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小龍蝦雖美味 過敏者不要貪嘴哦

2014-12-05 來源：健客網(wǎng)社區(qū)  標簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要：小龍蝦是一種廣受大眾喜愛的食物，說是小龍蝦，那就證明其美味程度與真正的龍蝦雖比不上卻也是類似的極品了。但是其實很多人不知道，小龍蝦也有著補腎壯陽、益氣滋陽、通絡(luò)止痛的養(yǎng)生保健作用，不過專家說了，及時如此，食用小龍蝦也許適度。

　　現(xiàn)在小龍蝦大量上市，其具有性溫味甘，入肝、腎經(jīng);蝦肉有補腎壯陽，通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡(luò)止痛、開胃化痰等功效;適宜于腎虛陽痿、遺精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身搔癢、皮膚潰瘍、身體虛弱和神經(jīng)衰弱等病人食用。下面小編為大家介紹幾種美味做法。

　　小龍蝦的制作方法：

　　香檳汁奶油蒜焗小龍蝦

　　香檳酒，黃油一條(butter)，黑胡椒，鹽，紅辣椒粉(paprika，微辣)。

　　做法：

　　1、小龍蝦解凍，洗凈;大蒜剁成蒜蓉;韭菜切小段;黃油切小丁;

　　2、烤箱預(yù)熱425F;

　　3、大烤盤中放入小龍蝦鋪平，灑上鹽，黑胡椒，紅辣椒粉，蒜蓉，韭菜，黃油，拌勻;

　　4、倒入一杯香檳酒;

　　5、烤15-20分鐘左右至熟即可。

　　配料：小蔥、姜、蒜、花椒、干辣椒、茴香、香葉、桂皮、植物油、紹興黃酒、醬油、鹽、白糖、黑胡椒粉、味精。

　　香辣小龍蝦

　　1、最好用大的鐵鍋，大鐵鍋能炒得多，一般炒龍蝦沒有人拿小盤子裝的;

　　2、鍋燒燙，油要多放，因為這菜主要是炒，油不多，馬上焦掉，怎么行;

　　3、蔥打結(jié)，姜、蒜切片放入爆香，再放入花椒、干辣椒等一干香料，辣椒要剪開才有味道;

　　4、蝦放入鍋內(nèi)，開大火爆炒，倒一調(diào)羹黃酒，1分鐘后即放鹽，這樣才會入味，就這樣一直翻炒吧，放醬油、白糖，再炒一下，放水半碗，蓋上;

　　5、三四分鐘后開蓋，夾出蔥結(jié)，放味精、胡椒粉、小蔥起鍋。

　　小編提醒：過敏性體質(zhì)者在食用牛奶、蝦、魚、海鮮等異種動物蛋白后，就可能誘發(fā)過敏反應(yīng)，輕者表現(xiàn)為皮膚起丘疹、瘙癢、紅腫，重者會出現(xiàn)血尿，腎功能損傷甚至休克，所以食用龍蝦必須煮熟煮透，過敏性體質(zhì)者要少食，不可貪嘴。

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