關(guān)于孩子喝水問題,歷來說法紛紜。
近日,美國“四大學(xué)會”聯(lián)合發(fā)布《幼齡兒健康喝水指南》(以下簡稱《指南》)。其中,根據(jù)年齡段,詳細(xì)列出孩子能喝什么、喝多少、幾歲不推薦喝等指導(dǎo)意見。
“醫(yī)學(xué)界”通讀《指南》,發(fā)現(xiàn)其細(xì)數(shù)9類水制品,包括牛奶、豆奶、果汁等,皆是中國孩子日常在喝、或喝得較多的品種。因此,它雖是美國專家的智慧總結(jié),但對中國家庭一樣適用。
堪稱“照書養(yǎng)娃、科學(xué)喂水”之大全。
《指南》太長不看版精華
6個月以下嬰兒只能喝母乳或配方奶。
6~12個月的嬰兒可以在吃輔食時,喝一點(diǎn)水。
12~24個月的兒童,首選全脂牛奶和白水,其次是少量100%純果汁。
2歲~5歲,首選白水、低脂/脫脂牛奶,其次是少量100%純果汁。
除上述推薦,其他打著“健康”“營養(yǎng)豐富”的水制品,只在特殊醫(yī)囑情況下,才建議給孩子飲用。
成分表里有“糖”字(蔗糖、果糖、蜜糖、代糖等),都不推薦。
一、只推薦喝白水、原味牛奶
0~5歲是養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣的關(guān)鍵期。這輩子,是愛吃甜還是喜酸辣,是偏好少油淡口,還是無肉不歡,都仰仗這一時期的習(xí)慣養(yǎng)成。
但一系列數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)顯示,父母在指導(dǎo)0~5歲孩子“喝水”方面,錯誤連篇。
比如,讓不到1歲的孩子喝牛奶、果汁;縱容2~3歲孩子喝可樂、茶飲料;還有些父母,自己都認(rèn)同,飲料和白水是一回事,植物奶就是“純天然無添加”“遠(yuǎn)勝牛奶”。
由此導(dǎo)致的結(jié)果是:一群小胖子,滿嘴爛牙齒。
2018年,美國啟動“健康飲食調(diào)研”項(xiàng)目。項(xiàng)目組邀請美國營養(yǎng)與飲食學(xué)會、美國兒童牙科學(xué)會、美國兒科學(xué)會、美國心臟協(xié)會等4大機(jī)構(gòu),推薦專家、共同撰寫《幼齡兒健康喝水指南》。
《指南》共62頁。參考資料寫滿4頁,達(dá)131條。“在整理過程中,我們發(fā)現(xiàn)美國各機(jī)構(gòu)發(fā)布的文件、建議有50多個,有些說法互相打臉。我們的目標(biāo)是,從健康飲水出發(fā),基于證據(jù),給父母和養(yǎng)育者、醫(yī)療服務(wù)提供者,提供正確的、沒有傾向性的指導(dǎo)意見。”撰寫組稱。
《指南》共列有9類水制品。其中,只有白水和原味巴氏消毒奶,是得到專家認(rèn)可、“推薦孩子喝的健康水”。
此外,12個月以上的孩子,在水果吃不夠的前提下,可以適量喝100%果汁。但每天飲用量有上限。
具體喝法見下表:
為便于父母們“照書喂水”,《指南》對這3類水,做了明確定義。
1.水:不額外添加營養(yǎng)素、無糖、無熱量、經(jīng)氯消毒的流動水。
2.原味巴氏消毒奶:經(jīng)巴氏殺菌法消毒后的牛乳,不添加糖、人造甜味劑或任何調(diào)味劑。包括全脂牛奶、減脂牛奶(脂肪含量約為2%)、低脂牛奶(脂肪含量約為1%)和脫脂牛奶。
3.100%純果汁:提取或壓榨水果/蔬菜中的天然液體,制成飲料。不額外添加任何成分,包括糖、水、防腐劑等(這就意味著,包裝果汁,pass)。
《指南》特別強(qiáng)調(diào),上述推薦已考慮到孩子的日常飲食。如,0~6個月孩子喝母乳、配方奶,其中含水;6~12個月孩子開始添加果泥等輔食,也含水。
二、這6類水,別給孩子喝
以下6類水制品,0~5歲的孩子最好別碰。包括:
1.植物奶:
牛奶替代飲料,由植物成分制作而成,包括米漿奶、堅(jiān)果奶、椰奶、燕麥奶、豆奶等。分加糖和不加糖兩種;
0~12個月,不推薦;
無法提供孩子日常所需的維生素D、蛋白質(zhì)和鈣;
極特殊情況:12個月~5歲,存在醫(yī)學(xué)適應(yīng)癥(如乳糖不耐、牛乳過敏),或需要特殊飲食(如純素食),可用植物奶替代牛奶;但必須咨詢醫(yī)生,以確保日常營養(yǎng)素的足量攝入。
2.調(diào)味牛奶:
牛奶中添加含熱量甜味劑,也稱甜牛奶;
0~5歲,不推薦;
2歲以下兒童應(yīng)盡量避免含糖飲料或食物;
2~5歲少吃糖,一是為免養(yǎng)成“嗜甜”的習(xí)慣,二有助于降低甜食對兒童身體健康的負(fù)面影響。
3.嬰兒奶:
市售、聲稱專為9~36個月嬰幼兒開發(fā)的乳制品,一般會額外添加營養(yǎng)素和糖。包括為9~24個月孩子定制的“過渡配方”“后續(xù)配方”或“斷奶配方”,為9~24個月、12~36個月兒童設(shè)計(jì)的“成長奶”“幼兒奶”等;
0~5歲,不推薦;
沒有額外、獨(dú)特的營養(yǎng)益處;
在飲食中添加糖分,可能改變孩子口味,甚至可能影響母乳喂養(yǎng)。
4.含糖飲料:
加入任何形式糖;
不包括含低熱量甜味劑的飲料、100%果汁,調(diào)味乳和/或植物奶;
0~5歲,不推薦;
多個證據(jù)表明,含糖飲料對健康極為不利;
軟飲料/蘇打水、果汁飲料、水果味飲料、運(yùn)動飲料、能量飲料、甜咖啡、含糖茶飲料……只要成分表上有“糖”,皆屬此類,別給孩子喝!