實(shí)用！奇異果是不是獼猴桃？ 車?yán)遄邮遣皇菣烟?？看完都明白?/h1>

2017-11-22 來(lái)源：新華社  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚

摘要：我國(guó)臺(tái)灣從17世紀(jì)開(kāi)始，栽培番石榴。芭樂(lè)是臺(tái)灣當(dāng)?shù)貙?duì)番石榴的稱呼，逐漸發(fā)展出了水晶芭樂(lè)、無(wú)子芭樂(lè)、紅心芭樂(lè)等多種番石榴。

　　我們聽(tīng)到白馬非馬的故事，第一反應(yīng)就是，“這是詭辯，白馬怎么會(huì)不是馬呢？”但是，在水果圈，到處都是“白馬非馬”的故事：奇異果不是獼猴桃，鳳梨比菠蘿要好吃，車?yán)遄颖葯烟乙呒?jí)，這些事情究竟是不是真的？

　　獼猴桃洋名奇異果

　　奇異果就是獼猴桃。目前市面上的獼猴桃，按物種分主要有兩種——美味獼猴桃和中華獼猴桃（也有極小可能碰到軟棗獼猴桃）；按果肉顏色分主要有兩種——綠心和黃心（也有紅心，但是比較少）；按有沒(méi)有去新西蘭“留學(xué)”過(guò)也可以分為兩種——獼猴桃和奇異果。

　　從經(jīng)歷上講，獼猴桃就是“土著”，奇異果就是“海龜”。1904年，一位新西蘭的女教師回國(guó)時(shí)帶走了一些美味獼猴桃的種子，然后這些獼猴桃被聰明的水果商人定名為kiwifruit，因?yàn)樵谶@些水果商看來(lái)，獼猴桃的原有中文名——中國(guó)醋栗（Chinesegooseberry）不夠好聽(tīng)，而奇異果就是由kiwifruit音譯而來(lái)。后來(lái)，以奇異果為名的美味獼猴桃橫掃全球，統(tǒng)治市場(chǎng)到現(xiàn)在。我們國(guó)家也有以奇異果命名的美味獼猴桃品種，只是到20世紀(jì)90年代才開(kāi)始發(fā)展。

　　最近幾年，獼猴桃的另一個(gè)品種——中華獼猴桃異軍突起，因?yàn)樗鼈儾幌衩牢东J猴桃那樣只有綠色果肉，而是有黃色和紅色的，算是市場(chǎng)新寵。

　　總結(jié)來(lái)說(shuō)，市場(chǎng)上名叫“獼猴桃”的獼猴桃都是國(guó)產(chǎn)的；而名叫“奇異果”的獼猴桃都是新西蘭產(chǎn)的。

　　芭樂(lè)就是番石榴

　　芭樂(lè)和番石榴也是同一種水果。番石榴原產(chǎn)于美洲，后來(lái)由西班牙人帶回歐洲，然后由歐洲人又帶到了東南亞。

　　我國(guó)臺(tái)灣從17世紀(jì)開(kāi)始，栽培番石榴。芭樂(lè)是臺(tái)灣當(dāng)?shù)貙?duì)番石榴的稱呼，逐漸發(fā)展出了水晶芭樂(lè)、無(wú)子芭樂(lè)、紅心芭樂(lè)等多種番石榴。

　　鳳梨和菠蘿同屬同科

　　菠蘿和鳳梨根本就是一種植物，屬于鳳梨科鳳梨屬，只是名字不同而已。

　　因?yàn)槠贩N的問(wèn)題，口感有差異，加上商家有意忽悠，才讓我們感覺(jué)鳳梨是種新水果。其實(shí)，在我國(guó)臺(tái)灣地區(qū)，菠蘿的名字就一直是鳳梨，因?yàn)椴ぬ}頭“頂上”長(zhǎng)著一叢鳳凰尾巴一樣的葉子，因而得名鳳梨。菠蘿這個(gè)名字是后來(lái)才出現(xiàn)的，至于為什么叫這個(gè)名字尚無(wú)從考證，有一種說(shuō)法是因?yàn)樾嗡莆覈?guó)西南出產(chǎn)的菠蘿蜜。

　　說(shuō)到底，鳳梨并不是一種新的水果，但也有人說(shuō)鳳梨和菠蘿就是不一樣，菠蘿需要剔槽（去掉水果表面的黑毛），鳳梨則不用。那是因?yàn)轼P梨在選育過(guò)程中，出現(xiàn)了果實(shí)嚴(yán)重退化的品種，在西雙版納叫無(wú)眼菠蘿。

　　蛇果就是一種蘋果

　　世界上幾乎所有的栽培蘋果都是一個(gè)種，它們是新疆野蘋果和森林蘋果交融的后代。

　　蛇果其實(shí)跟蛇一點(diǎn)關(guān)系都沒(méi)有，它的名稱來(lái)自于港臺(tái)地區(qū)對(duì)“delicious”的音譯“地厘蛇”，后來(lái)被進(jìn)一步簡(jiǎn)化成了蛇果。

　　車?yán)遄泳褪菣烟业囊环N

　　櫻桃分為歐洲甜櫻桃（Prunusavium）、歐洲酸櫻桃（Prunuscerasus）和中國(guó)櫻桃（Prunuspseudocerasus）這三個(gè)種。市場(chǎng)上，能夠碰到的鮮果是中國(guó)櫻桃和歐洲甜櫻桃，特別是后者占主要市場(chǎng)。

　　中國(guó)櫻桃采摘時(shí)間極短，加上不耐儲(chǔ)運(yùn)，所以逐漸就被果肉硬實(shí)的歐洲甜櫻桃取代了。我們?cè)谑袌?chǎng)上碰到的“紅燈”其實(shí)就是歐洲甜櫻桃品種。

　　車?yán)遄觼?lái)源于歐洲甜櫻桃“cherries”的音譯。其實(shí)，車?yán)遄泳褪菤W洲甜櫻桃的一個(gè)品種，緊實(shí)的果肉、充沛的水分，加上較大的個(gè)頭，都能說(shuō)明它們的身份。