區(qū)塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)正在徹底改變企業(yè)的運營方式。

區(qū)塊鏈?zhǔn)且粋€分散的公共分類帳，允許相關(guān)方存儲、附加和訪問信息，并且很可靠，因為需要批準(zhǔn)才能進(jìn)入數(shù)據(jù)庫。物聯(lián)網(wǎng)是設(shè)備、應(yīng)用和車輛構(gòu)成的網(wǎng)絡(luò)，由于電子和軟件解決方案傳輸?shù)臄?shù)據(jù)，使用戶和機(jī)器能夠高效地進(jìn)行交互。

軟件和應(yīng)用程序通過重塑生產(chǎn)、供應(yīng)鏈、零售和終端客戶滿意度來連接世界，以改善業(yè)務(wù)通信，確定流程并為業(yè)務(wù)服務(wù)創(chuàng)造價值。

初創(chuàng)公司以及行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者正在調(diào)整以軟件為中心的產(chǎn)品，甚至定制應(yīng)用程序以發(fā)現(xiàn)并為新的機(jī)會做準(zhǔn)備，管理現(xiàn)有產(chǎn)品，增加收入和市場可持續(xù)性。

所涉及的設(shè)備、企業(yè)和各方通過組合區(qū)塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)來得到有價值的見解。這需要引入新的商業(yè)模式和提高質(zhì)量以及提高人和機(jī)器的專業(yè)水平。

這些技術(shù)將為食品行業(yè)轉(zhuǎn)型提供優(yōu)秀的解決方法。解決方案會以比以往的更高效。人們只需要消除他們對增加成本、改變需求和解決方案的擔(dān)憂。

消費者意識

隨著對健康的影響不斷增加，以及醫(yī)療保健行為的變化，消費者意識到并逐漸參與食品質(zhì)量、包裝和加工等環(huán)節(jié)。這是公司需要接受新技術(shù)的原因之一。

隨著農(nóng)民、加工商、包裝商、供應(yīng)商、倉庫、經(jīng)銷商、餐館老板、零售店和個人用戶等各方的參與越來越多，任何人都可以從區(qū)塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)中受益。

現(xiàn)如今越來越多的客戶想知道土壤和作物的質(zhì)量、種植技術(shù)、作物生長的預(yù)防措施、大小、品味和偏好，以及這種技術(shù)會帶來的好處。

影響食品工業(yè)的技術(shù)缺陷

區(qū)塊鏈和基于物聯(lián)網(wǎng)的解決方案的局限性在于當(dāng)前處理的信息量。工業(yè)數(shù)據(jù)的安全性是一個問題，并且諸如各方之間的合同之類的管理活動的增多可能在初始階段打消用戶的興趣。

技術(shù)專業(yè)知識尚未得到證實，因此食品行業(yè)對其的接受是漸進(jìn)的。區(qū)塊鏈技術(shù)可以在各方同時使用它的情況下保持發(fā)揮作用，但很難確保每個人都能精通技術(shù)。

確保人類和寵物食物的安全

·生產(chǎn)、儲存和食品加工：實時數(shù)據(jù)和生產(chǎn)分析可以保持食品安全和健康，無論是蛋白質(zhì)和維生素等食品成分還是通過水分控制或保存存儲優(yōu)化，都有助于質(zhì)量控制。獲得的數(shù)據(jù)和軟件干預(yù)能讓人們做出準(zhǔn)確的決策。

連接到攝像機(jī)、基于物聯(lián)網(wǎng)的傳感器有助于記錄食品安全，質(zhì)量檢查和檢測不規(guī)則性，溫度控制（可延長保質(zhì)期），生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和食品位置。這些傳感器還可以預(yù)測食品行業(yè)中使用的機(jī)器的維護(hù)需求。

·食品質(zhì)量：食品質(zhì)量對人類及其寵物的健康有很大影響。企業(yè)使用區(qū)塊鏈來跟蹤和檢查從農(nóng)業(yè)到交付和儲存的食品質(zhì)量。

智能手機(jī)掃描二維碼可以為客戶提供有關(guān)包裝內(nèi)容、保質(zhì)期、食品級包裝、作物或肉質(zhì)、肉類和蔬菜新鮮度、肉類加工方式、加工食品中的成分、收獲時采取的預(yù)防措施、制造時間和地點、FDA認(rèn)證的食品等信息。在寵物食品中，營養(yǎng)和高蛋白食品成分都經(jīng)過交叉檢查，這些數(shù)據(jù)讓品牌更值得信任。

·食品行業(yè)供應(yīng)鏈的透明度：交易透明度為用戶提供實時信息和全面詳細(xì)的交易視圖。區(qū)塊鏈技術(shù)和物聯(lián)網(wǎng)可以降低供應(yīng)鏈的復(fù)雜性，細(xì)節(jié)程度可以監(jiān)控過程中涉及的質(zhì)量和各方。它建立了相互信任的關(guān)系。

·跟蹤托運：跟蹤托運以維持交付時間表對于滿足最后期限和對利潤的影響至關(guān)重要。跟蹤技術(shù)賦予客戶和公司權(quán)力。它有助于庫存管理、確定供應(yīng)管理問題、查找食品歷史、使食品符合食品安全法律以及許多有利于節(jié)省成本的事項。

·食品安全：食品行業(yè)的一個重要方面是生產(chǎn)、供應(yīng)和消費的安全性。技術(shù)可以幫助公司在安全問題時更負(fù)責(zé)任、更快速響應(yīng)。它提醒公司和消費者在到期日之前將食品出售或吃掉或?qū)⑵鋪G棄。

它使得加工和運輸過程中對食品進(jìn)行監(jiān)督成為可能，并且與以前的人力方法相比，所得出的報告也是可靠的。有關(guān)食品安全的高速信息有助于阻止傳染病的傳播。全球食品標(biāo)準(zhǔn)得到改善，根據(jù)受污染食品對人類和動物健康的影響而制定的新規(guī)也得以應(yīng)用。

通過這項技術(shù)，供應(yīng)鏈可以共同努力遵守當(dāng)?shù)睾腿蚍ㄒ?guī)。全球食品數(shù)據(jù)庫將為整個行業(yè)的運作提供更高的安全性、可追溯性和統(tǒng)一性。食品產(chǎn)品開發(fā)和儲存規(guī)格的所有階段均符合產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)。

通過基于區(qū)塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)的解決方案，可以實現(xiàn)公共和寵物健康狀況的改善，降低死亡率以及住院和醫(yī)療的費用。

·食品行業(yè)的創(chuàng)新：由于互聯(lián)網(wǎng)連接，世界變成一個地球村，人們是開放的，愿意跨越國界嘗試不同的食物，創(chuàng)造一種文化融合。更長的保質(zhì)期、更快的交付，從不同國家獲得食品，創(chuàng)新產(chǎn)品類型，保持產(chǎn)品新鮮度和高速運營能力都是新的創(chuàng)新。

·減少食物浪費：每年人類食物的浪費是世界產(chǎn)量的三分之一，接近13億噸。糧食浪費是一個全球性問題，減少浪費對所有國家都是一項挑戰(zhàn)。區(qū)塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)提供有關(guān)食品質(zhì)量和保存標(biāo)準(zhǔn)的實時信息。

如果有效管理，目前浪費的大量食物可以被消費、分配，并有助于消除世界饑餓。這在每個國家內(nèi)都有改進(jìn)的空間，最近的一份報告稱，印度每天浪費244盧比的食物，食物浪費是第七位。另一份報告稱，印度在119個國家的全球饑餓指數(shù)中排名第100位。

通過人與技術(shù)的合作，可以在每個階段減少食物浪費：種植、收獲、加工、包裝、運輸、零售和消費。根據(jù)技術(shù)提供的信息我們可以在食物變壞之前就吃掉它們。

消除食品行業(yè)的差距

食品運輸存在許多重大挑戰(zhàn)，包括氣候、包裝、食品質(zhì)量和安全措施、防止溢出、泄漏等。技術(shù)能夠使行業(yè)通過快速數(shù)據(jù)處理、分析，從過去學(xué)習(xí)，產(chǎn)品的可追溯性根據(jù)需求調(diào)整計劃來識別和填補(bǔ)空白。

在區(qū)塊鏈和物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)進(jìn)入食品行業(yè)之前，確定作物的位置需要數(shù)天時間：現(xiàn)在這些信息可在幾秒鐘內(nèi)獲得。我們通過投資這些技術(shù)來建設(shè)更美好的未來。

物聯(lián)網(wǎng)和區(qū)塊鏈解決方案/服務(wù)的應(yīng)用和擴(kuò)展正在改變公司、員工、供應(yīng)商和客戶體驗。它有助于維持質(zhì)量和安全標(biāo)準(zhǔn)，鼓勵人類和寵物食品的創(chuàng)新，處理食品數(shù)據(jù)，實時分享，更好地容納和控制，提高工作效率，以實現(xiàn)更好的生活水平、降低企業(yè)風(fēng)險。