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偏愛這些食物 不僅傷腦毀肝還致癌!

2017-10-13 來源:世界醫(yī)療網  標簽: 掌上醫(yī)生 喝茶減肥 一天瘦一斤 安全減肥 cps聯(lián)盟 美容護膚
摘要:研究發(fā)現,高脂飲食中游離的飽和脂肪酸會導致血腦屏障中的蛋白轉運體數量下降,使海馬體和大腦皮層缺乏葡萄糖,出現注意力不集中、反應遲緩等問題。

  近年來,我國居民膳食模式發(fā)生了很大改變,高蛋白質、高脂肪食物的消費量大增,使得我國超重和肥胖人群明顯擴大。有調查顯示,有39%的中國網民體重超標。影響人們肥胖的原因有很多,就飲食來講,人們吃得多,有不良的飲食習慣,都可能導致肥胖。

  色澤誘人的紅燒肉,香甜的奶油蛋糕……高脂食物總是讓人愛恨交加,無法抗拒。殊不知,盡情享受美味的代價十分巨大。

  偏愛高脂肪、高熱量食物,傷腦毀肝致癌

  大腦變慢

  研究發(fā)現,高脂飲食中游離的飽和脂肪酸會導致血腦屏障中的蛋白轉運體數量下降,使海馬體和大腦皮層缺乏葡萄糖,出現注意力不集中、反應遲緩等問題。

  干擾代謝

  美國加州大學歐文分校研究人員發(fā)現,高脂肪飲食會影響控制身體內部“時鐘”的分子機制,誘發(fā)代謝紊亂,導致糖尿病、肥胖等代謝性疾病。

  導致肝病

  德國亥姆霍茲慕尼黑中心的科學家研究發(fā)現,高脂肪食物中的脂質會激活免疫細胞,并遷移至肝臟,與肝組織中的細胞作用,引發(fā)一系列肝病,比如脂肪性肝病就是由于攝取過多的脂肪、糖,加上缺乏運動導致的。

  引發(fā)炎癥

  美國明尼蘇達大學研究組發(fā)現,高脂肪食物是誘發(fā)炎癥的關鍵因素之一。高脂飲食導致的肥胖,通常伴隨一系列炎癥性疾病,如2型糖尿病、心血管疾病等。

  傷心血管

  血液是生命的源泉,很多疾病也與血液密切相關。長期吃高脂肪食物,容易導致血液黏稠、血脂高,誘發(fā)血管壁粥樣硬化斑塊、血栓,致使管腔變窄、變細,血流滯緩,機體器官缺氧缺血等。如果每日每人膳食中脂肪供給的能量超過一日總能量的30%,冠心病的患病率和死亡率會明顯增高。飽和脂肪酸的攝入量與冠心病的發(fā)病率和死亡率呈正相關。

  誘發(fā)癌癥

  高脂肪、高熱量的飲食也讓乳腺癌、腸癌、胃癌、食管癌等有了可乘之機。美國密歇根州立大學乳腺癌和環(huán)境研究計劃項目的研究人員發(fā)現:青春期女孩食用高脂肪飲食會增加患乳腺癌的風險,并加速發(fā)病進程。另外有研究發(fā)現,高脂肪飲食會擾亂腸道內的菌群,進而引發(fā)腸癌。

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