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糖尿病病人的飲食應以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物為主

2015-08-24 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:某些動物蛋白為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如奶類、禽蛋類、水產(chǎn)類的蛋白質(zhì),所含必需氨基酸較多,利用率高,營養(yǎng)價值好。并且這類蛋白質(zhì)顆粒小,腎臟濾過時不會引起濾過損傷

  專家建議,糖尿病病人在蛋白質(zhì)的供應上應以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物為主,而不是植物蛋白質(zhì)為主。

  糖尿病病人的蛋白質(zhì)供應,傳統(tǒng)多以植物蛋白如豆類、豆制品為主。但學者們經(jīng)過臨床觀察研究后認為:植物蛋白所含人體非必需氨基酸較多,生物利用率低。植物蛋白分子顆粒較大,在腎臟濾過時可造成濾過損傷,能加速腎小球毛細血管的硬化和加重腎臟負擔。因此,學者們并不主張?zhí)悄虿〔∪诉^多攝食植物蛋白。

  相反,某些動物蛋白為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如奶類、禽蛋類、水產(chǎn)類的蛋白質(zhì),所含必需氨基酸較多,利用率高,營養(yǎng)價值好。并且這類蛋白質(zhì)顆粒小,腎臟濾過時不會引起濾過損傷,具腎臟保護作用,對糖尿病的血糖水平亦無不良影響。

  所以,學者們建議糖尿病病人在蛋白質(zhì)的供應上應以優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的食物為主,而不是植物蛋白質(zhì)為主。

  專家溫馨建議:

  隨著醫(yī)療水平的提升,糖尿病知識的普及,目前糖尿病基本上是可防、可控的。但是,我們面臨的威脅是糖尿病并發(fā)癥的侵害。不同的人群應該選擇不同的降糖方法,比如服藥、注射胰島素等等。在飲食方面,保證膳食纖維的攝入量(不少于40克),提倡食用綠葉蔬菜、豆類、塊根類、粗糧、含糖低的水果。低鹽、少油。生活習慣上戒煙限酒。增加運動。我們可以補充一定量的營養(yǎng)素如抗氧化劑、蜂膠、靈芝孢子粉、B族維生素、鎂、鋅、泛酸來協(xié)助降糖,會有更好的效果。

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