一般而言，輕度脂肪肝是沒(méi)有癥狀的，往往不能引起人們注意。喝酒應(yīng)酬、久坐不動(dòng)、經(jīng)常性熬夜、過(guò)度節(jié)食減肥、高脂高糖高熱量的飲食習(xí)慣等，都是造成并加重脂肪肝的因素。因此，我們應(yīng)在日常生活中盡早采取養(yǎng)肝護(hù)肝的措施，防止肝臟受損。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中有記載“酸入肝”，在飲食方面，如果在日常生活中多吃一些酸味食物可以達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的目的。
什么是酸味食物？
這里說(shuō)的是酸味食物，不是我們平時(shí)經(jīng)常說(shuō)的酸性食物，兩者是有區(qū)別的。
食物在人體中代謝后產(chǎn)生酸性無(wú)機(jī)鹽，從而發(fā)生酸性反應(yīng)，這類食物為酸性食物。一般來(lái)說(shuō)，含有硫、磷等礦物質(zhì)較多的食物為酸性食物，如谷類、淀粉類、蛋類、肉類等。而許多酸味食物，例如山楂、蘋果、橘子、西紅柿、檸檬等都不是酸性食物。這些酸味食物含有鉀、鎂、鈣等礦物質(zhì)較多，在體內(nèi)進(jìn)行消化、吸收、代謝后產(chǎn)生堿性物質(zhì)，因而屬于堿性食物。
常見(jiàn)的酸味食物有山楂、獼猴桃、檸檬、蘋果、柑橘、梨等水果類；西紅柿等蔬菜類；酸奶等飲料類；食醋、蘋果醋等制品類。
酸味食物怎么吃？
對(duì)于很多酸味食物，例如山楂、檸檬、食醋等，如果直接食用，刺激性較強(qiáng)，會(huì)很難下咽，所以我們通常對(duì)其進(jìn)行加工或者佐餐食用。
山楂是最常見(jiàn)的酸味食物之一，山楂味酸性溫，入脾、胃、肝經(jīng)，含有多種維生素、有機(jī)酸，還含有黃酮類以及多種礦物質(zhì)，具有降壓降脂、活血化瘀、消食健胃的作用。山楂中含有的解脂酶可以促進(jìn)脂肪的消化，具有減肥功效。10-11月份是山楂新鮮上市的時(shí)候，可以買來(lái)將山楂切片，晾曬成山楂干，每次取3-4片泡水喝，也可將山楂去核，放入水中，加入冰糖熬制，做成山楂醬。在餐后尤其是大魚大肉之后，可以喝一點(diǎn)山楂湯或吃一點(diǎn)山楂醬，消食解膩。獼猴桃、蘋果、柑橘等酸味不大，可以直接食用，或加入一些酸奶，做成水果沙拉，都是很不錯(cuò)的選擇。
對(duì)于食醋，可以加入一些溫開(kāi)水，稀釋成食醋水來(lái)喝?；蛘咴谧霾藭r(shí)加入一點(diǎn)食醋，不僅可以提味，還能起到養(yǎng)肝護(hù)肝的作用。蘋果醋含有的氨基酸、醋酸等可以提高肝臟的解毒和新陳代謝功能，相對(duì)于食醋，風(fēng)味更佳，不僅可以當(dāng)飲品直接飲用，還可以用作烹飪的調(diào)料。
吃酸味食物應(yīng)注意什么？
酸味食物尤其是山楂、檸檬、西紅柿、食醋等，進(jìn)入人體后，會(huì)刺激胃腸粘膜，吃多了會(huì)降低脾胃功能，因此，一次飲食的量不宜太多，對(duì)于胃液分泌過(guò)多、消化不良、胃潰瘍的人而言，則宜少吃。
酸味食物食用過(guò)量，會(huì)使牙齒、骨骼受損。因此，最好在吃過(guò)酸味食物半小時(shí)后刷牙漱口，保護(hù)牙齒。有齲齒、牙髓炎、牙本質(zhì)敏感癥的人最好不要食用酸味食物。
凡事有度，冬季吃酸味食物有好處，但是不能吃太多。以酸奶為例，根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》，每天奶類及奶制品的推薦攝入量為300克，可以在早晨喝一杯牛奶，晚間來(lái)一杯酸奶，這樣搭配，即可滿足我們每天的奶類攝入量。
用于脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病的輔助治療。
健客價(jià)： ￥28消化濕濁，活血散結(jié)、補(bǔ)益肝腎。用于治療非酒精性脂肪肝濕濁內(nèi)蘊(yùn)，氣滯血瘀或兼有肝腎不足郁熱證，癥見(jiàn)肝區(qū)悶脹不適或悶痛、耳鳴、胸悶氣短、肢麻體重、腰膝酸軟、口苦口粘、尿黃、舌質(zhì)暗紅，苔薄黃膩、脈或弦數(shù)或弦滑等。
健客價(jià)： ￥29活血祛瘀，益精養(yǎng)肝。用于乙型肝炎肝纖維化屬“瘀血阻絡(luò)，肝腎不足”證者，癥見(jiàn)脅下痞塊，脅肋疼痛，面色晦暗，或見(jiàn)赤縷紅斑，腰膝酸軟，疲倦乏力，頭暈?zāi)繚?，舌質(zhì)暗紅或有瘀斑，苔薄或微黃，脈弦細(xì)。
健客價(jià)： ￥40.8清熱化結(jié)，消腫止痛，調(diào)和氣血，養(yǎng)肝益腎，抑制病毒，增強(qiáng)免疫力。用于急慢性乙型肝炎，肝功能不正常者亦適用。對(duì)改善氣滯血瘀，肝腎不足證引起的食欲不振，厭油口苦，脅肋脹痛，脘腹脹滿，倦怠乏力，急躁易怒，小便赤黃等癥亦有效。
健客價(jià)： ￥70治療脂肪肝。對(duì)急性肝炎、慢性肝炎、肝硬化等癥有一定的輔助治療作用。
健客價(jià)： ￥23養(yǎng)肝益腎，清利濕熱。適用于慢性乙型肝炎肝腎虧虛兼有濕熱的患者，對(duì)目黃尿黃，肝區(qū)疼痛，納差乏力，脘悶惡心等癥狀有改善作用。
健客價(jià)： ￥75中毒性肝臟損害：用于慢性肝炎及肝硬化的支持治療。
健客價(jià)： ￥30輔助改善中毒性肝損傷（如藥物、毒物、化學(xué)物質(zhì)和酒精引起的肝損傷等）以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹壓迫感。
健客價(jià)： ￥45輔助改善中毒性肝損傷(如藥物、毒物、化學(xué)物質(zhì)和酒精引起的肝損傷等)以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹壓迫感。
健客價(jià)： ￥63.5疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉(zhuǎn)氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化。
健客價(jià)： ￥13疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉(zhuǎn)氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化等。
健客價(jià)： ￥11疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉(zhuǎn)氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化。
健客價(jià)： ￥14疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉(zhuǎn)氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化等。
健客價(jià)： ￥20疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉(zhuǎn)氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化等。
健客價(jià)： ￥10多烯磷脂酰膽堿膠囊：輔助改善中毒性肝損傷（如藥物、毒物、化學(xué)物質(zhì)和酒精引起的肝損傷等）以及脂肪肝和肝炎患者的食欲不振、右上腹壓迫感。 水飛薊賓膠囊：用于急慢性肝炎、脂肪肝的肝功能異常的恢復(fù)。
健客價(jià)： ￥480活血祛瘀，益精養(yǎng)肝。用于乙型肝炎肝纖維化屬“瘀血阻絡(luò)，肝腎不足”證者，癥見(jiàn)脅下痞塊，脅肋疼痛，面色晦暗，或見(jiàn)赤縷紅斑，腰膝酸軟，疲倦乏力，頭暈?zāi)繚?，舌質(zhì)暗紅或有瘀斑，苔薄或微黃，脈弦細(xì)。
健客價(jià)： ￥445疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉(zhuǎn)氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化。
健客價(jià)： ￥13疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉(zhuǎn)氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化等。
健客價(jià)： ￥14疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉(zhuǎn)氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化。
健客價(jià)： ￥35疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉(zhuǎn)氨酶作用。用于慢性肝及早期肝硬化。
健客價(jià)： ￥11疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉(zhuǎn)氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化。
健客價(jià)： ￥9疏肝理氣，健脾消食。具有降低轉(zhuǎn)氨酶作用。用于慢性肝炎及早期肝硬化。
健客價(jià)： ￥10活血祛瘀，益精養(yǎng)肝。用于乙型肝炎肝纖維化屬“瘀血阻絡(luò)，肝腎不足”證者，癥見(jiàn)脅下痞塊，脅肋疼痛，面色晦暗，或見(jiàn)赤縷紅斑，腰膝酸軟，疲倦乏力，頭暈?zāi)繚?，舌質(zhì)暗紅或有瘀斑，苔薄或微黃，脈弦細(xì)。
健客價(jià)： ￥1900恩替卡韋分散片：本品適用于病毒復(fù)制活躍，血清轉(zhuǎn)氨酶ALT持續(xù)升高或肝臟組織學(xué)顯示有活動(dòng)性病變的慢性成人乙型肝炎的治療。 虎駒乙肝膠囊：疏肝健脾、清熱利濕、活血化淤。用于慢性乙型肝炎肝郁脾虛兼濕熱淤滯證。癥見(jiàn)：脅肋脹滿疼痛，脘痞腹脹，胃納不佳，四肢怠倦，小便色黃等。
健客價(jià)： ￥1899
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