老年癡呆是老年人常見的一種疾病，給患者及家庭帶來了極大的威脅。那么我們該如何預(yù)防老年癡呆呢?飲食與健康有著密切的聯(lián)系，同時飲食與我們大腦的健康也有著密切的聯(lián)系，那么我們?nèi)绾物嬍巢拍鼙ＷC大腦的健康呢?下面就為大家介紹五種預(yù)防老年癡呆的食材。

　　老年癡呆是什么？

　　阿爾茨海默病(AD)是一種起病隱匿的進(jìn)行性發(fā)展的神經(jīng)系統(tǒng)退行性疾病。臨床上以記憶障礙、失語、失用、失認(rèn)、視空間技能損害、執(zhí)行功能障礙以及人格和行為改變等全面性癡呆表現(xiàn)為特征，病因迄今未明。65歲以前發(fā)病者，稱早老性癡呆;65歲以后發(fā)病者稱老年性癡呆。

　　1.豆類。豌豆、綠豆等豆類含有B族維生素，有助于防止大腦萎縮、控制血糖和保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)。

　　2.杏仁。杏仁富含維生素E，這種維生素可改善血管健康。多項研究表明，高血壓患者補充維生素E可降低罹患認(rèn)知障礙癥風(fēng)險。

　　3.魚。魚類(尤其是深海肥魚)富含有助于減少體內(nèi)炎癥的歐米伽3脂肪酸。加州大學(xué)洛杉磯分?？茖W(xué)家發(fā)現(xiàn)，歐米伽3脂肪酸血液濃度較低的人群更容易發(fā)生腦萎縮，在記憶力測試中成績更差。

　　4.菠菜。研究發(fā)現(xiàn)，菠菜中至少含有15種不同的抗氧化劑類黃酮。研究發(fā)現(xiàn)，類黃酮有助于推遲與認(rèn)知障礙癥有關(guān)的β淀粉樣斑塊的形成。

　　5.咖啡。南佛羅里達(dá)大學(xué)最新研究發(fā)現(xiàn)，每天喝2杯咖啡有助于防止認(rèn)知障礙癥。在患有輕度認(rèn)知障礙的老年人中，經(jīng)常喝咖啡的老人在2~4年內(nèi)發(fā)生認(rèn)知障礙癥的危險比不喝咖啡的老人更小。

　　老年癡呆是一種高發(fā)性的疾病，當(dāng)然老年癡呆也是可以預(yù)防的，護(hù)理的調(diào)整飲食就可以避免老年癡呆的發(fā)生，希望大家多吃一些以上的保健食材。