益生菌酸奶真補(bǔ)益生菌嗎？來(lái)看看吧！

　　酸奶都是發(fā)酵而成，上面都寫(xiě)著含有大量的對(duì)腸道對(duì)消化有利的益生菌。那么這些益生菌喝進(jìn)去真的補(bǔ)到我們身體里了嗎？

　　酸奶是種常見(jiàn)零食，不管大人小孩兒顯得沒(méi)事都喜歡來(lái)一杯，在炎炎夏日不僅涼爽，而且還補(bǔ)充各種維生素。酸奶都是發(fā)酵而成，上面都寫(xiě)著含有大量的對(duì)腸道對(duì)消化有利的益生菌。那么這些益生菌喝進(jìn)去真的補(bǔ)到我們身體里了嗎？

　　近日在浙江省杭州市舉辦的“全民營(yíng)養(yǎng)周·營(yíng)養(yǎng)與健康體重科普沙龍”活動(dòng)上，浙江省營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)、浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任張片紅給出了答案：益生菌對(duì)身體有益，但并不建議用酸奶來(lái)補(bǔ)充。

　　健康人的胃腸道內(nèi)寄居著種類(lèi)繁多的微生物，這些微生物稱(chēng)為腸道菌群。腸道菌群按一定的比例組合，各菌間互相制約、互相依存，在質(zhì)和量上形成一種生態(tài)平衡。

　　一旦機(jī)體內(nèi)外環(huán)境發(fā)生變化，特別是長(zhǎng)期應(yīng)用廣譜抗生素，敏感腸菌被抑制，未被抑制的細(xì)菌乘機(jī)繁殖，從而引起菌群失調(diào)，臨床上表現(xiàn)為腹瀉、便秘等。此時(shí)，可以補(bǔ)充一些益生菌。

　　浙醫(yī)二院營(yíng)養(yǎng)科曾做過(guò)一項(xiàng)研究，77名慢性便秘患者、87名慢性腹瀉患者服用益生菌15天，治愈率達(dá)到61%、71.4%；服用益生菌30天，治愈率達(dá)到67.8%、77%。

　　“益生菌最大的特點(diǎn)是活菌，益生菌要想到達(dá)腸胃產(chǎn)生良性作用，首先在銷(xiāo)售過(guò)程中要保持存活，并且在保質(zhì)期內(nèi)保持一定數(shù)量級(jí)，才能起到活菌應(yīng)有的作用。”張片紅提醒，一般超市將酸奶放在0～4℃環(huán)境下，而許多小店把益生菌酸奶放在常溫下，益生菌存活有限，而且酸奶益生菌的計(jì)數(shù)往往不明確，所以并不建議用酸奶來(lái)補(bǔ)充益生菌。