐變多,進(jìn)食量更容易改變,一些糖尿病患者認(rèn)為這一餐多吃一些,稍后加大降糖藥就沒(méi)事了,這種做法是不可取的,我們還是應(yīng)當(dāng)遵醫(yī)用藥,不能隨意更改藥量。就算是在節(jié)日里,還是應(yīng)該保持生活規(guī)律,根據(jù)體力水平及病情進(jìn)行適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),盡量把自己的體重保持在正常健康范圍。

主食定量,粗細(xì)搭配

每當(dāng)節(jié)日期間,很多糖友羨慕普通人吃的八寶飯,其實(shí)我們也可以制作一份適合糖友的特殊“八寶飯”,作為餡料的市售紅豆沙通常含有很多白砂糖和一定量的豬油,這里我們可以做個(gè)小改良,糖友可自制無(wú)油紅豆沙或者紫薯泥做成餡料,另可適量添加適合糖友使用的甜味劑,如糖醇類(lèi)甜味劑以改善口感。

外皮可將粗糧、雜糧及雜豆類(lèi)等占到主糧的1/2,這樣也不失為一份色彩豐富、口味俱佳的“八寶飯”。主食類(lèi)(大米、小麥、玉米等五谷雜糧)食品是碳水化合物的主要來(lái)源,也是人體最便捷、最經(jīng)濟(jì)的能量來(lái)源,主食中細(xì)糧搭配粗雜糧、薯類(lèi)和雜豆類(lèi)后可明顯緩解餐后高血糖狀態(tài),利于血糖控制。

常吃魚(yú)禽、蛋、畜肉適量

限制加工肉類(lèi),多吃蔬菜

餐桌上往往是大魚(yú)大肉唱主角,其實(shí)大量蛋白質(zhì)的攝入同樣也會(huì)引起糖友們的血糖升高。

新鮮的魚(yú)、禽、蛋和瘦肉攝入可根據(jù)日常營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)師的建議,或平均每天攝入總量120~200克,少吃或不吃肥肉、煙熏和腌制肉食品,蛋類(lèi)3~4個(gè)/周。美味的食物固然很多,但是我們還是要保證每日攝入蔬菜300-500克,深色蔬菜占一半左右,如菠菜、青菜、芥藍(lán)、西蘭花等。

零食加餐合理選擇

不少糖友覺(jué)得一些酥皮類(lèi)的點(diǎn)心和“無(wú)糖”食品不含糖,可以多吃一些。其實(shí)不然,這些食物雖然不含蔗糖,但有些糕點(diǎn)(如起酥面包和曲奇餅干)還含有大量看不見(jiàn)的油脂,能量是非常高的,吃多了同樣會(huì)升高血脂和血糖,所以我們可以適當(dāng)選擇一些堅(jiān)果類(lèi)作為兩餐之間的零食,但是堅(jiān)果好吃也不可過(guò)量,通常10~15克/天。

若血糖控制穩(wěn)定,還可在兩餐之間選擇低生糖指數(shù)的水果(如草莓、櫻桃、獼猴桃、柚子、蘋(píng)果等),但當(dāng)天總能量攝入仍需控制在推薦范圍內(nèi)。

清淡飲食,限制飲酒

若是在節(jié)日里,親朋好友常飲酒以示慶祝,但是糖友不宜飲酒,最好能以茶代酒。有些為了獲得飲酒時(shí)的快樂(lè),便減少正常飲食攝入以為可以平衡血糖,但要知道酒精吸收快,不能較長(zhǎng)時(shí)間維持血糖水平,很容易發(fā)生低血糖,故不建議以酒代餐

定時(shí)定量,細(xì)嚼慢咽

節(jié)日期間,生活規(guī)律易被打破,吃飯的時(shí)間容易改變,糖友在節(jié)日期間還是應(yīng)該堅(jiān)持定時(shí)定量、細(xì)嚼慢咽的飲食原則,避免血糖不穩(wěn)定。

總之,我們提倡糖友無(wú)論在平常日子里還是歡度佳節(jié)時(shí),不應(yīng)一餐大魚(yú)大肉,一餐青菜蘿卜,而是在控制總熱量的前提下,少食多餐制,合理搭配飲食,而且盡量多進(jìn)行體力活動(dòng),使血糖安然無(wú)恙。

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