絕大多數(shù)辛辣食物屬濕熱性質,能促進血液循環(huán),使氣血運行更好,臟腑得到適當滋養(yǎng)和推動力,天冷時適當吃辣可以促進體內膠原蛋白的合成,防止毛細血管破裂,提高機體的免疫功能。辣椒還能增加腦細胞的活力,延緩衰老,減慢功能退化。此外,辣椒中含有豐富的胡蘿卜素,能促進體內維生素A的形成,可以起到保護皮膚,保護體內黏膜完整性的作用。
辣椒減肥無法持久時下傳說辣椒素可促進神經(jīng)傳導物質和腎上腺素的分泌,腎上腺素通過發(fā)汗,燃燒脂肪,能起減肥作用,但至今尚無科學依據(jù)。辣椒能使皮膚發(fā)紅、發(fā)熱,起到加快局部代謝作用,但這種效果無法持久,自然達不到減肥功效。
過度食辣會傷胃許多人認為辣椒開胃,其實過度吃辣只會破壞神經(jīng)末梢的感覺,久而久之,使胃腸黏膜損傷,引起慢性炎癥,出現(xiàn)嘔吐、痙攣、疼痛及腹瀉等。過度吃辣對消化道會產(chǎn)生強烈刺激,嚴重的會使消化道出血。
過度食辣可能致癌吃辣椒可防癌,這種提法也不絕對正確。雖然辣椒中含有大量抗氧化物質,能殺致癌物質,但也找不到科學證據(jù)。相反,口腔癌的癌前病變前兆——口腔白斑,正是因為喜歡吃燙、辣食物而致,因此食辣要適可而止。
純植物提取,促進脂肪代謝,溶解多余脂肪,清理膽固醇,降血脂。
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