糖尿病早餐吃雞蛋1個還是2個好？

2019-03-05 來源：糖尿病人食譜大全標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護膚

摘要：如果每天吃上兩個雞蛋呢，感覺上是有點多的，不過的看你平時用餐的食材了，如果一天下來基本都是素食的話，完全還是可以吃上兩個雞蛋的?？梢栽缟铣砸粋€，中午吃一個的。

糖尿病人吃雞蛋是絕對沒問題，糖尿病人每天吃上一個雞蛋就可以了。

1、每天吃一個雞蛋就可以了

如果每天吃上兩個雞蛋呢，感覺上是有點多的，不過的看你平時用餐的食材了，如果一天下來基本都是素食的話，完全還是可以吃上兩個雞蛋的。可以早上吃一個，中午吃一個的。

2、吃雞蛋的方法很多，那種最合適呢？

比如蒸蛋羹、白水煮雞蛋、荷包蛋的都是可以的并且吸收率也很高的，可以達到98%以上。如果是煎雞蛋，炒雞蛋那就不一樣了，吸收率就低多了，并且不太適合糖尿病人食用的。

3、注意雞蛋不要煮老了在吃

雞蛋煮的時間太長了就煮老了，營養(yǎng)也就被破壞了，并且容易氧化生成其他物質(zhì)，就如你看到了煮老的雞蛋顏色怎么變了。建議開水后煮上3分鐘就可以了。

4、煮熟的雞蛋太燙也不要放涼水里

這樣的做法容易破壞蛋殼，形成小氣孔，容易讓細菌進入蛋內(nèi)，還是放一放自然涼了在吃。

5、沒熟的雞蛋不能吃

很多人都特別喜歡吃半熟的雞蛋，口感好，比較嫩，但現(xiàn)在告訴你不能吃這樣的雞蛋，這樣的雞蛋含有細菌，吃到肚子里容易腹瀉。

6、茶葉蛋不適合糖尿病人吃

茶葉蛋是經(jīng)過調(diào)料茶葉、鹽巴、醬油、香葉等做成的，但是這樣的雞蛋營養(yǎng)物質(zhì)已經(jīng)破壞了很大一部分了，并且醬油、鹽對糖尿病人并沒有什么好處，所以這樣的雞蛋還是少吃不吃為好。

注意：糖尿病可以吃的蛋類有很多，其中鴨蛋和鵪鶉蛋比雞蛋的營養(yǎng)更為豐富。

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