帶著自己在日常生活中遇到的食品安全知識方面的困惑,4月12日,近600名武漢市民走進湖北省圖書館,參加由湖北省衛(wèi)計委相關(guān)處室組織的食品安全知識健康宣講活動。
本次宣講活動特邀食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)審評委員會委員、湖北省預(yù)防醫(yī)學(xué)會副會長楊明亮擔(dān)任主講人,他主要圍繞科學(xué)認(rèn)識食品、科學(xué)認(rèn)識食品安全標(biāo)準(zhǔn)、科學(xué)認(rèn)識食品添加劑、科學(xué)認(rèn)識轉(zhuǎn)基因食品及科學(xué)認(rèn)識食品安全監(jiān)管等五個方面內(nèi)容開展,給在座聽眾進行了一次食品安全科普知識的全面解讀。
活動現(xiàn)場,工作人員熱情地向在場聽眾發(fā)放《食品安全知識宣傳冊》、《預(yù)防性食源性疾?。菏称钒踩宕笠c》等宣傳資料,在互動活動環(huán)節(jié),一位聽眾“拋出”了第一個尖銳問題,“武漢鴨脖作為一種知名小吃,但是據(jù)說里面含有亞硝酸鈉等物質(zhì),常吃鴨脖是否會致???”
楊明亮博士介紹,目前,武漢市相關(guān)職能部門對所售食品都有一個日常監(jiān)測,這些監(jiān)測數(shù)據(jù)是可查詢的,如果超過食用安全標(biāo)準(zhǔn)那是違法的,武漢鴨脖作為本土知名品牌,只要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi),市民是可以放心食用的。
“硒被認(rèn)為是人體微量元素中的”抗癌之王“,人體每日對硒的標(biāo)準(zhǔn)攝入量不能超過400微克,過量食用對身體也是有害的。”面對一位聽眾關(guān)于食用有機硒產(chǎn)品的提問,楊明亮給出了這樣的解答。
湖北省衛(wèi)計委相關(guān)處室負(fù)責(zé)人表示,舉辦此次活動是為了讓廣大市民科學(xué)的認(rèn)識食品及了解食品安全標(biāo)準(zhǔn)知識,進一步提高廣大市民健康意識,向社會傳達(dá)食品安全“正能量”。
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