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哪些是低嘌呤飲食？

2017-10-15 來(lái)源：百姓健康  標(biāo)簽： 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護(hù)膚
摘要：豆類(lèi)及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){）、干豆類(lèi)（綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆）、豆苗、黃豆芽。

　　正常人嘌呤攝入量可多達(dá)600～1000毫克／日，而痛風(fēng)患者在關(guān)節(jié)炎發(fā)作時(shí)每日不宜超過(guò)100～150毫克。高尿酸血癥尤其是痛風(fēng)患者應(yīng)該采取低嘌呤飲食。那么，醫(yī)生常說(shuō)的低嘌呤飲食又是什么意思呢？

　　讓我們來(lái)一起看看：

　　低嘌呤飲食是指要減少嘌呤的合成。嘌呤是核蛋白的組成物質(zhì)，是尿酸的來(lái)源。根據(jù)食物中嘌呤的含量，我們可將食物分為低嘌呤食物（每100克食物含嘌呤小于25毫克）、中等嘌呤食物（每100克食物含嘌呤25～150毫克）和高嘌呤食物（每100克食物含嘌呤150～1000毫克）三類(lèi)

　　常見(jiàn)的低嘌呤食物

　　（1）主食類(lèi)：米、麥、面類(lèi)制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、山芋等。

　?。?）奶類(lèi)：牛奶、乳酪、冰琪琳等。

　?。?）葷食：蛋類(lèi)以及豬血、雞鴨血等。

　　（4）蔬菜類(lèi)：大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。

　?。?）水果類(lèi)：水果基本上都屬于低嘌呤食物，可放心食用。

　?。?）飲料：蘇打水、可樂(lè)、汽水、礦泉水、茶、果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等。

　　（7）其它：醬類(lèi)、蜂蜜。油脂類(lèi)（瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)味品。

　　常見(jiàn)的中等嘌呤食物

　?。?）豆類(lèi)及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){）、干豆類(lèi)（綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆）、豆苗、黃豆芽。

　　（2）肉類(lèi)：家禽家畜肉。

　?。?）水產(chǎn)類(lèi)：草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、比目魚(yú)、鱸魚(yú)、螃蟹、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)、香螺、鮑魚(yú)、魚(yú)丸、魚(yú)翅。

　?。?）蔬菜類(lèi)：菠菜、筍（冬筍、蘆筍、筍干）、豆類(lèi)（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。

　　（5）油脂類(lèi)及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。

　　常見(jiàn)的高嘌呤的食物

　?。?）豆類(lèi)及蔬菜類(lèi)：黃豆、扁豆、紫菜、香菇。

　?。?）肉類(lèi)：家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內(nèi)臟，肉脯，濃肉汁，肉餡等。

　?。?）水產(chǎn)類(lèi)：魚(yú)類(lèi)（魚(yú)皮、魚(yú)卵、魚(yú)干以及沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)等海魚(yú)）、貝殼類(lèi)、蝦類(lèi)、海參。

　?。?）其它：酵母粉、各種酒類(lèi)，尤其是啤酒。

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