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秋季哪種食物滋肝補腎

2015-04-20 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:秋天滋補,講究“補燥”,又和甲魚偏陰性、能養(yǎng)陰生津的特性相吻合,補燥剛剛好。嘴皮裂開、皮膚干燥、大便干結(jié)等等“燥”的表現(xiàn),都可以通過吃些甲魚來緩解。

  李大伯的秋令進補秘方,就是燉甲魚。昨天早上,李大伯來到菜場買甲魚。

  李大伯是挑甲魚的好手。“想挑到一只好甲魚,光看外表有的時候還不夠,其實可以在殺甲魚時多看看,肚子里的脂肪顏色發(fā)黃,說明野生程度高,營養(yǎng)價值好;如果脂肪發(fā)白,說明是溫室里養(yǎng)出來的。以后買的時候就有數(shù)了。”

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  說到自己的做法,李大伯偏愛把甲魚和枸杞一起燉湯喝。

  “現(xiàn)在年紀(jì)大了,睡眠不太好,晚上一碗甲魚湯剛好能安睡,和枸杞一起煮蠻養(yǎng)人的,就是不能每天吃,不然容易上火。”

  推薦做法:枸杞燉甲魚

  材料:甲魚500克枸杞子25克

  做法:

  1.將甲魚宰殺,連同枸杞子裝入沙鍋,加入姜及適量清水。

  2.用微火燉15分鐘,去掉姜,加入料酒、鹽。

  3.再用微火燉至熟爛即可。

  溫馨提醒:甲魚歲是滋補食物,但是食用多了不好,不可長期大量食用,每周吃一兩次就行了。

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