中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力介紹，鰱魚(yú)魚(yú)頭的肉質(zhì)細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富，除了含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1，它還含有魚(yú)肉中所缺乏的卵磷脂。該物質(zhì)被機(jī)體代謝后能分解出膽堿，最后合成乙酰膽堿，乙酰膽堿是神經(jīng)元之間化學(xué)物質(zhì)傳送信息的一種最重要的“神經(jīng)遞質(zhì)”，可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力，讓人變得聰明。
鰱魚(yú)頭還含豐富的不飽和脂肪酸，它對(duì)腦的發(fā)育尤為重要，可使大腦細(xì)胞異常活躍，故使推理、判斷力極大增強(qiáng)，因此，常吃鰱魚(yú)頭不僅可以健腦，還可延緩腦力衰退。鰱魚(yú)魚(yú)鰓下邊的肉呈透明的膠狀，里面富含膠原蛋白，能夠?qū)谷梭w老化及修補(bǔ)身體細(xì)胞組織。烹制鰱魚(yú)頭時(shí)，一定要將其煮熟、煮透方可食用，以確保安全。將魚(yú)頭洗凈后入淡鹽水中泡一下，還能去除土腥味。鰱魚(yú)頭最適合和豆腐、火腿、白菜等食材一起燉湯，味美營(yíng)養(yǎng)豐富。
鲅魚(yú)肉質(zhì)細(xì)膩、營(yíng)養(yǎng)豐富，每100克魚(yú)肉含蛋白質(zhì)19克、脂肪2.5克。鲅魚(yú)水餃、鲅魚(yú)丸子、熏鲅魚(yú)、紅燒鲅魚(yú)等，是人們喜愛(ài)的吃法。其實(shí)鲅魚(yú)的尾巴才是真正十足的美味。鲅魚(yú)尾里有很多骨髓，吃起來(lái)很香，還有很多膠原蛋白。
此外，鲅魚(yú)還具有提神和防衰老等食療功能，常食對(duì)治療貧血、早衰、營(yíng)養(yǎng)不良、產(chǎn)后虛弱和神經(jīng)衰弱等癥會(huì)有一定輔助療效。
生精補(bǔ)髓，益氣養(yǎng)血，強(qiáng)腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經(jīng)衰弱癥見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥19益氣養(yǎng)血，滋陰生津，養(yǎng)心安神。用于氣血兩虧、陰津不足所致的失眠多夢(mèng)，神疲健忘，頭暈頭痛，心悸乏力，口干津少。
健客價(jià)： ￥26生精補(bǔ)髓，益氣養(yǎng)血，強(qiáng)腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經(jīng)衰弱癥見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥19補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血安神。用于肝腎不足所致頭痛眩暈，心悸不寧，失眠多夢(mèng)，健忘。
健客價(jià)： ￥15補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血安神。用于肝腎不足所致頭痛眩暈，心悸不寧，失眠多夢(mèng)，健忘。
健客價(jià)： ￥9.5補(bǔ)腎健腦。用于腎虛所致的失眠，健忘，頭暈；神經(jīng)衰弱見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥10.5補(bǔ)腎健腦。用于腎虛所致的失眠，健忘，頭暈；神經(jīng)衰弱見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥40生精補(bǔ)髓，益氣養(yǎng)血，強(qiáng)腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經(jīng)衰弱癥見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥18滋補(bǔ)強(qiáng)壯，鎮(zhèn)靜安神。用于神經(jīng)衰弱，頭痛，頭暈，健忘失眠，耳鳴。
健客價(jià)： ￥18本品生精補(bǔ)髓，益氣養(yǎng)血，強(qiáng)腦安神。用于腎精不足，氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠神經(jīng)衰弱見(jiàn)上述癥候者。
健客價(jià)： ￥24生精補(bǔ)髓，益氣養(yǎng)血、強(qiáng)腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經(jīng)衰弱癥見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥16補(bǔ)腎健腦。用于腎虛所致的失眠，健忘，頭暈；神經(jīng)衰弱見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥28補(bǔ)腎健腦。用于腎虛所致的失眠，健忘，頭暈；神經(jīng)衰弱見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥12補(bǔ)腎健腦，養(yǎng)血安神。用于心腎虧虛所致的記憶減退、頭暈?zāi)垦?、心悸失眠、腰膝痠軟；老年輕度認(rèn)知障礙見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥24滋補(bǔ)精血，健腦益智，安神鎮(zhèn)靜，化痰熄風(fēng)。用于迷惑健忘，記憶減退，頭暈耳鳴，心煩失眠，心悸不寧，癲癇頭痛，神煩胸悶。
健客價(jià)： ￥39生精補(bǔ)髓，益氣養(yǎng)血，強(qiáng)腦安神。用于腎精不足、氣血兩虧所致的頭暈、乏力、健忘、失眠；神經(jīng)衰弱癥見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥57補(bǔ)腎健腦，養(yǎng)血安神。用于心腎虧虛所致的記憶衰退，頭暈?zāi)垦?、心悸失眠、腰膝疲軟?/p> 健客價(jià)： ￥21
養(yǎng)心安神，抑風(fēng)。用于龍失調(diào)引起的風(fēng)入命脈，神經(jīng)官能癥，神昏譫語(yǔ)，多夢(mèng)，耳鳴，心悸顫抖，癲狂，啞結(jié)。
健客價(jià)： ￥22.46健腦補(bǔ)腎，益氣健脾，安神定志。用于健忘失眠，頭暈?zāi)垦?，耳鳴心悸，腰膝酸軟，神經(jīng)衰弱。
健客價(jià)： ￥51健腦補(bǔ)腎，益氣健脾，安神定志。用于脾腎兩虛所致的健忘、失眠、頭暈?zāi)垦?、耳鳴、心悸、腰膝酸軟、遺精；神經(jīng)衰弱見(jiàn)上述證候者。
健客價(jià)： ￥107益氣滋腎，養(yǎng)心安神。用于氣陰兩虛引起的失眠，頭昏，頭痛，心慌。
健客價(jià)： ￥25益氣滋腎，養(yǎng)心安神。用于心腎兩虛所致的失眠多夢(mèng)，健忘，頭昏頭痛，心慌。
健客價(jià)： ￥35益氣滋腎，養(yǎng)心安神。用于心腎兩虛所致的失眠多夢(mèng)，健忘，頭昏頭痛，心慌。
健客價(jià)： ￥25
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