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這個菜是天賜的良藥、窮人的醫(yī)生!可防血管爆裂!

2016-09-24 來源:中醫(yī)養(yǎng)生秘訣  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:白色花菜中維生素C含量居十字花科蔬菜之冠,相當(dāng)于大白菜的4倍,番茄的8倍,芹菜的15倍;胡蘿卜素的含量是大白菜的8倍,維生素B2含量是大白菜的2倍……有人說這些元素有什么用呢?看完下面你就知道啦!

   花菜是我們餐桌上常見的食物,白色的叫花菜或者菜花,綠色的叫花椰菜或者西藍(lán)花,其實兩者的營養(yǎng)成分沒有特別大的區(qū)別,白色的我們吃得更多一些,綠色的是近幾年引進(jìn)的國外產(chǎn)品。

  白色花菜中維生素C含量居十字花科蔬菜之冠,相當(dāng)于大白菜的4倍,番茄的8倍,芹菜的15倍;胡蘿卜素的含量是大白菜的8倍,維生素B2含量是大白菜的2倍……有人說這些元素有什么用呢?看完下面你就知道啦!
 
  菜花被稱作“窮人醫(yī)生”
 
  價格便宜,效果明確
 
  菜花原產(chǎn)地中海沿岸,18世紀(jì)中期歐洲有一種被稱為“布哈爾夫糖漿”的藥液,便是菜花汁加蜂蜜配制而成,其治療肺結(jié)核咳嗽療效甚好,救了不少窮人的命,故菜花有“窮人醫(yī)生”之美名。
 
  常吃花菜的人血管不易破裂
 
  花椰菜和蘋果、洋蔥一樣,是很好的類黃酮來源,可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結(jié)成塊,因而減少心臟病與中風(fēng)的危險。多吃花椰菜還會使血管壁的韌性加強(qiáng),不容易破裂。
 
  有些人的皮膚一旦受到小小的碰撞就會變得青一塊紫一塊,就是皮下的血管容易破裂,體內(nèi)缺乏維生素K,多吃花椰菜、花菜就能緩解。
 
 
  多種癌癥的“殺手”
 
  美國癌癥協(xié)會曾經(jīng)宣告,在眾多的蔬菜水果中,以花椰菜和大白菜的抗癌效果最好。由此可知,人們應(yīng)當(dāng)經(jīng)常吃些花椰菜,這對于健身防病乃至抗癌來說,將是大有裨益的:
 
  乳腺癌:特別是得了乳腺癌的病人,或是要預(yù)防乳腺癌的人,就應(yīng)該多吃菜花。其中的氮化合物吲哚對乳腺有益。
 
  吸煙者得肺癌:在當(dāng)前的吸煙者中,僅生食十字花科蔬菜能夠降低肺癌的概率,而在食用普通蔬菜和水果的煙民身上,沒有發(fā)現(xiàn)類似明顯的效果。
 
  胃癌:人體內(nèi)血清硒水平下降,胃液中維生素C的濃度也低于正常人。菜花不但能夠補(bǔ)充硒和維生素C,還提供豐富的胡蘿卜素,阻止癌前病變,遏制癌腫生長,對防治胃癌、乳腺癌有效。
 
  想要充分讓花菜等十字花科植物的抗癌物質(zhì)釋放出來必須要充分咀嚼。花椰菜中的抗癌物質(zhì)并不是單純存在的,而是由幾種物質(zhì)混合在一起產(chǎn)生的,必須用我們的口腔把它們攪拌在一起才可以哦!
 
  花菜+蘋果+茶=心血管病死亡率降低
 
  國外有人做過這樣的實驗,讓34000名婦女經(jīng)常吃富含類黃酮的花椰菜、蘋果和茶這3種食物,經(jīng)過一段時間的觀察研究,其結(jié)果發(fā)現(xiàn)患心血管病死亡的人數(shù)降低了38%。
 
  吃前鹽水泡一泡
 
  花椰菜人人可食,百無所忌??梢詥问?也可以和海鮮、肉類一起炒食,在煮食之前最好先將此菜放在鹽水中浸泡10分鐘左右,然后用清水反復(fù)漂洗干凈,以便除去其中的菜蟲和殘存的農(nóng)藥。這樣吃起來更安全,更衛(wèi)生,也更加放心哦~
 
  什么都不說啦!每天都吃一頓花菜!有益無害~轉(zhuǎn)給所有愛健康的人看看吧!

 

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