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鵪鶉蛋是天然的補(bǔ)腦丸

2015-03-20 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:鵪鶉蛋所含卵磷脂和腦磷脂,比雞蛋高出3-4倍,是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),健腦、補(bǔ)腦效果顯著。其次,鵪鶉蛋中維生素D格外豐富。

  英國一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn),鵪鶉蛋是腦力勞動(dòng)者的天然“補(bǔ)腦丸”。“要吃飛禽,鴿子鵪鶉”,尤其是鵪鶉蛋,有“卵中佳品”之稱。

  首先,鵪鶉蛋所含卵磷脂和腦磷脂,比雞蛋高出3-4倍,是高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì),健腦、補(bǔ)腦效果顯著。其次,鵪鶉蛋中維生素D格外豐富。而英國曼徹斯特大學(xué)對(duì)3000余名男士的研究發(fā)現(xiàn),體內(nèi)維生素D水平高的人,大腦記憶力和信息處理能力更佳。

  此外,鵪鶉蛋的營養(yǎng)分子較小,比雞蛋更易吸收、利用。相比雞蛋,鵪鶉蛋的膽固醇含量更低。一般每100克鵪鶉蛋的膽固醇含量在515毫克左右,雞蛋則為585毫克。用腦多的人,每天可以吃5-6個(gè)鵪鶉蛋,最好用蒸或煮的方式,營養(yǎng)最好吸收。

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