骨科醫(yī)生教你如何正確補(bǔ)鈣！

2018-05-06 來源：鄒醫(yī)生骨科中心標(biāo)簽：掌上醫(yī)生喝茶減肥一天瘦一斤安全減肥 cps聯(lián)盟美容護(hù)膚

摘要：不可將鈣劑與植物性食物或油脂類食物同吃，因?yàn)橹参镄允澄锶缡卟舜蠖嗪胁菟猁}、碳酸鹽、磷酸鹽等鹽類，可與鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙鈣的吸收。

正確的認(rèn)識(shí)補(bǔ)鈣的重要性，以及如何正確的選擇補(bǔ)鈣，會(huì)對(duì)人身體健康產(chǎn)生長(zhǎng)遠(yuǎn)影響。鈣在人體小腸被吸收，為什么會(huì)造成缺鈣呢！第一是攝入不夠，吸收不好，這種一般出現(xiàn)在老年人常見，小兒因飲食問題也容易出現(xiàn)缺鈣；第二是丟失過快，很多疾病會(huì)造成鈣的丟失，女性因激素水平問題在絕經(jīng)期后也會(huì)引起鈣的丟失！所以，最需要補(bǔ)鈣的人群是兩頭和中間，“兩頭”是指兒童和老人。

兒童與青少年生長(zhǎng)發(fā)育快，對(duì)鈣的需求量大。進(jìn)入老年期，鈣的流失明顯增加，女性50歲左右，男性65歲左右開始出現(xiàn)骨鈣丟失，并持續(xù)整個(gè)晚年期。“中間階段”是指女性的妊娠期和哺乳期，一個(gè)人擔(dān)負(fù)著“兩個(gè)人”的營(yíng)養(yǎng)重任。

目前中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)日攝入鈣推薦量為800毫克，這只是一個(gè)“扶貧線”，每個(gè)人都應(yīng)根據(jù)自己的實(shí)際情況合理補(bǔ)鈣。不論何種鈣片，服用時(shí)請(qǐng)時(shí)刻牢記嚼服，所選擇的鈣片以不用加服維生素D就能順利吸收的產(chǎn)品為佳。睡前服鈣或喝牛奶，因?yàn)橐归g骨骼“銀行”的大門敞開，吸納力度最大。“嚼”鈣應(yīng)與“析”鈣的菜、咖啡間隔半小時(shí)以上，也應(yīng)與早、中、晚餐有所間隔，不然會(huì)影響鈣的吸收。

有效補(bǔ)鈣的飲食原則

一、食補(bǔ)必須選對(duì)食物

無論是鈣的含量還是鈣的被吸收率，奶類是最佳來源，母乳最優(yōu)，其次是配方奶，再后是鮮奶。除了奶類，魚、蛋、豆類、綠葉蔬菜等也值得推薦。

二、藥補(bǔ)要抓好時(shí)機(jī)

不可將鈣劑與植物性食物或油脂類食物同吃，因?yàn)橹参镄允澄锶缡卟舜蠖嗪胁菟猁}、碳酸鹽、磷酸鹽等鹽類，可與鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙鈣的吸收。而油脂分解之后生成脂肪酸，同樣可與鈣結(jié)合而不易被腸道吸收，而且最好將補(bǔ)鈣安排在兩次喂奶之間進(jìn)行，不要與奶同食。

三、無論食補(bǔ)或是藥補(bǔ)，都要設(shè)法促進(jìn)鈣的吸收

俗話說：一個(gè)朋友三個(gè)幫。鈣也是這樣，當(dāng)它隨食物被寶寶吃進(jìn)以后，尚需要多種因素來促進(jìn)機(jī)體對(duì)其的吸收與利用，才能充分發(fā)揮作用。如維生素D能促進(jìn)鈣的吸收等。

四、減少鈣流失

有些寶寶鈣補(bǔ)了不少，也比較注重增加維生素D以及維生素C的攝取，結(jié)果仍然缺鈣，那就得反思一下食物的搭配是否科學(xué)，很可能是某些不當(dāng)?shù)氖澄锍煞衷黾恿蒜}的流失。

補(bǔ)鈣應(yīng)該多吃什么？

以牛奶為例：每100克鮮牛奶含鈣120毫克，如果每人每天喝奶250克，便能提供鈣300毫克；每天喝牛奶500克，便能供給600毫克的鈣；再加上膳食中其它食物供給的300毫克左右的鈣，便能滿足人體對(duì)鈣的需要。常見富含鈣的食品如下：

乳類與乳制品、豆類與豆制品：

海產(chǎn)品：鯽魚、鯉魚、鰱魚、泥鰍、蝦、蝦米、蝦皮、螃蟹、海帶、紫菜、蛤蜊、海參、田螺等。

肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、松花蛋、豬肉松等。

蔬菜類：芹菜、油菜、胡蘿卜、蘿卜纓、芝麻、香菜、雪里蕻、黑木耳、蘑菇等。

水果與干果類：檸檬、枇杷、蘋果、黑棗、杏脯、橘餅、桃脯、杏仁、山楂、葡萄干、胡桃、西瓜子、南瓜子、桑椹干、花生、蓮子等。

此外油膩、過咸的飲食，也可導(dǎo)致胃腸道鈣的消化吸收減少。眾所周知，曬太陽能補(bǔ)充充足的鈣質(zhì)，預(yù)防骨質(zhì)疏松。

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