英國(guó)慈善組織漫步者協(xié)會(huì)和麥克米倫癌癥援助中心最新研究發(fā)現(xiàn)，每天堅(jiān)持行走1.6公里，在20分鐘內(nèi)走完，對(duì)乳腺癌、前列腺癌、腸癌的治療都有明顯益處，最高可降低50%死亡風(fēng)險(xiǎn)。該項(xiàng)研究負(fù)責(zé)人本尼迪克特·索斯沃斯表示，英國(guó)政府建議成人每周應(yīng)進(jìn)行150分鐘健走等中度運(yùn)動(dòng)。此前，多項(xiàng)最新國(guó)際研究都明確指出，走路可增強(qiáng)免疫力、改善內(nèi)分泌、調(diào)節(jié)激素水平，在防癌、抗癌方面功效突出。

不要刻意保持一種固定的走路姿勢(shì)，以免頸肩部出現(xiàn)不適。健步走前要進(jìn)行適度熱身，等足底開(kāi)始發(fā)熱再加速。如選擇晚飯后走路，應(yīng)在飯后半小時(shí)至睡前兩小時(shí)內(nèi)進(jìn)行。

體重不但影響顏值還增加患癌風(fēng)險(xiǎn)

英國(guó)曼徹斯特大學(xué)最近發(fā)布的一項(xiàng)研究結(jié)果顯示，如果在一段時(shí)間內(nèi)體重出現(xiàn)比較明顯的增長(zhǎng)會(huì)增加患癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。研究發(fā)現(xiàn)，那些身體質(zhì)量指數(shù)從22增加至約27的男性與那些體重正常的男性相比，患癌風(fēng)險(xiǎn)會(huì)大幅提高50%;女性的身體質(zhì)量指數(shù)如果從23增至約32，風(fēng)險(xiǎn)會(huì)提高17%。身體質(zhì)量指數(shù)是目前國(guó)際上衡量胖瘦程度的常用指標(biāo)，計(jì)算方法是體重(千克)除以身高(米)的平方。指數(shù)超過(guò)25為超重，30以上則屬肥胖。

業(yè)內(nèi)對(duì)肥胖與癌癥的研究此前也有證實(shí)，體重超重或者肥胖與大腸癌、胰腺癌、乳腺癌等癌癥的患病風(fēng)險(xiǎn)相關(guān)。所以，減重應(yīng)成為預(yù)防癌癥的有效途徑之一，值得超重人群引起重視。

再好的植物油不會(huì)用也可致癌

據(jù)新加坡“聯(lián)合早報(bào)網(wǎng)”報(bào)道，澳大利亞一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，亞洲國(guó)家女性肺癌發(fā)病率居高不下的原因，可能是植物油在作祟。研究發(fā)現(xiàn)植物油高度不穩(wěn)定，在高溫狀態(tài)下可能會(huì)釋放對(duì)神經(jīng)有害的物質(zhì)，從而使DNA變異，引發(fā)癌癥。從植物種子中提煉出的廉價(jià)植物油與動(dòng)物油、橄欖油和椰子油相較含有大量的多不飽和脂肪。這些脂肪在超過(guò)180℃時(shí)，會(huì)生成高度有毒的，誘發(fā)癌癥的化學(xué)物質(zhì)。

實(shí)際上，正常的植物油本身并不致癌，原因多是烹調(diào)方式的問(wèn)題。植物油中含有不耐熱的不飽和脂肪酸，遇高溫易產(chǎn)生致癌物丙烯醛等醛類(lèi)物質(zhì)，長(zhǎng)期、大量攝入會(huì)致病。

增加肺癌風(fēng)險(xiǎn)的是血糖指數(shù)高

美國(guó)得克薩斯州立大學(xué)一項(xiàng)新研究結(jié)果表明，常吃白米飯、白面包等升糖指數(shù)(簡(jiǎn)稱(chēng)GI)高的食物，患肺癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)提高49%。研究人員對(duì)1905名肺癌患者和2413名健康人士作比較分析，每日飲食中血糖指數(shù)最高的病人，其患肺癌風(fēng)險(xiǎn)也較高;高GI吸煙者的肺癌風(fēng)險(xiǎn)，比低GI吸煙者高31%。結(jié)論指出血糖指數(shù)高與肺癌發(fā)生存在相關(guān)性。血糖指數(shù)高的食物包括白米飯、白面包等。

正常飲食吃米飯不會(huì)得肺癌。這個(gè)研究只是證明血糖指數(shù)高的食物與肺癌的發(fā)生有相關(guān)性，不能簡(jiǎn)單的理解為吃白米飯就會(huì)致癌。國(guó)內(nèi)也有研究證實(shí)，糖尿病前期會(huì)導(dǎo)致腫瘤風(fēng)險(xiǎn)增加。

防乳腺癌十字花科蔬菜來(lái)幫忙

美國(guó)俄勒岡州立大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，西藍(lán)花等十字花科蔬菜富含的一種化合物可以減緩乳腺癌細(xì)胞生長(zhǎng)，對(duì)早期乳腺癌患者而言效果尤為明顯。研究人員以45名乳腺癌患者為對(duì)象，讓部分研究對(duì)象服用安慰劑，其他人則服用一定劑量的蘿卜硫素增補(bǔ)劑。研究小組在新一期《癌癥預(yù)防研究》雜志上報(bào)告說(shuō)，研究結(jié)果顯示，服用蘿卜硫素增補(bǔ)劑使(乳腺癌)細(xì)胞生長(zhǎng)特征指數(shù)下降，意味著這種化合物可能有助于減緩癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

江蘇省腫瘤醫(yī)院主任醫(yī)師陳仕林介紹說(shuō)，冬季吃大白菜也對(duì)女性乳房健康有益。除此之外，生活中還要學(xué)會(huì)保持心情的愉悅，要試著自己總結(jié)一套辦法來(lái)調(diào)節(jié)壓力和不良情緒。對(duì)于有高危因素的女性要格外注意定期體檢。

每周吃3份堅(jiān)果預(yù)防結(jié)腸癌

韓國(guó)最近的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)富含堅(jiān)果的飲食能降低個(gè)體的結(jié)腸癌發(fā)病幾率。這項(xiàng)研究已于4月18日在美國(guó)癌癥研究協(xié)會(huì)的年會(huì)上公布。據(jù)韓國(guó)國(guó)立首爾大學(xué)醫(yī)學(xué)院預(yù)防醫(yī)學(xué)助理教授AesunShin介紹，每周吃不少于3份堅(jiān)果的人結(jié)腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)比不吃堅(jiān)果的人低。其中，女性尤為明顯。

堅(jiān)果中包括纖維質(zhì)和抗氧化物在內(nèi)的一些化合物，能夠起到降低結(jié)腸癌發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)的作用。此外，“三高一低”的食物，如高蛋白、高脂肪、高熱量、低纖維素食品要少吃。

食用秋刀魚(yú)可降低患肝癌風(fēng)險(xiǎn)

日本國(guó)立癌癥研究中心日前發(fā)布的一項(xiàng)調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，每天吃鯖魚(yú)、秋刀魚(yú)、等合計(jì)攝入量達(dá)到約70.6克的一組人，與每天只攝取約9.6克的一組人相比，患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低。

養(yǎng)肝護(hù)肝首先要避開(kāi)肝吸蟲(chóng)，主要是不吃生魚(yú)、活蝦，一定要煮熟煮透，不能貪圖美味。預(yù)防肝癌還有一點(diǎn)很重要那就是積極治療肝炎、肝硬化等疾病。

西紅柿是美容大王還能防皮膚癌

德國(guó)萊布尼茨環(huán)境醫(yī)學(xué)研究所最新研究指出，常吃西紅柿可以減少皺紋，預(yù)防皮膚癌。研究人員發(fā)現(xiàn)，每天吃西紅柿的志愿者，與皺紋相關(guān)基因顯著減少。研究人員簡(jiǎn)·庫(kù)特曼教授表示，此項(xiàng)研究證實(shí)，常吃西紅柿可以有效抵御紫外線照射帶來(lái)的不良后果，減少皺紋，預(yù)防皮膚癌。

魚(yú)類(lèi)脂肪酸降低胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)

日本國(guó)立癌癥研究中心在新一期《美國(guó)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)雜志》上發(fā)表報(bào)告稱(chēng)其研究顯示大量攝取名為“n-3多不飽和脂肪酸”的魚(yú)類(lèi)脂肪酸能降低胰腺癌風(fēng)險(xiǎn)。胰腺癌的發(fā)生與慢性炎癥有關(guān)，而魚(yú)類(lèi)“n-3多不飽和脂肪酸”具有抗炎癥和調(diào)節(jié)免疫功能的作用，可能因此降低了胰腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。

為了更好地?cái)z取魚(yú)肉中的有益健康的成分，盡量少吃紅燒魚(yú)和油炸魚(yú)。經(jīng)過(guò)油煎、淋油等復(fù)雜操作，魚(yú)的維生素和礦物質(zhì)損失都較大，而且脂肪含量也大量增加，多吃不利健康。

芒果也加入了抗癌戰(zhàn)隊(duì)

美國(guó)得克薩斯州研究中心的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，芒果對(duì)人體十分有益，多食用芒果有助于降低患癌風(fēng)險(xiǎn)。科學(xué)家經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，盡管芒果中所含的抗氧化劑比石榴和黑莓少3~4倍，但其果肉含有多酚，該物質(zhì)可預(yù)防并阻止人體內(nèi)癌細(xì)胞的形成。值得注意的是，多酚不會(huì)產(chǎn)生副作用。

多酚類(lèi)物質(zhì)被稱(chēng)為“第七類(lèi)營(yíng)養(yǎng)素”，多酚化合物的共同特點(diǎn)是具有良好的抗氧化活性，能與其他抗氧化物在體內(nèi)一起發(fā)揮抗氧化功效，適量食用有這類(lèi)物質(zhì)的果蔬有利于防癌。