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骨科患者手術(shù)后的飲食指導!

2018-05-02 來源:正興醫(yī)院骨科  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:患肢疼痛明顯減輕,但骨折尚未連接,病人食欲差,傷處仍腫痛。可食用大量蛋白質(zhì)、維生素和磷、鈣質(zhì)的食物,如:牛奶、雞蛋、排骨湯、瘦肉及海產(chǎn)品等。

骨傷病人由于創(chuàng)傷或手術(shù),機體遭受不同程度的損傷、療程一般較長,傷后大多食欲不振、消化吸收能力減弱、導致營養(yǎng)供應(yīng)不足,影響創(chuàng)傷的修復(fù)。因此,要使機體組織從損傷到愈合,僅用藥物或手術(shù),手法治療是不夠的,還要給予足夠的營養(yǎng)成分。

臨床上應(yīng)根據(jù)骨傷的不同時期給予合理的飲食調(diào)護,才能達到加速骨折愈合,促進病人早日康復(fù)的目的。

1、術(shù)后第一天

由于胃腸功能比較弱,食清淡易消化食物——流食

要求:食物必須呈流體狀態(tài),食物要稀、軟、爛,易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、無強烈刺激性。

比如:稀粥,果汁,藕粉,菜水,骨頭湯等

2、骨傷初期(1-2周)

因臥床致胃腸道功能減退、出現(xiàn)食欲不振、腹脹、便秘等,此期飲食當以通絡(luò)理氣,清淡通便為主,宜食高維生素,高鈉、高鐵、清淡可口、易消化富含膠原纖維、促進腸蠕動、有利于排便的食物,如新鮮蔬菜、香蕉、豆制品、米粥。理氣食物如蘿卜、蔗糖均可刺激腸蠕動。蜂蜜、有潤腸通便作用,可適當調(diào)飲。

此期應(yīng)忌生冷、辛辣、油膩、煎炸食物,不利傷口愈合或加重便秘。顱腦、頜面損傷的病員用低脂全流飲食,每日6餐。昏迷病人用管飼混合奶、勻漿膳等。

3、骨傷中期(2-4周)

患肢疼痛明顯減輕,但骨折尚未連接,病人食欲差,傷處仍腫痛??墒秤么罅康鞍踪|(zhì)、維生素和磷、鈣質(zhì)的食物,如:牛奶、雞蛋、排骨湯、瘦肉及海產(chǎn)品等。

4、骨傷后期(5周以上)

經(jīng)過前2個階段的治療、調(diào)養(yǎng),此期骨折端已生長骨痂,但不堅固,傷處腫痛已基本消失,肢體功能尚未完全恢復(fù)。患者臥床日久、體質(zhì)虛弱。此期飲食應(yīng)以補氣養(yǎng)血、調(diào)養(yǎng)肝腎為原則??煞彻穷^湯、雞湯、豆制品、動物肝腎、新鮮蔬菜、果品。此期要注意飲食節(jié)制,不可因腸胃功能漸復(fù)而暴飲暴食,以免過食五味影響骨折愈合。

骨科病人傷口的修復(fù)、手術(shù)切口的愈合、功能恢復(fù)的速度、手術(shù)并發(fā)癥的發(fā)生和治療效果,都與病人的營養(yǎng)狀況有關(guān),所以在病人的整個康復(fù)過程中,護士要根據(jù)病人的營養(yǎng)情況、體質(zhì)、病程為病人提供適宜的飲食指導。

所以,上述3期飲食原則,臨床中要靈活掌握,此外,還要注意以下幾點:

1、每天應(yīng)均衡攝取六大類食物,以使身體充分獲得各種營養(yǎng)素。

六大類食物包括:蛋豆奶類、五谷根莖類、魚肉類、蔬菜類、水果類、油脂類

2、手術(shù)或受傷后(例如骨折)蛋白質(zhì)的流失加速,應(yīng)多選擇高生理價值的蛋白質(zhì)食物,例如牛奶、蛋、瘦肉、魚、家禽類(去皮)等來補充營養(yǎng)。素食者可以選用黃豆及其制品來補充植物性蛋白質(zhì)。

3、鈣質(zhì)是構(gòu)成骨骼的主要成分,骨折病人鈣大量流失,應(yīng)由食物中補充。食物中以牛奶為鈣質(zhì)的最主要來源;其它富含鈣質(zhì)的食物包括:小魚干、蠣、蛤仔、蛋黃、黃豆及其制品(例如豆皮、五香豆干)、深綠色蔬菜、發(fā)菜、紫菜、黑芝麻、白芝麻、酵母粉(健素糖)等。

4、為加速傷口的愈合、增加對傳染病的抵抗力,可多攝取富含維生素C的食物,例如水果、深綠色及黃紅色蔬菜,如柑橘類、檸檬、蕃茄等。

5、骨折病人應(yīng)多攝取富含維生素D的食物,因為維生素D在人體內(nèi)對于幫助骨骼鈣化、促進鈣的利用占有很重要的地位。富含維生素D的食物有:蛋黃、牛奶、動物的肝臟(如豬肝、牛肝)、魚肝油等。此外,日光可活化皮膚內(nèi)的維生素D,所以時常照射陽光也是獲得維生素D的好方法。

6、多喝水。水分可以調(diào)節(jié)體溫、幫助消化吸收、運送養(yǎng)分、預(yù)防及改善便秘。長期臥床的病人應(yīng)增加飲水量,一天至少飲用3,000~4,000毫升,可以稀釋尿液的濃度,預(yù)防結(jié)石。

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