我們?nèi)粘I铍x不開水果,水果不僅能補(bǔ)充人體所需的維生素,還可預(yù)防原發(fā)性肝癌。
研究中發(fā)現(xiàn)葡萄、蘋果等水果也有防癌作用。其中,葡萄皮含有花色素、類黃酮、植物多酚等高效抗癌物,而從葡萄、蘋果中都能提取出具有抗氧化、抑制腫瘤細(xì)胞增殖及促進(jìn)新生血管形成的物質(zhì)。
經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),乙肝病毒攜帶者、農(nóng)村長(zhǎng)期食用發(fā)霉食物的人群,以及有家族遺傳病史的高危人群,如果長(zhǎng)期食用樹莓、葡萄等水果,可有效預(yù)防原發(fā)性肝癌。
至于如何合理食用水果,醫(yī)生提出了三點(diǎn)建議:一是每天至少食用葡萄、蘋果或橘子等兩種以上水果,如果同時(shí)搭配菜花、西紅柿、胡蘿卜等三種以上蔬菜食用,效果更好;二是葡萄、蘋果等水果需浸泡、洗凈后帶果皮食用;三是每天蔬菜和水果攝入量不少于400~500克,且水果、蔬菜的品種盡可能多。
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