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運動后吃乳清蛋白粉

2014-11-14 來源：健客網(wǎng)社區(qū)  標簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要：希望練出一身肌肉的小李說，他每次到健身房運動后都會補充蛋白粉，這樣有助長肌肉。這種說法究竟可不可信呢?昨日，在“講營養(yǎng)，做健康達人”講座中，國內(nèi)運動營養(yǎng)研究領(lǐng)域資深專家常翠青博士給出了答案。

　　運動后單純補充糖不能改善力量訓練所造成的肌肉微損傷和延遲性酸痛，而在運動后及時攝入足夠的蛋白質(zhì)和碳水化合物的混合物，則可明顯減輕這種癥狀，提高肌肉力量，如可以同時補充健身飲二代和純?nèi)榍宓鞍追邸?/p>

　　常博士解釋道，目前市面上的蛋白粉大致分三類，乳清蛋白粉、大豆蛋白粉和蛋清蛋白粉。

　　最新研究表明，乳清蛋白在休息狀態(tài)和運動之后，都顯示出促進蛋白合成的顯著的優(yōu)越性，而肌肉的構(gòu)成、生長和修復都離不開蛋白質(zhì)，因此相比其它兩種蛋白粉，運動后補充乳清蛋白粉，更有助于肌肉的恢復和生長。

　　一般來講，普通人一天攝入10克(約3茶匙)的乳清蛋白粉就足夠了，以25～30度的溫水沖調(diào)最好，在食用上可以把乳清蛋白粉加入到牛奶、蔬菜汁中配合飲用，口感會更好。

（實習編輯：莫韻常）

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