搭配包括:
第一是主食與副食搭配。主食,即每日三餐的米、面、饅頭等。副食,泛指米、面以外的,具有增強(qiáng)營養(yǎng)、刺激食欲、調(diào)節(jié)機(jī)體功能作用的食物等。第二是粗糧與細(xì)糧搭配。第三是葷菜與素菜搭配。
平衡包括:
熱量、顏色、味道、酸堿等方面。首先,熱量平衡。若要達(dá)到熱量平衡,蛋白質(zhì)、脂肪與碳水化合物三種營養(yǎng)成分,需按合理的比例1:1:4.5攝取。每日早、午、晚餐的熱量分配為占總熱量的30%、40%、30%。其次,味道平衡。食物的酸、甜、苦、辣、咸味對身體的影響各不同。如酸味可增進(jìn)食欲,增強(qiáng)肝功能,并促進(jìn)鈣、鐵等礦物質(zhì)與微量元素的吸收。第三,顏色平衡。各種顏色的食物所含營養(yǎng)成分的側(cè)重點(diǎn)不同。巧妙搭配各色食物,取長補(bǔ)短,營養(yǎng)成分種類齊全,才能達(dá)到營養(yǎng)均衡。最后要注意保持酸堿平衡。
合理包括:
早餐吃好,早餐應(yīng)吃一些營養(yǎng)價值高、少而精的食品;午餐吃飽,以保證下午充足的精力;晚餐吃少,以免血中的糖、氨基酸、脂肪酸濃度增高,多余的熱量轉(zhuǎn)化為脂肪,使人發(fā)胖。此外,晚餐也不宜吃得太晚,在下午6時左右為宜。
總之,只要大家在日常生活中自覺堅(jiān)持合理膳食,適量運(yùn)動,健康長壽就不是夢想。
健脾利濕。用于臌癥后期脾胃虛弱,食欲不振,濕熱黃疸,小便不利。
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