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營養(yǎng)師:蔬菜套餐讓您回眸一笑百媚生

2015-02-22 來源:健客網(wǎng)社區(qū)  標(biāo)簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要:營養(yǎng)師:蔬菜套餐讓您回眸一笑百媚生。用帶麩皮的面粉做的面包含有大量的硒元素,常吃這種面包,可使眼睛免遭細(xì)菌、病毒的侵害,有助防患眼疾。

   明亮而有神的雙眼,可以增加一個人的自然美韻。胡蘿卜富含維生素A、E,能增強(qiáng)視力,起到明目的作用。維生素C能改善視力,經(jīng)常吃西紅柿等蔬菜有助眼睛防護(hù)。

  下面是我們精心為您設(shè)計(jì)的一日餐譜,不妨試用一下:
 
  早餐:麩皮面包
 
  用帶麩皮的面粉做的面包含有大量的硒元素,常吃這種面包,可使眼睛免遭細(xì)菌、病毒的侵害,有助防患眼疾。
 
  午餐:雞蛋菜卷+菊花蒸茄子
 
  (1)雞蛋菜卷
 
  原料:圓白菜100克,雞蛋3個,胡蘿卜80克,香菇80克,豆芽60克,蔥、鹽、胡椒粉各少許。
 
 
  制法:
 
  1、圓白菜、胡蘿卜、香菇洗凈切絲,豆芽洗凈備用。
 
  2、鍋內(nèi)倒油加熱,先放入蔥末熗鍋,后放入除雞蛋以外的蔬菜原料快炒,再加調(diào)味料略炒后盛盤備用。
 
  3、雞蛋打散成汁,用平底鍋煎成餅狀。分割成適當(dāng)大小后分別加入炒好的蔬菜,卷成長形,盛盤即可。
 
  功效:人的眼部周圍毛細(xì)血管非常豐富、皮膚嬌嫩脆弱,長期用眼過度,容易出現(xiàn)眼部健康問題。夜貓子們連續(xù)的眼部疲勞,作息生物鐘混亂,會影響眼睛周圍正常的血液循環(huán),長時(shí)間的循環(huán)不暢就會形成黑眼圈的現(xiàn)象。一旦出現(xiàn)這些問題,我們需要增加維生素A、胡蘿卜素等營養(yǎng)成分加以改善。圓白菜中含有豐富維生素C、胡蘿卜素以及礦物質(zhì)中的鉀等元素,胡蘿卜中的維生素A等都能夠維持上皮組織正常機(jī)能,保證正常的視覺,防止干眼癥、改善黑眼圈等癥狀。
 
  (2)菊花蒸茄子
 
  原料:菊花10克,紫茄子2個,精鹽、醋、麻油各適量。
 
 
  制法:將菊花洗凈后放入鍋,加適量水,煎煮至沸,去菊花備用。紫茄子與菊花湯同放入碗中,隔水蒸熟,放入適量麻油、精鹽、醋,拌勻即成。當(dāng)菜佐餐,隨意食用。
 
  功效:滋陰平肝、清熱明目。
 
  晚餐:胡蘿卜炒鱔絲
 
  原料:鱔魚200克,胡蘿卜300克,植物油30克,精鹽、醬油、醋各適量。
 
  制法:
 
  1.鱔魚洗凈,切成細(xì)絲。胡蘿卜去根,洗凈,切絲。
 
  2.鍋上火,放入植物油燒熱,倒入鱔魚絲、胡蘿卜絲翻炒,加入精鹽、醬油、醋炒勻炒熟,出鍋裝盤即成。
 
  功效:胡蘿卜富含胡蘿卜素,還含有鐵、鈣、磷、蛋白質(zhì)、維生素B1、維生素B2、維生素C等。對眼睛有保護(hù)作用,可防治夜盲癥、干眼病。鱔魚除含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素A、鐵、磷外,還含有豐富的維生素B1,對眼睛有養(yǎng)護(hù)作用,有助于維持正常視力,預(yù)防眼病。常食此菜對眼睛保健有很好的作用。
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