有人說喝酸奶會漲尿酸,尿酸高了以后不能喝?又聽說經(jīng)常喝奶有好處,真是糾結(jié)不知道該聽誰的,腎上線快解答一下吧!
眾所周知,對于尿酸高或者是痛風的人而言,大魚大肉這樣的“高嘌呤”食物吃太多不好,要適當?shù)墓?jié)制。
那么,奶制品呢?有人說喝酸奶會漲尿酸,尿酸高了以后不能喝?又聽說經(jīng)常喝奶有好處,真是糾結(jié)不知道該聽誰的,腎上線快解答一下吧!
奶制品,降尿酸的好幫手!
奶制品富含豐富的天然鈣,是對骨骼健康很好的一類食物。
不僅如此,已經(jīng)有多項流行病學研究顯示:經(jīng)常喝各種奶制品,能夠使尿酸降低,痛風發(fā)作降低!
例如美國的一項研究跟蹤隨訪了4.7萬名男性12年,結(jié)果發(fā)現(xiàn)每天至少喝一杯牛奶(250ml)或者是半杯酸奶的人,比起那些從來不喝奶的人,血尿酸水平和痛風風險都要低得多!
所以總得來說,經(jīng)常喝奶制品,不是漲尿酸,而是降尿酸的一個好幫手!
酸奶的嘌呤,為什么比鮮牛奶、奶粉高
鮮牛奶、奶粉、奶酪、羊奶都屬于很常見的低嘌呤一類的食物。
中國腎臟疾病高尿酸診治指南
可以看到100g牛奶的嘌呤特別低,嘌呤僅含1.4mg。
而同等重量的酸奶嘌呤有75mg,為什么鮮奶或奶粉嘌呤這么低,做成酸奶以后嘌呤高了呢?
這是因牛奶經(jīng)過發(fā)酵變成酸奶后,其中的細菌(益生菌)數(shù)量上升了,而細菌的細胞核里面含有嘌呤,所以導致酸奶的嘌呤比牛奶、奶粉等其他奶制品要高一些(但也不屬于高嘌呤食物,在中等嘌呤范圍,適量吃酸奶,也不會攝入過高嘌呤)。
因此,如果單從嘌呤角度相互較量的話,對于高尿酸的患者,牛奶要比酸奶勝出一籌!
酸奶也有酸奶的好處!
雖然從嘌呤角度來說,牛奶比酸奶要勝出一籌,但是,酸奶也有酸奶的好處!
酸奶中的細菌是有活性的益生菌,這些益生菌可以幫助我們改善胃腸道的消化能力。
一些人喝牛奶出現(xiàn)腹脹腹瀉的現(xiàn)象,這是因為乳糖不耐受。牛奶中含有大量乳糖,但有一部分人缺乏消化乳糖的酶,因此,喝了之后就會有不舒服的表現(xiàn)。但喝牛奶不舒服的人完全可以嘗試喝酸奶,酸奶中的益生菌能幫助消化乳糖,提高人對乳制品的消化能力。
并且,近期一些研究還表明,酸奶中的益生菌有“以菌制菌”的作用,能幫助抑制幽門螺桿菌的感染。
酸奶在改善消化方面,比牛奶更勝一籌。
綜合來說,咱們尿酸高了以后,既可以喝酸奶,也可以喝牛奶,首選低脂或者是脫脂的奶。咱們大部分的腎友需要限制蛋白質(zhì)的量,奶制品的蛋白質(zhì)含量豐富,為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),咱們一天喝250ml左右就可以了。
好了,不說了,我去看看我今天早上做的酸奶好了沒,拜拜!
原發(fā)性高尿酸血癥,痛風性關(guān)節(jié)炎間歇期及痛風結(jié)節(jié)腫等。
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