近日,國家食品藥品監(jiān)督管理總局組織抽檢飲料等7類食品639批次樣品。其中有礦泉水溴酸鹽檢出值為0.015mg/L,比標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定(低于0.01mg/L)高出50%,引起了讀者的關(guān)注。
正常情況下,自然界的礦泉水中溴酸鹽的含量幾乎為零,但是因其富含礦物離子的原因,溴離子卻是普遍都含有。在使用臭氧對含有溴化物的礦泉水進(jìn)行殺菌消毒時(shí),溴化物容易與臭氧發(fā)生反應(yīng),被氧化成為溴酸鹽,所以說這是水源水消毒后所產(chǎn)生的副產(chǎn)物。國家標(biāo)準(zhǔn)《飲用天然礦泉水》(GB8537-2008)規(guī)定,天然礦泉水中溴酸鹽含量<0.01mg/L。長期飲用具有較高含量溴酸鹽的天然礦泉水,對身體健康有害。
但同時(shí),也不能因?yàn)槌粞跸緯?huì)產(chǎn)生溴酸鹽而放棄消毒,因?yàn)椴粷崈舻娘嬘盟畷?huì)給健康帶來更嚴(yán)重的問題。河南省疾病預(yù)防控制中心的一項(xiàng)調(diào)查顯示,從該省7個(gè)城市隨機(jī)購買的40瓶瓶裝水進(jìn)行檢測的結(jié)果顯示,純凈水和自來水樣品中溴酸鹽含量全部合格,而山泉水、礦物質(zhì)水和礦泉水溴酸鹽含量合格率分別為71.4%、66.7%和50%。因此,挑選礦泉水時(shí)要提高警惕,盡量從正規(guī)超市購買大品牌產(chǎn)品。
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