生活中，很多人喜歡來杯咖啡提神醒腦，但喝咖啡有損健康么？長期飲用會不會上癮？哪些常見飲料含有咖啡因？到底怎么喝咖啡才健康？

喝咖啡彷彿已成為了新生代的時尚，很多人喝咖啡成癮，一天沒有咖啡就如同失去了精神支柱，一整天都魂不守舍。

咖啡因有害？

很多人認(rèn)為咖啡中含有大量咖啡因，喝多了易導(dǎo)致心率加快、睡眠紊亂、惡心嘔吐、血壓升高等不適癥狀，還有可能引起中毒。

專家解釋：咖啡因會對人體造成傷害的前提是“過量”，把咖啡和咖啡因劃等號，就冤枉咖啡了。適量攝入咖啡因?qū)Χ虝r記憶和長時記憶都有好處，有助于防止認(rèn)知能力下降，還可降低患脂肪肝的危險。

咖啡上癮？

研究發(fā)現(xiàn)，對中樞系統(tǒng)來說，咖啡因是一種刺激物。咖啡中含有大量的咖啡因，經(jīng)常喝咖啡，身體可能產(chǎn)生輕度依賴，如果突然不喝，會出現(xiàn)頭疼、疲勞、焦慮和注意力無法集中等癥狀。但是這些癥狀持續(xù)幾天就會消失，不會像其它藥物一樣有成癮危險，不會對身體和精神造成傷害。

喝咖啡會導(dǎo)致骨質(zhì)疏松？

我國著名心血管專家胡大一教授曾與前世界心臟聯(lián)盟主席馬里奧·馬拉奧等專家合寫過一本書《咖啡無罪的101個理由》，書中提到，人體中大約含有1100克鈣，其中99%沉寂在骨骼和牙齒中，因此不會因為喝咖啡利尿而減少骨鈣量。不過，作為一種利尿劑，咖啡不適于在運(yùn)動和補(bǔ)充水分時飲用。

這里所說的咖啡是指純咖啡，就是不添加任何其它物質(zhì)的咖啡。

那份恰如其分的苦，帶著濃郁、香醇，使人聞之心動神迷，這就是咖啡的魅力。不管是走累了，找個可以落坐的地方休息，或是找個可以和朋友聊天的好去處，抑或是辦公室里想找個提神的好辦法，都會讓人情不自禁地想親近咖啡。

但是，咖啡要怎樣喝才健康？又是哪些人不適合喝咖啡呢？

喝咖啡的

好與壞

六大好處

1降低癌癥風(fēng)險

發(fā)表在美國《臨床腸胃病學(xué)與肝臟學(xué)》雜志的一項研究發(fā)現(xiàn)，每天喝咖啡可以使患原發(fā)性肝癌的風(fēng)險降低40%，而且經(jīng)常喝咖啡可以降低女性患卵巢癌的風(fēng)險。

2保護(hù)心血管

適度喝咖啡對心血管有保護(hù)作用，可使冠心病風(fēng)險降低20%。不過，心臟病患者，尤其是心率失常患者，不宜大量喝咖啡。因為咖啡因會刺激心跳，甚至導(dǎo)致心動過速，誘發(fā)心臟病發(fā)作。

3增強(qiáng)記憶力

專家表示，適量攝入咖啡因?qū)Χ虝r記憶和長時記憶都有好處，有助于防止認(rèn)知能力下降。

4預(yù)防糖尿病

美國哈佛大學(xué)一項則針對126萬人進(jìn)行的研究顯示，長喝咖啡的人患2型糖尿病的風(fēng)險較低。

5有助于長壽

研究顯示，堅持喝咖啡有助于長壽。海南長壽之鄉(xiāng)澄邁縣盛產(chǎn)咖啡，人均壽命為77.79歲，這里的長壽老人都有喝咖啡的習(xí)慣。

6降低患脂肪肝的危險

研究發(fā)現(xiàn)，喝咖啡可降低患脂肪肝的風(fēng)險。使自殺風(fēng)險降低50%，同時還有促進(jìn)消化、預(yù)防便秘等效果。

三大壞處

1緊張時添亂

咖啡因有助于提高警覺性、靈敏性、記憶力及集中力。但飲用超過比你平常所習(xí)慣飲用量的咖啡，就會產(chǎn)生類似食用相同劑量的興奮劑，會造成神經(jīng)過敏。對于傾向焦慮失調(diào)的人而言，咖啡因會導(dǎo)致手心冒汗、心悸、耳鳴這些癥狀更加惡化。

2加劇高血壓

咖啡因因為本身具有的止痛作用，常與其他簡單的止痛劑合成復(fù)方，但是，長期大量服用，如果你本身已有高血壓時，使用大量咖啡因只會使你的情況更為嚴(yán)重。因為光是咖啡因就能使血壓上升，若再加上情緒緊張，就會產(chǎn)生危險性的相乘效果，因此，高血壓的危險人群尤其應(yīng)避免在工作壓力大的時候喝含咖啡因的飲料。

有些常年有喝咖啡習(xí)慣的人，以為他們對咖啡因的效果已經(jīng)免疫，然而事實并非如此，一項研究顯示，喝一杯咖啡后，血壓升高的時間可長達(dá)12小時。

3誘發(fā)骨質(zhì)疏松

咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果長期且大量喝咖啡，容易造成骨質(zhì)流失，對骨量的保存會有不利的影響，對于婦女來說，可能會增加骨質(zhì)疏松的威脅。但前提是，平時食物中本來就缺乏攝取足夠的鈣，或是不經(jīng)常動的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的鈣質(zhì)流失，以上這些情況再加上大量的咖啡因，才可能對骨造成威脅。如果能夠按照合理的量來享受，你還是可以做到不因噎廢食的。

提醒：

另外告訴那些來自「不喝咖啡會死星」的人們一個天大的好消息：數(shù)十年來，眾多的研究結(jié)果表明，經(jīng)常飲用咖啡的群體，在面對幾大類現(xiàn)代疾病時候，表現(xiàn)出了相當(dāng)?shù)牡挚沽Α?/p>

不過，飲用咖啡并不能抵御癌癥的侵害。

此外，如果您同時還依靠吸煙來提神，不好意思，煙草作為人類史上最臭名昭著的毒品，咖啡這一點(diǎn)點(diǎn)保護(hù)作用根本算不了什么。

這些人盡量避免喝咖啡

肝病患者

咖啡因會延長咖啡因在體內(nèi)謝的時間。一般正常的成年人咖啡因的代謝需要2小時，可是肝病患者或是肝功能不全者，咖啡因的代謝可能需4-5小時，因此肝病患者在喝咖啡時就要一定要當(dāng)心，最好不要在傍晚以后喝，以免因代謝時間長而影響睡眠，而且一天最好不超1杯。

消化系統(tǒng)疾病患者

相信經(jīng)常在胃痛胃病的人都有個經(jīng)驗，就是醫(yī)生一定會囑咐，刺激性食物不要吃，包括：酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸飲料。

咖啡之所以名列其中，就是因其中的單寧酸會刺激胃酸分泌，如果是消化疾病急性期的患者一定要避免?；謴?fù)健康之后，如果偶爾飲用咖啡，也最好是在飯后用，避免空腹喝咖啡。

孕婦

很多女性從懷孕后就開始，對所有吃進(jìn)去的食物會特別留意，含有咖啡因的飲料當(dāng)然也被列為禁忌之一。這主要是因孕婦對于咖啡因的代謝慢，咖啡因停留在體內(nèi)的時間會延長，腹中的胎兒也要到八九個月的時候，才能通過新陳代謝，清除血液中的咖啡因。

小孩

因孩童肝、腎的發(fā)育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代謝的半衰期會延長，所以一般說來，12歲以下兒童是需要禁止攝取咖啡因的。就算成天把咖啡當(dāng)開水喝的歐美人士，對于小孩子喝咖啡也是有很嚴(yán)格的限制。