朋友去云南進行野外考察，在半山林子的枯葉中發(fā)現(xiàn)了一叢嫩綠的植物，就用相機拍了下來，發(fā)朋友圈問大家！當地人看到后說它的根做菜很好吃，老中醫(yī)說它“很貴“！你認識這種植物嗎？

　　這種植物只生長于我國云南文山，被稱為“南國神草“，它的花是綠色的，果實是紅色的，根部經過干燥處理后，就是珍貴中藥材，被李時珍取名為“金不換“。說到這里很多人就懂了，這植物就是三七。

　　三七的起源與分布

　　三七起源于2億5千萬年前第三紀古熱帶，應用歷史可以追溯到幾千年前夏商時期。目前發(fā)現(xiàn)的文字記載距今有600多年，栽培歷史有500多年。

　　主要分布在北緯23.5°附近狹窄地帶，海拔800-1800米左右的地方，主要的產地為中國云南省文山市以及周邊部分地區(qū)。

　　三七的生長環(huán)境

　　氣候：冬暖夏涼，溫差小，平均溫度在16~19℃為宜。

　　土壤：適宜在含腐殖質多的疏松深厚的沙質土壤中生長，pH為5.5~7.0

　　光照：避免陽光直射，適合陰涼環(huán)境，多生長于背陰處

　　水分：需要濕潤的生長環(huán)境，既不能太潮濕，又不能太干燥

　　三七的輪作特征

　　三七耕作特征是“種三間七”，為了保證三七的品質，一般種植3-4年收獲，種過三七的土壤需要休整7年以上才能再次種植三七。

　　三七的歷史淵源

　　由于古代交通以及通訊條件的限制，三七最初只被產地周邊的居民當作普通的藥材和食材使用。后來云南藥商帶著三七到南京參加“三皇會”（藥材交易會），機緣巧合之下贈藥給李時珍。

　　李時珍回去認真研究過之后，將三七應用到實踐中去，也愈發(fā)感覺到三七的神奇，最終將三七寫入了《本草綱目》，稱之為“金不換”，意思是珍貴到金子都不能換的程度，三七也因此被人們所熟知。

　　三七的藥食同源

　　三七在云南少數民族，是上好的食材，用來制成三七藥膳，極具滋補效果同時三七也是珍貴的中藥材，在現(xiàn)代醫(yī)學中有更重要的應用。

　　建議30歲以上的人都適當吃點三七，作為健康投資，再過20年你還精神百倍，同齡人卻已經衰老虛弱的時候，你就會從心底理解“金不換“的真正意義。