益生菌飲料能立足于飲料市場(chǎng)，其最大的賣點(diǎn)是益生菌這個(gè)噱頭在養(yǎng)生界的盛行。益生菌，世界衛(wèi)生組織將其定義為"有活性的微生物，當(dāng)攝取適量時(shí)，能對(duì)宿主的健康產(chǎn)生積極影響"。益生菌不但只在益生菌飲料中多見，在開菲爾、酸菜和其他發(fā)酵制品中，以及母乳中都有。

益生菌的來源并不狹窄，也確實(shí)廣泛存在食物中，這個(gè)被商業(yè)利用的"細(xì)菌軍團(tuán)"到底會(huì)不會(huì)像廣告那樣發(fā)揮著對(duì)健康有極大作用，并未得到有效的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)證明。在已知的健康效益里，我們知道益生菌至少有這樣的好處:

1、菌群失去平衡，益生菌會(huì)是矯正的好幫手

抗生素的濫用，糟糕的飲食，被污染的水或食物，疾病等等，使得身體表面或內(nèi)部的微生物失衡的時(shí)候，整個(gè)社群就受到了干擾。此時(shí)，益生菌似乎是有用的，它內(nèi)含友好的細(xì)菌，其中很多都和腸道里正常的居民類似，所以它們能幫忙恢復(fù)菌群的平衡。

2、某些疾病情況下，益生菌發(fā)揮著調(diào)節(jié)作用

如果你的孩子有腹瀉的癥狀，益生菌能治好它。如果你的孩子進(jìn)行了手術(shù)，很多兒科外科醫(yī)生會(huì)推薦希臘酸奶，因?yàn)樗缓瑺I(yíng)養(yǎng)和益生菌，尤其能幫助降低腸道細(xì)菌增生的可能性。

3、益生菌治療食物過敏

正常情況下，孩子是不會(huì)對(duì)牛奶過敏的，若他們的免疫與消化系統(tǒng)不完善的時(shí)候，也是會(huì)發(fā)生牛奶過敏的現(xiàn)象，吐奶，嘔吐，腹瀉，嘴唇或眼皮腫脹，流鼻涕，以及持續(xù)的痛苦。都是對(duì)牛奶中的一種叫做酪蛋白的蛋白不耐受。我們能利用益生菌的能力，增強(qiáng)嬰兒對(duì)酪蛋白的耐受力。

人們總會(huì)設(shè)法獲得更多益生菌，益生菌飲料是他們最直接可獲得益生菌的途徑，如果益生菌飲料中的活菌已不存在，那喝下去的飲料也就毫無意義了，如同糖水一般，不僅不會(huì)調(diào)節(jié)你體內(nèi)的菌群的平衡，還會(huì)使你發(fā)胖。因?yàn)?，益生菌能夠結(jié)合蛋白和致病菌搶占腸道上皮細(xì)胞表面的定植點(diǎn)，使得致病菌完全沒有位置定居在人體，一旦致病菌不能定植，也就起到預(yù)防疾病的作用。但，如果益生菌飲料在非低溫運(yùn)輸、儲(chǔ)存的情況下出售給消費(fèi)者，這些飲料中的大部分益生菌會(huì)面臨滅亡的可能，死菌并不能調(diào)節(jié)腸道菌群，也不能保護(hù)腸上皮，更不能抑制致病菌。

因此，選購(gòu)益生菌飲料的時(shí)候，最好購(gòu)買室溫儲(chǔ)存的，或者購(gòu)買新鮮的低溫益生菌飲料，并且盡快飲完。