節(jié)氣|驚蟄時節(jié)，病毒活躍，提高免疫力是關(guān)鍵！

　　驚蟄

　　驚蟄在古代被稱為“啟蟄”，每年的3月5日或6日是驚蟄節(jié)氣。這天太陽黃經(jīng)達到345°，天氣漸暖。

　　為什么這個節(jié)氣叫驚蟄呢？《月令七十二候集解》里曾記載：“二月節(jié)……萬物出乎震，震為雷，故曰驚蟄，是蟄蟲驚而出走矣。”意思是每到這個節(jié)氣，春雷都會漸多，雷聲會把動物們給驚醒，故名為驚蟄。

　　古代將驚蟄分為三侯：“一候桃始華；二候倉庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩。”桃花紅、李花白，黃鶯鳴叫、燕飛來的時節(jié)，大部分地區(qū)都已進入了春耕，春雷驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲，此時蟲卵開始卵化，由此可見驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個節(jié)氣。

　　習(xí)俗

　　驚蟄的節(jié)氣神是雷神，雷神地位崇高。在壯族里有一句俗語：“天上最大是雷公，地下最大是舅公。”可見雷神對于壯族習(xí)俗的重要性。壯族有雷公禁婚的習(xí)俗，雷公出門辦事期間，雷聲轟隆，是不能辦喜事的，如果私自辦理，會受到雷公的懲罰——家庭不和睦，因此春雷頻繁的天氣里是不適宜婚娶的。

　　第二個習(xí)俗是祭白虎，民間相傳白虎是專門說人是非的，每年驚蟄時節(jié)就會出來覓食，如果碰到白虎，會遭到小人的算計，百般不順。為了自保，民間會祭白虎，指祭拜用紙繪制的白老虎。祭拜時，需要用豬血喂食，意思為吃飽后就不會再出口傷人，接著把生豬肉抹在紙老虎嘴上，使它嘴里充滿油水，不會說人是非。

　　驚蟄那天還會出現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象：人們一邊用木拖鞋拍打紙人，一邊念念有詞：“打你個小人！”俗稱“打小人”。

　　養(yǎng)生

　　驚蟄期間，病毒也開始活躍起來了，讓大家談虎變色的禽流感，多發(fā)于這個季節(jié)，風(fēng)熱、感冒、咳嗽也多發(fā)于此季，因此養(yǎng)生方面我們要注意少去人群密集的地方，少吃禽類，以免被病毒傳染。

　　同時，在驚蟄這天，疏肝健脾是很重要的，如果這段日子覺得脾虛、胸悶、惡心，可以多按按神闕穴。神闕穴位于肚臍的正中央，將手掌放在腹部，圍繞肚臍順時針揉50下，再逆時針揉50下，可起到疏肝健脾、和胃通腑等養(yǎng)生保健作用。

　　食方

　　驚蟄季節(jié)我們要延續(xù)春季飲食清淡的原則，因此這道黃豆蘿卜海帶湯就很適合驚蟄食用。這道湯只放了一點點鹽，煮出來的味道清甜，如果喜歡口味鮮一點的，煮的時候可以放一點黃豆醬，出鍋時滴幾滴香油。

　　食材

　　生黃豆、白蘿卜、海帶、蔥白、鹽、胡椒粉、香油。

　　做法

　?、賹ⅫS豆提前用清水浸泡兩個小時。

　?、谔}卜洗凈切片，蔥白洗凈切段，海帶洗凈切絲；黃豆加水下鍋用大火煮，然后轉(zhuǎn)小火煮半個小時。

　　③在鍋里放入蔥白、蘿卜、海帶，加入一起煮，加少量的鹽和胡椒粉起鍋。

　　功效

　　健脾清肺、助消化、利腸胃。

　　禁忌

　　驚蟄飲酒有禁忌：

　　一飲葷酒，飲酒時要配以豐盛的葷菜。

　　二飲坐酒，要找個舒服的地方，坐著慢慢飲。

　　三飲慢酒，要慢慢品嘗，忌酗酒。

　　四飲正酒，要飲正規(guī)酒廠出的酒。

　　此時細菌開始加快繁殖，人們?nèi)菀?a name='InnerLinkKeyWord' href='//m.hbyuguan.com/news/749607.html' target='_blank'>口干舌燥，應(yīng)該多吃梨清清火，也不會傷到元氣，而且在民間也有驚蟄吃梨的習(xí)慣。飲食上，應(yīng)該少吃酸，多吃甜，這樣肝脾才會相互協(xié)調(diào)。

　　驚蟄來臨，讓我們放慢腳步，感受春天，還要輕聲細語，免得驚擾了動物們的美夢。