冬天到了，最近很多地區(qū)都是霧霾天，而且晝夜溫差變化太大，空氣濕度相對(duì)降低，氣候偏于干燥，人體也會(huì)出現(xiàn)各種不適，所以，養(yǎng)生、食療成為了我們今天的主題。

　　冬季是飲食進(jìn)補(bǔ)的最好季節(jié)，不是有句俗話(huà)說(shuō)得好嘛--冬天進(jìn)補(bǔ)、開(kāi)春打虎那么冬季應(yīng)該怎么吃呢？快來(lái)一起看看吧。

　　中醫(yī)講究五色對(duì)應(yīng)五臟，白色入肺，因此冬季多吃白色的食物可以潤(rùn)肺、養(yǎng)肺，也可有效預(yù)防咳嗽、哮喘、咽炎等癥狀。比如：百合、白蓮子、銀耳、蓮藕等食物都屬養(yǎng)肺首選。蓮藕生熟皆可食用，生食可清涼入肺，熟食與排骨燉湯可健脾開(kāi)胃，滋補(bǔ)養(yǎng)生;百合能潤(rùn)肺止咳、清心安神，可與西芹等一起炒或與糯米熬粥;杏仁能潤(rùn)肺、止咳，可與薏米等熬制成粥，也可與豬肺等一起燉湯；再者，秋冬養(yǎng)肺應(yīng)以溫補(bǔ)為主。根據(jù)中醫(yī)“虛者補(bǔ)之，寒則溫之”的原則，寒冷的冬天可以在膳食中合理適量加入溫?zé)嵝郧揖哂醒a(bǔ)益肺腎的食物。如羊肉、牛肉等肉類(lèi)，黑米、黃豆等谷類(lèi)，核桃、花生、桂圓、紅棗等干果。

　　最后，冬季進(jìn)補(bǔ)要注意“四舍五入”

　　四舍：

　?。?）舍去過(guò)多的油膩

　　油膩食物熱量高，不易消化，會(huì)加重腸胃等消化吸收系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)。

　　（2）舍去過(guò)多的辛辣

　　有些朋友喜歡吃辛辣食物，無(wú)辣不歡，但刺激性食物會(huì)使皮膚血液循環(huán)加快，身體發(fā)熱過(guò)多流汗也會(huì)導(dǎo)致人體水分散發(fā)，加重上火癥狀。

　?。?）舍去過(guò)多的冷飲

　　冬季吃冷食，不但會(huì)影響對(duì)食物中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和消化，還可能導(dǎo)致消化功能紊亂、營(yíng)養(yǎng)缺乏和經(jīng)常性腹痛，對(duì)女性朋友，特別是體質(zhì)本身就易偏寒的女孩，容易出現(xiàn)生理期腹痛等癥狀。

　?。?）舍去更多的酒

　　冬季聚會(huì)多了，喝酒在所難免，90%的酒需要在肝臟代謝，所以說(shuō)喝酒傷肝。

　　五入：

　　（1）多喝水

　　中醫(yī)強(qiáng)調(diào)，肺喜潤(rùn)而惡燥，冬季氣候干燥，最容易損傷肺，因此，這一季節(jié)尤其要注意對(duì)肺的保養(yǎng)，一定要給它足夠的水分，保證肺和呼吸道潤(rùn)滑。

　　（2）適當(dāng)增加粥類(lèi)

　　粥可和中、益胃、生津。煮粥可謂食材豐富多彩，糙米、小米、紅豆、綠豆、大麥等谷物，蔬菜、菌類(lèi)、花生、瓜子、葡萄干、蓮子、百合、南瓜、核桃仁等食材入粥。

　?。?）適當(dāng)增加蔬果

　　蔬菜水果富含維生素、膳食纖維和胡蘿卜素、番茄紅素、花青素等等，西蘭花、番茄、百合、山藥、蘿卜、白菜、秋葵、扁豆、南瓜、黃瓜、藕、銀耳等，水果如雪梨柑橘等。

　?。?）適當(dāng)補(bǔ)充富含抗氧化物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)素

　　越來(lái)越多的研究顯示抗氧化是預(yù)防衰老的重要步驟，攝取足夠的天然抗氧化劑，延緩身體退化速度，防止肌膚衰老，時(shí)刻保持青春神采。常見(jiàn)食物來(lái)源：藍(lán)莓、番茄、葡萄、綠茶、堅(jiān)果、胡蘿卜、燕麥、石榴等。

　　（5）適當(dāng)增加戶(hù)外運(yùn)動(dòng)。