1.忌食甜點

    食物不能簡單地分為好與壞兩大類，適量進食才是關(guān)鍵。如果你很想吃甜食，那就放心地吃吧，不過其他各餐的食用量必須相應(yīng)減少。如果你想經(jīng)常吃小甜點，但又不想貯存脂肪，試一試煮過的水果、加果汁的冰水或堆滿漿果的松糕，這些食物不但能滿足你的口味，而且營養(yǎng)豐富，又不致發(fā)胖。

    2.禁食快餐食品

    并非所有的快餐食品都是減肥者的“天敵”。一個普通的漢堡包、一塊牛排、一份烤雞或用低熱量調(diào)料調(diào)出的色拉都是可供選擇的美味食品。當(dāng)然，油炸薯條、牛奶冰淇淋和拌蛋黃醬的雞或魚因熱量極高，減肥者不可多吃。

　　3.體重反彈后，想再減掉它就很難

    研究專家對肥胖與非肥胖減肥者的減肥過程做了一次系統(tǒng)觀察，發(fā)現(xiàn)兩組減肥都很容易，并不存在所謂“體重反彈后，減肥難度增加”一說。

    可靠又不損害健康的體重減輕量為每星期0.5~1千克。達到這一目標(biāo)最簡單有效的方法是：每天禁食零食，晚餐八分飽，僅此而已。

    研究發(fā)現(xiàn)，脂肪貯存在身體上半部分（上身和腹部———蘋果型體型）比分布于下半部分（臀部和大腿———梨型體型）更容易引起高血壓、心臟病和糖尿病。你可能對脂肪分布無能為力，但可以通過全身減肥的方法避免肥胖綜合征的發(fā)生。

    4.節(jié)食是最快捷的減肥方式

    研究發(fā)現(xiàn)：大量減少熱量攝入會使機體代謝轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;饑餓模式”，這種模式將使機體保存能量并降低代謝率。節(jié)食越頻繁，機體貯存能量的能力越好。從長遠的角度來看，反復(fù)節(jié)食會潛在地影響減肥效果。所以，最好別用節(jié)食的方式來抵消最近的暴飲暴食，這樣做只會適得其反。而且，不加節(jié)制地節(jié)食超過三天還會引發(fā)膽囊疾病，增加腎臟負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致機體免疫力下降、煩躁不安、脫發(fā)等情況。

　　5.可以盡情地享用脂肪代用品

    別以為使用脂肪替代品的食物中沒有脂肪，就可以盡情享用。為了保證總熱量攝入不超標(biāo)，還是得控制進食數(shù)量。

    6.暫時偏食是減去體重的最有效方式

    為了減肥，長期只吃一種食物（如水果、堅果）是最失敗的減肥方式。用這種方法減肥不但不會獲得成功，而且一旦恢復(fù)正常飲食，體重會很快增加。

    7.減掉多余的體重，僅僅看你吃什么

    大量的研究表明：節(jié)食加鍛煉的減肥效果比單純節(jié)食要好，長期的中等強度鍛煉比偶爾的劇烈運動效果好。日常生活中有意識地加強鍛煉，如用爬樓梯代替乘電梯，走路代替乘車，自己做家務(wù)代替請鐘點工等，效果比單純節(jié)食要好得多。

　　8.如果你很胖，這全都是你的錯

    人的身材與體型很大程度上由基因決定，一部分人先天注定是肥胖者，另一些人不論吃多少都很苗條。兒童時期肥胖的人一般很難變瘦，因為少兒時的肥胖使他比普通人有更多的脂肪細(xì)胞，而脂肪細(xì)胞一旦存在，只可能增大或縮小，永遠不會消失。

    但基因不一定永遠控制體型，飲食習(xí)慣和生活方式的改變會使脂肪細(xì)胞逐漸縮小。一些方法能使脂肪細(xì)胞變小：食用低脂、高纖維素的食物，如面條、米飯、全麥面包、水果和蔬菜。

（實習(xí)編輯：王翠嬋）