“管理好我們自己的體重對保護(hù)大腦非常重要”？瘦身營養(yǎng)師說，有一個最新的研究，講了膳食和肥胖相關(guān)的癡呆癥，瑞典的研究人員研究了超過8000人的雙胞胎，他們的年齡都是65歲或者以上，其中30%是體重超重或者是有肥胖癥。體重超重的人，與正常人群相比，癡呆癥的風(fēng)險增加兩倍，肥胖人群癡呆癥的風(fēng)險增加四倍。另外一個近期的研究發(fā)現(xiàn)，如果自己去干預(yù)體重，就是做一些減重的手術(shù)等，那么可以改善自身的記憶力。

　　此外，運(yùn)動和健康的膳食可以降低危險因素，但是經(jīng)常鍛煉的往往不足50%，當(dāng)外出吃飯的時候，大家往往會選擇快餐店，這些快餐店的營養(yǎng)是不好的，同時在這些人群中，有33%的成年人體重是超重的。

　　比如常見的麥當(dāng)勞和必勝客，食品的味道可能比較好，但是這些食品對于身體的健康、尤其是大腦的健康是不好的。建議大家可以通過代餐來管理體重，從而減少腹部脂肪，這能夠幫助我們管理好體重、保護(hù)好大腦。

　　據(jù)劍橋大學(xué)心理學(xué)系的研究人員發(fā)表在《實(shí)驗(yàn)心理學(xué)季刊》的初步研究表明，高體質(zhì)指數(shù)（BMI）的人往往在測驗(yàn)中有較差的情景記憶表現(xiàn)。

　　盡管只是一個小研究,但它的研究結(jié)果支持現(xiàn)有的發(fā)現(xiàn)，即過重可能會改變大腦的結(jié)構(gòu)和功能以及大腦優(yōu)化表現(xiàn)特定認(rèn)知任務(wù)的能力。特別是肥胖已經(jīng)被與海馬體和腦葉的功能障礙聯(lián)系到一起了，海馬體是大腦中與記憶和學(xué)習(xí)相關(guān)的區(qū)域，腦葉是大腦中與做決策、問題解決、情緒相關(guān)的,而且腦葉還可能影響記憶；然而，證明肥胖引起記憶障礙的證據(jù)就目前來說還是比較有限的。

　　大約60%的英國成年人超重或肥胖,這一數(shù)字預(yù)計(jì)將在2034年上升到將近70%。肥胖會增加身體健康問題的風(fēng)險，比如糖尿病和心臟病，以及增加心理健康問題,如抑郁和焦慮。

　　“鑒于社會肥胖問題的加劇，理解是什么在影響我們的飲食以及我們是如何本能地調(diào)整我們的飲食行為的，將變得越來越重要。” Lucy Cheke博士說，“我們知道,在某種程度上，饑餓和飽腹感是受我們身體和大腦中的荷爾蒙平衡所影響的,但心理因素也起著重要的作用—比如我們會在被電視或工作轉(zhuǎn)移注意力，或難過的時候，吃更多的東西。

　　“逐漸地，我們開始明白記憶——特別是情景記憶，即重溫過去事件的記憶——很重要。我們多強(qiáng)烈地記得最近一次的用餐，比如今天的午餐,跟我們感到多餓以及我們待會兒可能吃多少的巧克力棒有關(guān)。”

　　研究人員測試了50個年齡在18-35歲之間，BMI指數(shù)在18-51之間的參與者--BMI指數(shù)從18-25為健康， 25-30為超重,超過30為肥胖。參與者參加了一個被稱為“尋寶任務(wù)”的記憶力測試,該任務(wù)先要求他們將物品藏在復(fù)雜的場景(例如，一個有棕櫚樹的沙漠)。兩天后，他們被要求回想藏了哪些物品,將物品藏在哪些地方，什么時候藏起來的。研究小組發(fā)現(xiàn)，總的來說,較高的BMI和測試中較差的表現(xiàn)存在關(guān)聯(lián)性。

　　研究人員稱,結(jié)果可能表明，高BMI指數(shù)的人大腦結(jié)構(gòu)和功能的改變，可能伴隨著形成和/或檢索情景記憶的能力的降低。隨著在年輕人中的測試結(jié)果顯示，越來越多的證據(jù)表明,伴隨肥胖的認(rèn)知障礙可能出現(xiàn)在成年初期。

　　這是一個小的、初步的研究，所以研究人員提醒說，進(jìn)步的研究來證實(shí)這項(xiàng)研究的結(jié)果可以通常而言概括超重個體，并在日常生活情景記憶而不是在實(shí)驗(yàn)條件下，是非常重要的。

　　“我們并不是說超重的人必然是更健忘的”Cheke博士提醒說“但如果這些結(jié)果在日常生活中與記憶結(jié)合起來的話，超重或肥胖的人可能不太能夠生動地重溫過去事件的細(xì)節(jié)，如他們過去進(jìn)的餐。關(guān)于在吃方面的記憶作用研究表明，超重或肥胖可能降低他們利用記憶來幫助調(diào)節(jié)飲食的能力。

　　“換句話說,變得超重讓記憶吃了什么，吃了多少變得更困難是可能的,或許這會讓你更有可能吃得過多。”Cheke博士認(rèn)為,這項(xiàng)工作對理解心理因素在肥胖的作用是一個重要的步驟，“超重個體記憶不足的可能性是讓人擔(dān)憂的，尤其是考慮到越來越多的證據(jù)表明，情景記憶可能對攝食行為和欲望的監(jiān)管有相當(dāng)大的影響力”。

　　共同作者Jon Simons博士補(bǔ)充道：“通過針對性地識別和解決這些心理因素,我們不僅能更好地理解肥胖，而且我們可以創(chuàng)建干預(yù)措施，使健康和幸福變得真正不同。”